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Bowling alley
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10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到披萨准备站裸露的洗手槽没有维护使用。水槽的水被关闭了，因为当水流入水槽时，地漏会回来。管理层指示修理和维护裸露的洗手水槽。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到高温洗碗机在酒吧区域最后一次冲洗低于 180 华氏度。最后一次冲洗时，数字显示屏读数为77f。管理层指示维修和维护高温洗碗机，最后冲洗高于180华氏度。优先权违规 7-38-025。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：详细清洁 3 门三明治准备冷却器、油炸锅、1 个隔间准备水槽和披萨准备冷却器上方的架子的内部。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁烹饪设备上方通风罩过滤器上积聚的油脂。
资料来源：chicago.gov
Mavrix，会说话的棍子路，美国亚利桑那州斯科茨代尔
3年前 •reported by user-nwnzk438 • 细节
不要用手指指着，但要注意那里是否有人感染了胃流感
美国爱达荷州子午线城北鹰路 Big Al
3年前 •reported by user-hbvg7961 • 细节
美国麻萨诸塞州韦伯斯特汤普森路金神大赌场碗披萨
3年前 •reported by user-dzgt1231 • 细节
Malibu Jack's Ashland，美国 60 岁，肯塔基州阿什兰，美国
3年前 •reported by user-tjwm7848 • 细节
-设施的食物和/或非食物区域中存在的污蝇或食物/垃圾/污水相关的（FRSA）苍蝇。污秽苍蝇包括家蝇、小家蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。与食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水蝇和 Phorid 苍蝇。
-被污水或液体废物污染的食物、食物准备区、食物储存区、员工或顾客使用的区域。---每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
-食品在储存、准备、运输、展示或服务过程中未受到保护，免受潜在污染源的影响。
-根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市卫生局
高度优先——从初步检查开始：高度优先——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在以下位置观察到大约 17 只啮齿动物粪便：苏打水机厨房下有 6 个。厨房后面的制冰机下有 5 个。**警告**-来自2022-02-15的后续检查：回电后，用咖啡机在柜台后观察到4只啮齿动物粪便。
资料来源：佛罗里达州卫生部
美国密苏里州斯普林菲尔德西阳光街阳光巷
4年前 •reported by user-jhznz219 • 细节
呕吐、腹泻、头痛、恶心、抽筋、发冷、头痛和肌肉酸痛。 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头痛, 寒战, 肌肉疼痛, 酸痛
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到披萨准备冷却器在 47. 8f 的温度不正确，里面没有存放 tcs 食物。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单位。商品上已贴上待检标签。必须修理或更换和维护。（优先级 7-38-005）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有证据表明有老鼠粪便侵扰了大约。200 只或更多的老鼠粪便散落在整个房屋中，例如货架单元和食物罐顶部的较低食物储藏室和纸制品柜中，一卷 saran 包装纸和铝箔盒内，前面所有较低的搁架单元上服务柜台，比萨饼烤箱下层架子上的平底锅的内部和顶部，地板上，周围的底部，准备和洗碗区的墙壁底座，冷却器后方和下方的墙底的后方食物储存区，冷冻柜和制冰机后面，地板上的物品和附加室之间的后走廊在场所，需要清除整个场所的粪便。此外，有证据表明，在 3 个隔间水槽下的塑料储物箱内有 2 只死老鼠，制冰机后面的地板上有 1 只死的老鼠腐烂。也。大约有 15 只或更多活的小苍蝇在后方食物储存区飞来飞去的证据。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 2 月 10 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（已发布引文）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了一个 appx。后方双垃圾门底部的 “1/2-3/4” 间隙，北方和南方 滑冰门。必须使门紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在准备桌旁边的水槽旁边提供防溅罩。…