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食品安全报告: Florida, United States

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K

美国佛罗里达州奇夫兰西北 21 法院汉堡王

3 年前 •reported by user-kcry2193 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
可疑来源：吃了 2 个 Whoppers 一个中等大小的炸薯条和金块以及 2 杯中等大小的苏打水
发作：4 到 12 小时
持续时间：其他：刚开始出现症状
生病：不确定
附加信息：我半夜醒来时气喘吁吁，直到我第五次睡不着时我才意识到出了点问题

#burgerking #chiefland #florida #unitedstates #金块 #苏打 #whopper #whoppers

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G

Pollo Tropical，南大学大道，佛罗里达州戴维，美国

3 年前 •reported by user-gyjp7246 • 细节

我在戴维这个位于弗拉明戈路和格里芬路的新地点吃过饭。我吃了 Tropichop 里面有鸡肉、黄米、豆子和牛油果。员工们已经在上面放了香菜酱。首先，我想向大家报告 tropichop 太含水了。我觉得豆子和酱汁太多了但我吃了是因为我饿死了。好吧，我现在要为此付出代价。我是在星期天下午 2 点收到的，但星期二晚上 7 点我还生病了。这太糟糕了！！别在那里吃东西。天啊 😫🤮

#pollotropical #davie #florida #unitedstates #牛油果 #鸡 #赖斯 #bean

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D

TooJay's Deli • 面包店 • 餐厅，美国佛罗里达州博因顿海滩北国会大道

3 年前 •reported by user-dhfc7229 • 细节

这家机构已经存在了很多年，这是我们第一次获得糟糕的服务，两者都有胃痉挛和腹泻。饭后仅几个小时，我们就开始对症状感到不舒服。不是去医院，而是消耗活性炭来解决这个问题...

#boyntonbeach #florida #unitedstates #皮塔

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监管报告

China Hot Express，4700 S Orangebloss Trl，佛罗里达州奥兰多 32839，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度。面条（80 华氏度-冷却）操作员表示冷却大约 3.5 小时。操作员将重新加热并重新开始冷却过程**已采取纠正措施**

-高优先级-用于直接与食物接触的非食品级袋子。多次放入步入式冷却器中然后放入冰箱

-高优先级-存放在冰箱中时，未根据要求的最低烹饪温度将生动物性食物正确地相互分离——并非所有商品都经过商业包装。猪肉比虾。**现场更正**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。在厨房的热水器下观察到了 3 个。在拖把水槽中观察到 5 个在干燥的储藏区观察到 9 个 10 个在冰箱单门触手可及的后面观察到。操作员清理了粪便**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。鸡翼（54-58F-冷藏）。操作员表示大约 30 分钟，放入步入式冷却器中**已采取纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #orlando #florida #unitedstates #鸡 #面条 #虾 #翅膀 #猪肉 #鸡翼 #ro-tel #cooks

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监管报告

Flavors 尼日利亚餐厅，南奥兰治大道 3530 号，佛罗里达州奥兰多 32806，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。在 1 门立式冷却器里生去壳鸡蛋而不是煮熟的食物

-高优先级-将污水/废水倾倒在厨房的地板上。水槽的管道未连接到污水处理系统。手槽废水从管道流到厨房的地板/烹饪管线上。烹饪线新增加的蒸汽台将水/污水积聚在地板上厨房里只有洗手池。另一个洗手盆在用餐区的前台。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates #蛋 #cooks

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监管报告

艾哈迈德印度餐厅 UCF 10042 大学大道，佛罗里达州奥兰多 32817，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 7 月 2 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。生壳鸡蛋储存在未洗过的哈密瓜上，放在散步式冷却器中。

-高优先级——蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。10 只活蟑螂在洗碗机后面的墙上爬行 1 只活蟑螂在碟机下面 1 只活蟑螂在三个海湾水槽下活蟑螂总计 = 12 只活蟑螂 **重复违规**

