Kurowski Sausage Shop, 2976 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告人
报告日期：2023 年 9 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到吸烟室的外部后门和三楼面包店的出口门，底部有开口。被指示密封/修理门以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：指示封住棚子周围墙壁的开口以防止害虫进入。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 观察到步入式冷却器里有蓝色生锈的架子。被指示修理或更换步入式冷却器中的搁架单元。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 人观察到杂货区的天花板瓷砖被弄脏，办公室的天花板瓷砖缺失和弄脏。已指示更换天花板瓷砖。观察到地下室生产桌上方的天花板上有洞，旁边是虫灯。为了便于清洁，已指示顺利修复。观察到吸烟室的地板瓷砖破裂并损坏。已指示修理/更换方块并重新铺设。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了后外车库和棚子（小巷对面）的内部，他们在那里存放柴火和不必要的物品。已指示清理杂物/不必要的物品（金属、未使用的装备、空箱子等）。柴火必须存放在地板外，以便于清洁并防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方室外停车场（小巷对面）和棚屋周围的地面上有垃圾/垃圾。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到吸烟室的外部后门和三楼面包店的出口门，底部有开口。被指示密封/修理门以防止害虫进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：指示封住棚子周围墙壁的开口以防止害虫进入。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 观察到步入式冷却器里有蓝色生锈的架子。被指示修理或更换步入式冷却器中的搁架单元。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 人观察到杂货区的天花板瓷砖被弄脏，办公室的天花板瓷砖缺失和弄脏。已指示更换天花板瓷砖。观察到地下室生产桌上方的天花板上有洞，旁边是虫灯。为了便于清洁，已指示顺利修复。观察到吸烟室的地板瓷砖破裂并损坏。已指示修理/更换方块并重新铺设。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了后外车库和棚子（小巷对面）的内部，他们在那里存放柴火和不必要的物品。已指示清理杂物/不必要的物品（金属、未使用的装备、空箱子等）。柴火必须存放在地板外，以便于清洁并防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方室外停车场（小巷对面）和棚屋周围的地面上有垃圾/垃圾。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年5月10日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在待售陈列柜顶部的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鱼在 56. 5 f -61. 1 华氏度，猪肉糕点在 58. 8 华氏度，卷心菜卷在 63.7 华氏度，鸡肉/奶酪肉饼在 62. 6 华氏度，卷心菜在 59. 0 华氏度，什锦 pierogies（奶酪、蘑菇、土豆）在 54. 9 f-61。保温温度始终高于135华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文已发布。
29。符合差异/专业流程/危害分析关键控制点
-评论：观察到的机构在 2003 年 2 月至 2003 年 3 月期间提供的各种香肠的实验室结果已经过时。受指示的经理必须提供并保存有关所有以前在场所的香肠的最新实验室信函。香肠的实验室结果分析必须按要求每五年进行一次。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到热保温单元中没有温度计。必须在保温装置中提供并维护可见且工作正常的温度计。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示在地下室厨房干燥储藏室正确贴上所有标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食品容器/垃圾箱。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 45 只啮齿动物老鼠在后方销售楼层的地板上有粪便，旁边是展示冷却器/面包滚动设备，在相邻的杂乱的办公室里。要求详细清洁和清除所有啮齿动物老鼠粪便并对所有受影响区域进行消毒，因此需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规 7-38-020
22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在待售陈列柜顶部的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鱼在 56. 5 f -61. 1 华氏度，猪肉糕点在 58. 8 华氏度，卷心菜卷在 63.7 华氏度，鸡肉/奶酪肉饼在 62. 6 华氏度，卷心菜在 59. 0 华氏度，什锦 pierogies（奶酪、蘑菇、土豆）在 54. 9 f-61。保温温度始终高于135华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文已发布。
29。符合差异/专业流程/危害分析关键控制点
-评论：观察到的机构在 2003 年 2 月至 2003 年 3 月期间提供的各种香肠的实验室结果已经过时。受指示的经理必须提供并保存有关所有以前在场所的香肠的最新实验室信函。香肠的实验室结果分析必须按要求每五年进行一次。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到热保温单元中没有温度计。必须在保温装置中提供并维护可见且工作正常的温度计。
37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示在地下室厨房干燥储藏室正确贴上所有标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食品容器/垃圾箱。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 45 只啮齿动物老鼠在后方销售楼层的地板上有粪便，旁边是展示冷却器/面包滚动设备，在相邻的杂乱的办公室里。要求详细清洁和清除所有啮齿动物老鼠粪便并对所有受影响区域进行消毒，因此需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规 7-38-020
