报告日期：2021 年 12 月 20 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备比萨饼等 tcs 物品时，现场没有经过认证的经理。指示员工始终在现场持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：：回流防止器装置不在 mopsink 水龙头上。已指示进行安装，以便找到要对其进行维修和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到 2021 年 12 月 13 日的报告 #2545500 中未纠正以下重复的优先基金会违规行为：#60 '以前的核心违规行为未从 2020 年 4 月 16 日发布的检查报告 #2369332中得到纠正。。#47-披萨准备中的金属底架三扇门冷却器被发现扣住、损坏弯曲的金属接缝收集食物残渣。指示维修或更换。. #57-所有必需员工都没有食物处理员证书。必须提供。” 已指示纠正并遵守规定。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备比萨饼等 tcs 物品时，现场没有经过认证的经理。指示员工始终在现场持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：：回流防止器装置不在 mopsink 水龙头上。已指示进行安装，以便找到要对其进行维修和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到 2021 年 12 月 13 日的报告 #2545500 中未纠正以下重复的优先基金会违规行为：#60 '以前的核心违规行为未从 2020 年 4 月 16 日发布的检查报告 #2369332中得到纠正。。#47-披萨准备中的金属底架三扇门冷却器被发现扣住、损坏弯曲的金属接缝收集食物残渣。指示维修或更换。. #57-所有必需员工都没有食物处理员证书。必须提供。” 已指示纠正并遵守规定。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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