-高优先级-由于温度过高，安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。所有提到的食物都可以在凉爽的地方散步：温度为 48 华氏度的山羊、温度为 50 华氏度的羊肉、48 华氏度的咖喱鸡、49F 的唐杜里鸡、47F 的维拉鸡、48F 的煮熟的蔬菜、

-高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。黄油放在唐杜里烤箱的顶部，温度为 93 华氏度。要求员工重新加热。**现场更正**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates #鸡 #蔬菜 #黄油 #蛋 #肉 #cooks #chi-chis

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监管报告

C'S Waffles 5600 FL-524，可可，佛罗里达州 32926，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 2 日

违规行为：
-高优先级-设备/水槽的供水入口和洪水边缘之间的气隙小于一英寸。洗碗机 3 个隔间水槽下方的管道气隙小于 1 英寸

-高优先级-在干净的盘子旁边打扫卫生。**现场更正**

-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。库克更正了**现场更正了**

-高优先级-员工在洗手时双手摩擦不到 10-15 秒。服务器

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区活的小型飞虫。洗手水槽附近的厨师排队里有 1 只活苍蝇**警告**

-高优先级——存在蟑螂活动，在洗碗机站附近的墙里发现了 1 只活蟑螂。烤箱下有 1 只活蟑螂。烤箱下有 1 只活蟑螂 2 只活蟑螂 2 只活蟑螂在冷却器单元触手可及的厨房准备区里。等候站洗手槽附近 1 只活蟑螂 2 只活蟑螂在干粮储藏室下面 **警告**

-高度优先级-在书面程序中被确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，无法确定解除温度控制的时间。早上 7 点把鸡蛋、土豆煎饼拿出来了

-高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。Quaternary 500 ppm

资料来源：佛罗里达州卫生部

#cocoa #florida #unitedstates #蛋 #哈希棕色 #cooks

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监管报告

J Town Wings & Philly，9802 Baymeadows Rd Unit #03，佛罗里达州杰克逊维尔 32256，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 7 月 2 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。在前线服务线观察到 1 只飞行昆虫，在干粮仓库附近的厨房里观察到 1 只飞行昆虫。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在以下区域观察到了 16 只啮齿类动物粪便：8 在步入式冷却器旁边的干粮储物架下，2 在厨房入口门内侧 1 在烤架前面的地板上 1 在冰柜里触手可及的步入式冷却器旁边 1 在制冰机前的步入式冷却器前 1 在后门 2 在后室的架子下装有一次性物品和油。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

Bagels 'r US & Deli，14185 Beach Blvd #4，佛罗里达州杰克逊维尔 32250，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 2 日

违规行为：
-高优先级--初次检查：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小型飞行昆虫。餐具清洗站附近的厨房区域有 2 只活飞虫。前方百吉饼站汽水箱旁有 1 只活的飞行昆虫 **警告**——来自后续检查 2023-02-10：百吉饼准备区有 2 只飞行昆虫 1 只飞行昆虫寄存室附近 2 只飞行昆虫在后门附近 **管理员投诉**

-高优先级--从初步检查开始：高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便便证明了这一点。在百吉饼烤箱左侧的厨房区域发现了 6 只啮齿动物粪便。在烹饪管线上的冷却器里发现了 5 只啮齿类动物粪便。**警告**-来自 2023-02-10 的后续检查：发现 1 只啮齿动物掉落在前面百吉饼区收银机下方的汽水箱下。**管理员投诉**

-高优先级--从初始检查开始：高度优先级-在书面程序中被确定为使用时间作为公共卫生控制措施持有的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，无法确定从温度控制中删除的时间。上午 10 点 30 分，我发现煮熟的香肠、液态鸡蛋、切成薄片的美式奶酪在烹饪线上存放在时间控制之下，没有时间标记。员工表示食物是在早上 7 点从冷却器里拿出来的。在与员工一起审查后，他对食物进行了适当的时间标记。**现场更正****警告**-来自后续检查 2023-02-10：回调时未遵守时间控制程序 **时间延长**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #jacksonville #florida #unitedstates #百吉饼 #奶酪 #香肠 #蛋 #苏打 #cooks

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