报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

罗马的意大利牛肉和香肠，4237 N Cicero Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有负责人。违反优先基金会。7-38-012。没有发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到现场没有人张贴芝加哥市食品卫生证书的原始负责人。指示任何时候都有负责人在现场张贴芝加哥市食品卫生证书的原始城市。违反优先基金会。7-38-012。引文已发布。

59。纠正了以前的优先基金会
-评论：自 2021 年 11 月 9 日起，之前的优先权基金会违规行为未得到纠正，报告 #2538001. #10-观察员工洗手间的水槽被用作洗手水槽。指示安装额外的洗脸盆水槽，能够在压力下输送冷热水，并备有所有必要的用品。违反优先级。7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

Senoritas Cantina-炸玉米饼和龙舌兰酒玛格丽塔酒吧，1104 W 18TH St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 16 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有按要求提供有效的芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和提供鸡肉、牛排、米饭和豆泥等 tcs 食品时，没有有效的芝加哥市认证经理值班/地点。指示经理让更多的员工参加城市安全课程，以涵盖所有班次。已发布优先基金会引文 #7 -38-012。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到蒸汽桌旁边的墙底厨房地板上有 10 只老鼠粪便，注意到储酒架下方的地下室地板上有 25 只老鼠粪便，墙底散落着 10 只老鼠粪便。指示经理移除并详细清理受影响的区域。也可以致电害虫防治进行服务。已发布优先基金会引文 #7 -38-020 (a)。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示经理将干净的盘子倒置在准备冷却器上方，以防止可能的污染。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须在冰箱中解冻前伸才能清除积聚的冰块。必须清洁所有存储架子、台面以清除溢出物和碎屑。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间的垃圾桶上没有盖子。必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房和洗手间的墙底和地板上的开口。必须密封所有孔洞和开口，以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清洁洗手间的通风口盖以清除积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备和洗手水槽前的地砖破碎、松动、破裂/损坏。指示更换并保持光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室有过多的混乱。必须移除所有不必要的物品，然后整理其余物品以防止庇护。必须将地板抬高 6 英尺并远离墙壁，以监测是否有害生物和清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要彻底清洁细节，尤其是在发现啮齿动物粪便的地方。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：指示经理遵守 idph 食品处理程序的要求，否则将引用。… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #牛排

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市密尔沃基大道北 3696 号康考迪亚广场

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 16 日
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有不可逆的注册温度指示器来测量高温碟机内的器皿表面。必须提供。优先基金会。7-38-005。没有发布引文。

52。妥善处置污水和废水
-评论：在排水时，观察到 3 隔室水槽下方的地漏有污水备用。必须修复问题。违反优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

40   评论 评论

监管报告

Ruby Soulfood OTA，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 3944 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 15 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查期间，没有观察到现场签署的员工健康政策可供审查。被指示在现场为所有食物和有条件的员工提供和维护。违反优先基金会。7-38-010。没有发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有发布书面清理程序，也没有在现场提供政策中列出必要的物品，以应对现场可能发生的呕吐和腹泻事件。被指示在现场提供和维护。违反优先基金会。7-38-005。没有发布引文。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后准备区域裸露的洗手水槽没有干手规定。任何时候都有肥皂、纸巾和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方准备区裸露的洗手水槽中没有洗手液。任何时候都有肥皂、纸巾和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文与上述相结合。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：整个设施的洗手水槽上没有洗手标志。必须提供。

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食品鸡肉和猪排在 116. 6f 和 108. 3f 的不当热保温下保存。被指示丢弃大约 30 磅的食品，成本为 178 美元。优先级。7-38-005。引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到后准备桌下方的透明垃圾箱中的玉米粉和未贴标签的烹饪设备附近的准备桌下面的面粉。所有不在原始容器中的散装成分都必须贴上标签。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
- 评论：观察到前准备洗手水槽上没有防溅板。被指示提供以防止手中的食物/器皿污染。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：在前洗手水槽附近观察到湿擦布。指示在不使用时将擦拭布放入消毒桶内。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有用于检查 3 个隔间水槽的化学浓度（氯）ppms 的消毒试纸。指示随时提供和维护。违反优先基金会。7-38-005。引文已发布。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到站立式不锈钢冰柜底部有食物残留物。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #猪肉

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文郡大道 2439 W Hema 的厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 15 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅内部和烹饪线地板上的油脂、污垢、污垢和食物残渣大量堆积。指示详细清洁并保持良好状态。

59。纠正了以前的优先基金会
-评论：观察到 2021 年 11 月 3 日的报告 #2537728 未纠正以下优先基础违规行为：#38 观察到准备区域手槽附近有 2 只活蟑螂，3 个门冷却器后面有 1 只活蟑螂，2 个门准备冷却器的下方和轮子上有 5 只活蟑螂。被指示清除蟑螂，获得额外的害虫防治服务，并保持设施无害虫。违反优先基金会 7-38-020 (a)。被指示更正和维护设施中没有害虫。优先级违规 7-42-090。引文已发布。

60。纠正了以前的核心违
-评论：观察到 2018 年 7 月 30 日报告 #2200301 中未纠正以下核心违规行为：#57 '没有为所有必需员工提供食品处理员培训的证明或身份证明。必须提供。“#58” 没有芝加哥市认证食品经理的过敏原培训证明或证书。必须提供。违反优先基金会。没有引用。” 被指示纠正并遵守规定。违反优先基金会 7-42-090。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

