Gelatinas Cris, 4725 S Cicero Ave, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2022年10月28日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何已签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前水槽没有洗手标志，必须提供和维护。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器中存放的 tcs 食物温度不合适，例如 3 加仑牛肉汤 48. 6f。6lbs。煮熟的米饭 45. 0f-48。9f。9 磅。煮过的豆子 47. 5f-48。2f。2 磅。煮熟的猪肉 47. 7f。3 磅。煮熟的牛肉 48. 2f。2 加仑鸡汤 51. 6f。1 加仑蔬菜汤 49. 5f。我一磅。生鸡 47. 3f。4 磅。煮熟的牛排 48. 9f。6lbs。生面包鸡 46. 9f。8 磅。生猪肉烤 46. 9f。6 加仑绿色莎莎 49. 3f-49。5f。3lbs。切西瓜 47. 1f。4 磅。切碎的煮熟的鸡肉
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何已签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前水槽没有洗手标志，必须提供和维护。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器中存放的 tcs 食物温度不合适，例如 3 加仑牛肉汤 48. 6f。6lbs。煮熟的米饭 45. 0f-48。9f。9 磅。煮过的豆子 47. 5f-48。2f。2 磅。煮熟的猪肉 47. 7f。3 磅。煮熟的牛肉 48. 2f。2 加仑鸡汤 51. 6f。1 加仑蔬菜汤 49. 5f。我一磅。生鸡 47. 3f。4 磅。煮熟的牛排 48. 9f。6lbs。生面包鸡 46. 9f。8 磅。生猪肉烤 46. 9f。6 加仑绿色莎莎 49. 3f-49。5f。3lbs。切西瓜 47. 1f。4 磅。切碎的煮熟的鸡肉
45. 0f。80 磅。生鸡胸肉 45. 3f-48。2f。2 磅。鼹鼠酱 49. 6f。1lbs。煮熟的 chirozo 48. 6f。3 加仑的红莎莎 48. 9f-50。1f。产品被经理丢弃。必须在 41.0 华氏度或以下食用保冷食物。大约 240 磅。647 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现必须提供和维护的消费者咨询披露或菜单板上的提醒。（优先基金会 7-38-005）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到在冷却器中行走的温度不正确，温度为 53. 8f，设备上贴了存放在待检标签中的 tcs 食物。电子邮件信件修复后。必须在 41. 0f 或以下安装冷藏装置。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
37。食物贴有正确标签；原装容器
-评论：必须给食物储存容器贴标签 当食物不在原包装中时。
43。使用中用具：妥善存放
-评论：观察到冰袋里放着的冰勺必须在边缘上方有把手。
44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将备餐桌下层架子上的多用途餐具倒过来。
47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的重复用于食物储存的化学桶必须提供用于储存食物的食品级容器。
47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换后部 2 门预备冷却器上磨损的门垫圈。必须清除后置准备桌下层架子上的铁锈，然后在凉爽的搁架单元中行走。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理切肉机积聚的碎屑，浸得好，然后解冻冰淇淋冷柜。
51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：必须修理或更换后部 3-comp 水槽漏水的水龙头脖子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：准备冷却器旁边的墙壁损坏和 3 个隔间的水槽，油漆剥落，表面崩溃。改为修复墙壁，使其光滑、均匀且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换后部准备区域的染色天花板瓷砖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有必须为员工提供和维护的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现必须提供和维护的消费者咨询披露或菜单板上的提醒。（优先基金会 7-38-005）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到在冷却器中行走的温度不正确，温度为 53. 8f，设备上贴了存放在待检标签中的 tcs 食物。电子邮件信件修复后。必须在 41. 0f 或以下安装冷藏装置。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
37。食物贴有正确标签；原装容器
-评论：必须给食物储存容器贴标签 当食物不在原包装中时。
43。使用中用具：妥善存放
-评论：观察到冰袋里放着的冰勺必须在边缘上方有把手。
44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将备餐桌下层架子上的多用途餐具倒过来。
47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的重复用于食物储存的化学桶必须提供用于储存食物的食品级容器。
47。食品和非食品接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换后部 2 门预备冷却器上磨损的门垫圈。必须清除后置准备桌下层架子上的铁锈，然后在凉爽的搁架单元中行走。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理切肉机积聚的碎屑，浸得好，然后解冻冰淇淋冷柜。
51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：必须修理或更换后部 3-comp 水槽漏水的水龙头脖子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：检查员评论：准备冷却器旁边的墙壁损坏和 3 个隔间的水槽，油漆剥落，表面崩溃。改为修复墙壁，使其光滑、均匀且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换后部准备区域的染色天花板瓷砖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有必须为员工提供和维护的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 10 月 28 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的图片负责人。而是获得认证。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（牛肉、大米、鸡肉）时，没有芝加哥市认证经理值班。而是要始终值班。引文发布 7-38-012 优先基金会
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备冷却器和 3 隔间水槽旁边的墙壁损坏，油漆剥落和表面崩溃。而是修复墙壁，使其光滑、均匀且易于清洁
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：平顶烤架不完全在通风系统下。而是纠正和维护
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理的过敏原培训。Instad 获得培训并在现场进行验证
资料来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的图片负责人。而是获得认证。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（牛肉、大米、鸡肉）时，没有芝加哥市认证经理值班。而是要始终值班。引文发布 7-38-012 优先基金会
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备冷却器和 3 隔间水槽旁边的墙壁损坏，油漆剥落和表面崩溃。而是修复墙壁，使其光滑、均匀且易于清洁
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：平顶烤架不完全在通风系统下。而是纠正和维护
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理的过敏原培训。Instad 获得培训并在现场进行验证
资料来源：chicago.gov
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发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：严重的胃痉挛、腹泻、发烧、发冷。持续 4 天以上 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战
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召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru，这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802，来自 210224FP5 批次，最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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由于消费者抱怨漂浮颗粒，Waiakea Bottling Inc自愿召回其夏威夷火山水。此次召回仍在进行中，影响了美国多个州。该产品已在宾夕法尼亚州、马里兰州、新泽西州、密歇根州、德克萨斯州、佛罗里达州、北卡罗来纳州、乔治亚州和科罗拉多州分销。此次召回影响了该产品的3850箱。
召回的产品是 Waiakea 夏威夷火山水天然碱性电解质深井水，容量为 1.0 升（33.8 液体盎司）。UPC 为 8 56652 00600，批次代码为 WB123275 和 WB123276。此次召回于2023年11月28日启动，目前仍在进行中。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
召回的产品是 Waiakea 夏威夷火山水天然碱性电解质深井水，容量为 1.0 升（33.8 液体盎司）。UPC 为 8 56652 00600，批次代码为 WB123275 和 WB123276。此次召回于2023年11月28日启动，目前仍在进行中。
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