(a)，引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到染色 地下室厨房准备区的砧板。被指示重铺或更换砧板并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到厨房准备区附近的地下室步入式冷却器的冷凝器/风扇盖上积聚了灰尘，同一个步入式冷却器的架子上积聚了过多的干燥食物碎片。必须对细节进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前熟食准备区洗手池下方的排水管漏水。必须修复管道泄漏并进行维护。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有提供有盖的废物贮器。必须提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部外部接收区域在上述区域存放了过多的未使用和不必要的物品。指示移除所有由于潜在害虫藏匿而不需要的物品并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁地下室步入式冷却器中的地板、墙壁和天花板，以去除污渍和食物溅出的碎屑并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到地下室厨房准备区域缺少灯泡的遮光罩/端盖。必须提供带端盖或防碎照明的灯罩，为地下室步入式冷却器提供更亮的灯泡，并始终保持充足的照明。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到食品处理员工在场所提供的食物处理员证书已过期。指示向所有食品处理员工出示培训证明。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2509980 dated: 05/19/2021 #10 —烟室和制作室的洗手池上没有手牌。被指示提供。#38 —Observed 烟雾室后部出口门底部有 1/4 英尺的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。#39 —观察到烟室步入式冷却器地板上存放的食物盒。指示经理在存放时妥善存放食物并保护食物免受污染，方法是将凸起的搁架单元抬高至离地板至少 6 英寸。#47 —观察到整个烟室里都有牛奶箱被用作货架。必须拆除并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板无障碍环境，以确保充分的设施清洁。#55 —观察到整个销售楼层都有水渍的天花板瓷砖。被指示更换染色的天花板。观察到烟室的地砖丢失和损坏。指示进行维修，以创建光滑且易于清洁的表面。必须始终维护。#56 —观察到生产室和销售车间的灯泡烧坏了。已指示进行更换和维护。被指示纠正注意到的违规行为，并在2022年5月17日之前维持。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到染色 地下室厨房准备区的砧板。被指示重铺或更换砧板并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到厨房准备区附近的地下室步入式冷却器的冷凝器/风扇盖上积聚了灰尘，同一个步入式冷却器的架子上积聚了过多的干燥食物碎片。必须对细节进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前熟食准备区洗手池下方的排水管漏水。必须修复管道泄漏并进行维护。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有提供有盖的废物贮器。必须提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部外部接收区域在上述区域存放了过多的未使用和不必要的物品。指示移除所有由于潜在害虫藏匿而不需要的物品并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁地下室步入式冷却器中的地板、墙壁和天花板，以去除污渍和食物溅出的碎屑并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到地下室厨房准备区域缺少灯泡的遮光罩/端盖。必须提供带端盖或防碎照明的灯罩，为地下室步入式冷却器提供更亮的灯泡，并始终保持充足的照明。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到食品处理员工在场所提供的食物处理员证书已过期。指示向所有食品处理员工出示培训证明。
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2509980 dated: 05/19/2021 #10 —烟室和制作室的洗手池上没有手牌。被指示提供。#38 —Observed 烟雾室后部出口门底部有 1/4 英尺的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。#39 —观察到烟室步入式冷却器地板上存放的食物盒。指示经理在存放时妥善存放食物并保护食物免受污染，方法是将凸起的搁架单元抬高至离地板至少 6 英寸。#47 —观察到整个烟室里都有牛奶箱被用作货架。必须拆除并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板无障碍环境，以确保充分的设施清洁。#55 —观察到整个销售楼层都有水渍的天花板瓷砖。被指示更换染色的天花板。观察到烟室的地砖丢失和损坏。指示进行维修，以创建光滑且易于清洁的表面。必须始终维护。#56 —观察到生产室和销售车间的灯泡烧坏了。已指示进行更换和维护。被指示纠正注意到的违规行为，并在2022年5月17日之前维持。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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1周前 •reported by user-wcbk3778
我在酸奶里发现了一块金属。我不确定我是在瓦伦西亚的沃尔玛还是圣玛丽的 Safeway 买的。
570
美国马里兰州巴尔的摩市贝莱尔路 6219 号肯德基
2周前 •reported by user-fvvr6315
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：肯德基
发作：少于 4 小时
时长：其他：不确定还会继续
病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 头痛
疑似来源：肯德基
发作：少于 4 小时
