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报告人

芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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R

美国伊利诺伊州芝加哥北克莱本大道 Pequod's Pizza

4 年前 •reported by user-rwbn3692 • 细节

昨天下午 4 点左右订购了一半香肠和一半蔬菜的披萨。凌晨 1 点之前，我自己和和我一起吃过饭的三个朋友都生病了。一种是素食主义者，所以污染可能是奶酪或蔬菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #披萨 #香肠 #素食

消费者评论 - 食品安全 Pequod's Pizza, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, USA Ordered pizza with half sausage and half veg... 照片 #1
173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥尤因大道 10347 号 Matthew Gallistel 语言学院

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月29日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在标有资产标签 #z1075989 的冷却器中，观察到触手可及的门上的垫圈严重恶化。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女性更衣室/厕所区域的地砖丢失/破损，墙上的油漆剥落。指示经理修复

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心未在指定时间内更正。摘自 2021 年 5 月 14 日的上一份报告 #2509717。观察到冰箱里散步时积聚了积冰。指示经理移除冰块。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Silli Kori，2053 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月28日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在以下区域观察到大约 250 只老鼠粪便：酒吧区域的储物架下方和隔间水槽后面、洗碗机的后角、带轮子的散装粉末后面、双门冷却器下方、步入式冷却器侧面、隔油池下方、烤架/烹饪区下方、顶部走廊里的集装箱、地下室的角落、地下室的壁架、地下室的桌子、地下室的锅炉房。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先级 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到外面有一个洞，通向空调系统连接的内部。被指示封住洞。观察到厨房里所有烹饪设备下面的地板都被弄脏了。指示对整个厨房进行细节清洁。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel #cooks

48   评论 评论

监管报告

7-Eleven，美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 6375 号

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到现场没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书，同时供应包括鸡翅在内的受时间/温度控制的食物。未发布任何证书。优先违反基金会 7-38-012

资料来源：chicago.gov

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

A La Couch，1751 N 谢菲尔德大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗手间区域的洗手槽不提供肥皂。经理表示他们不使用上述水槽。被指示提供肥皂以便正确洗手。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗室的洗手槽里没有提供纸巾。被指示提供。优先基金会违规行为：7-38-030 (c) “与上述引文合并”

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗室的洗手水槽没有提供洗手标牌。必须提供

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温洗碗机消毒剂含量不足 0ppm 氯含量。必须维修机器才能将消毒剂水平保持在 100ppm。该装置在白天使用，里面有一个塑料架。优先违规：7-38-025，引文已发布。单位标记为 “待检查”。'

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：员工洗手间内的盖子插座坏了。已指示更换

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书。被指示提供

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

173   评论 评论
F

伊利诺伊州温斯托克

4 年前 •reported by user-fppqw379 • 细节

今天，我为员工购买了它，我儿子今天为自己购买了它。在两个不同的地方，我在工作中变得恶心，在回家之前停下来时开始呕吐。那天晚上晚些时候我儿子开始抱怨胃痛然后他开始呕吐  | 症状: 呕吐, 恶心, 胃痛

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路 6460 N Taco Bell

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月28日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13：餐厅苏打水分配系统下的金属柜内部装有碎片/垃圾。被指示进行清洁和维护。

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：之前的严重违规行为在 4 月 21 日至 22 日未得到纠正，报告 #2554669 制冰机上层水库内部和塑料冰分配器在冰接触区域射击了黑色和棕色粘液物质。已指示清除所有积聚的粘液并消毒所有区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。经理和我观察到面板两侧的制冰机水库里有黑粘液滴落（在冰上）。必须详细清洁和消毒单位。优先违规：7-42-090，引文已发布

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 4-21-22 中未得到纠正，报告 #2554669。之前来自 4-15-21 # 2500259 的核心违规行为和 8-12-21 的优先基础违规 #60 报告 #2523952 未得到纠正。芝加哥市餐饮服务卫生经理，没有过敏原培训的证明或证书。必须提供优先基金会违规行为 7-42-090 已发布引文

资料来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

麦当劳，美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 6125 号

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
50。提供冷热水；压力充足
-评论：没有观察到热水。发现热水温度为 57. 1f。优先权违规 7-38-030 (c)。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头有泄漏。维修和保养。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须在制冰机、咖啡冲泡机和制冰机/苏打水分配装置的进水管路上出示防回流装置的证明。安装和维护。观察到位于 3 个隔间水槽上方的防回流装置，排水管正好位于最右侧隔间的正上方。如果需要，必须将排水管重定向到拖把水槽或带气隙的地漏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区和干燥储藏室的地板上缺少灌浆。地板必须重新灌浆，地板需要保持在光滑、易于清洁的状态。

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #苏打

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监管报告

Diva 餐厅，3542 N Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到在两个男女皆宜的洗手间之一中，洗手水压很低。指示经理修理和维护上述水槽。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上、排气罩和烹饪设备上方过滤器的边缘积聚了污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到干燥储藏区和准备区货架上的员工物品装有食物。被指示为员工提供一个指定的区域来存放他们的物品。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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监管报告

咖啡和茶叶交易所，3311 N Broadway，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月27日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：防倒流装置不在制冰机上。必须安装，以便可以找到防回流设备进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个场所的架子和地板上积聚了灰尘、咖啡豆和面包屑。必须清洁和维护以避免害虫。还要注意的是 3 隔层水槽的地板上有裂缝和地板上缺少瓷砖。被指示进行维修和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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