时长：其他：不确定还会继续
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佛罗里达州迈阿密的Infinite Herbs LLC自愿召回2024年2月1日至4月6日期间出售的2.5盎司包装的带有UPC 8 18042 02147 7的Infinite Herbs新鲜有机罗勒（见所附照片），因为它们有可能受到Salmonella的污染。召回的产品直接运往康涅狄格州、佛罗里达州、伊利诺伊州、宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州的Trade Joe的零售配送中心以及马萨诸塞州的两家水果中心商城门店。根据迄今为止的食物问卷和流行病学数据，美国疾病控制与预防中心（CDC）报告说，12种疾病可能与本次召回有关。
Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。
在美国食品药品管理局向其通报了疾病预防控制中心的信息后，Infinite Herbs启动了自愿召回。
Infinite Herbs分销的其他产品均不受此次召回的影响——本次召回不包括任何包装中的非有机罗勒和其他包装尺寸的有机罗勒。该公司是在美国食品药品监督管理局（FDA）知情的情况下进行此次召回的。
召回的产品已过期，不再出售，但我们敦促消费者检查冰箱和冰柜，如果有的话，不要食用召回的有机罗勒。
如果您出现Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：无限草药有限责任公司
品牌名称：无限草药
产品召回：新鲜有机罗勒
召回原因：可能受到 Salmonella 污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 19 日
来源：www.fda.gov
Salmonella 是一种可对幼儿、体弱或老人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。感染了 Salmonella 的健康人通常会出现发烧、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，感染沙门氏菌可能导致病原体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。
在美国食品药品管理局向其通报了疾病预防控制中心的信息后，Infinite Herbs启动了自愿召回。
Infinite Herbs分销的其他产品均不受此次召回的影响——本次召回不包括任何包装中的非有机罗勒和其他包装尺寸的有机罗勒。该公司是在美国食品药品监督管理局（FDA）知情的情况下进行此次召回的。
召回的产品已过期，不再出售，但我们敦促消费者检查冰箱和冰柜，如果有的话，不要食用召回的有机罗勒。
如果您出现Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：无限草药有限责任公司
品牌名称：无限草药
产品召回：新鲜有机罗勒
召回原因：可能受到 Salmonella 污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 19 日
来源：www.fda.gov
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由于未申报的过敏原（牛奶），HenKing Foods Pty Ltd正在召回其Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa。该产品已在线、澳大利亚首都直辖区和新南威尔士州的自动售货机以及新南威尔士州和昆士兰州的哈里斯农场和独立杂货店出售。
召回的商品是 Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa，一包 65 克，品牌名称为 HenKing Foods。该批次的最佳截止日期为 24 年 6 月 14 日。
任何对牛奶过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会出现反应。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的商品是 Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa，一包 65 克，品牌名称为 HenKing Foods。该批次的最佳截止日期为 24 年 6 月 14 日。
任何对牛奶过敏或不耐受的消费者如果食用该产品，都可能会出现反应。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
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由于潜在的Salmonella污染，总部位于比利时的Fiers NV正在从市场上召回其家禽原木。此次召回是与联邦食物链安全局（FASFC）合作进行的，影响了以Fiers品牌出售的产品。该产品已停止销售，并敦促消费者将其退回购买地点。此次召回是在常规测试显示某些批次的产品中存在Salmonella之后启动的。该产品通过比利时的多个销售点分销，包括Dameat、Olivier Van Lysebeth、Aquality nv、Chris en Carla、Ad Merelbeke、Leuzoise和GB Nieuwpoort。
受影响的产品：
-产品名称：家禽原木
-品牌：Proud
-消费截止日期（DLC = 消费截止日期”）和批次：
*04/23/202，批号：105932-105963-105873
*2024 年 4 月 24 日，批次：105963-106140
* 2024 年 4 月 25 日，批次：106153
-销售期：从 24 年 4 月 16 日到 24 年 4 月 18 日
-包装类型：塑料容器
-内容和重量：2 件（大约 0.260 克）或
受影响的产品：
-产品名称：家禽原木
-品牌：Proud
-消费截止日期（DLC = 消费截止日期”）和批次：
*04/23/202，批号：105932-105963-105873
*2024 年 4 月 24 日，批次：105963-106140
* 2024 年 4 月 25 日，批次：106153
-销售期：从 24 年 4 月 16 日到 24 年 4 月 18 日
-包装类型：塑料容器
-内容和重量：2 件（大约 0.260 克）或
12 件（大约 1.620 克）
该公司敦促购买了受影响产品的客户将其退回销售点以获得退款。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be
该公司敦促购买了受影响产品的客户将其退回销售点以获得退款。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be
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