格列佛披萨，2727 W 霍华德街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有发现员工健康政策。7-38-010。优先基金会。没有发表引文。必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现男厕所内的天花板修复不佳。必须提供。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：在没有食物处理证书的场所发现食物处理人员。必须提供。

60。纠正了以前的核心违
-评论：在检查编号 2386352 的 8-21-21 日报告中发现以下违规行为未得到纠正。违规行为 47。在后方准备区域观察到门上用于准备披萨冷却器的橡胶垫圈被撕裂。已指示进行维修和/或更换和维护。违规行为 55。注意到储藏室地板上的设备和其他未使用的物品杂乱无章。必须抬起所有物品以允许清洁并移除所有不必要的物品违规 60。发现卫生经理没有接受过过敏原培训。必须提供。优先基金会。没有发布引文。7-42-090。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

51   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南交易所大道老虎食品和餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本。优先基金会违规 #7 -38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。耗材必须包括足够的消毒剂来消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和物资，以便在现场妥善处理体液溢出。优先基金会违规 #7 -38-005

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员必须佩戴头发束。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 2 门进入式冰柜内部的门垫片被撕裂。已指示更换

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到需要清洁的冷却器和显示器散热器中触手可及的内部。指示详细清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到食物准备区域的洗手槽必须缓慢排水。被指示进行维修和维护。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间门不能自动关闭。指示安装自动关闭设备并始终维护

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的员工洗手间需要清洁。指示始终进行详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物残渣和溢出物在地板上以及 整个设施的表面。指示详细清洁所有搁板下方、准备盘区域内部、洗碗机周围、准备桌和所有烹饪设备，以清除溢出物、食物残渣、污垢积聚和/或油脂。指示提高清洁频率并始终保持清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：：观察到后碟区域和干燥存储区存放过多的杂物和不必要的物品。另外，销售现场未使用的冷冻柜和厨房中破损的准备冷却器必须随时清除所有不必要的物品，清理所有杂物，整理和维护区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在厨房附近的天花板上观察到灯泡烧毁。已指示更换和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烧烤不完全在通风罩下。指示经理将整个烤架正确放置在通风罩下。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：观察到现场没有对员工进行食物处理员培训。被指示始终维护记录。

64。公共卫生的滋扰
-评论：观察到三名男性员工在检查期间没有在前台和准备区域戴口罩。在室内和任何公共场所，无论疫苗接种状态如何，个人都必须佩戴口罩，牢固地遮住口鼻。7-28-060 引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Jimim's Best，9305 S Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和送达鸡肉、鱼类、牛肉（160. 6f）时，没有观察到现场的芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。经过认证的经理必须在现场，并在任何时候都张贴有效的证书。tcs 食品准备和送达。优先基金会 7-38-012 引文发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有可用的员工健康政策。已指示经理提供。优先基金会 7-38-010

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前准备区没有自来水和洗手水槽，后准备区域的洗手水槽没有 65. 8 楼的热水。指示经理在所有洗手池中提供至少 100f 的水。发布优先级 7-38-030 (c) 引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到步入式冰柜中存放在地板上的食物。指示经理将所有库存抬离地板六英寸。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到的单项服务文章没有倒置。指示经理反转所有单个服务物品以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在后方准备区域的砧板上观察到香烟烧伤。指示经理更换砧板并进行维护。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在后准备区域的准备台底部观察到冷却器、碎屑和灰烬积聚的灰尘。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前后洗手水槽上的排水管和水龙头泄漏。已指示经理进行维修。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。已指示经理提供。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上的自动关闭装置维修不佳。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备和储存区域观察到沿墙壁和角落的地板上的碎片。指示经理进行清洁和维护。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #披萨

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文郡大道 2439 W Hema 的厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到几个装有散装成分的容器没有贴标签。指示用食品内容物的通用名称标记所有散装成分。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到通往胡同的后出口门两侧有几处裂缝和缝隙。指示密封和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个设施中观察到 2 个胶板覆盖着大约 15 只死蟑螂和多只死蟑螂。被指示拆除和维护没有死虫的场所。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个设施中的所有砧板都被深槽和深色污渍覆盖。指示修理或更换和维护光滑、可清洁的切割表面。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后准备区域连接到裸露的洗手水槽的软管变脏、漏水。已指示删除。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后准备区观察到 2 个未使用的烤箱用于烘烤 na 和一台无法正常工作的冰箱。被指示从场所移出。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅内部和烹饪生产线地板上，墙壁、地板、储物架以及整个准备区域都有大量的油脂、污垢、污垢和食物残渣积聚。指示详细清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地砖破裂、损坏和丢失，准备区域的天花板受损，以及饭厅主动泄漏造成的水损坏。此外，还观察到几块破裂和破碎的底板以及墙壁上的裂缝。已指示修理或更换和 保持良好状态。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到热线上方的引擎盖和过滤器上有大量的油脂和污垢积聚。指示详细清洁并保持良好状态。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个设施的所有通风口都有大量灰尘积聚。指示详细清洁并保持良好状态。

59。纠正了以前的优先基金会
-评论：从 2021 年 11 月 15 日的报告 #2538207 中观察到持续的违规行为：有害生物的证据。#59：在整个准备区观察到 11 只活蟑螂。此外，在干燥的储藏室里观察到… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

宝石食品商店 #3030，7530 S 石岛大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到男女通用洗手间的洗手槽没有热水（68. 4f）。指示经理在洗手槽中提供至少 100f 的水，以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到切成薄片的瓜展示柜和肉类展示柜中的温度计无法使用。指示经理进行维修和维护。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到没有在熟食店准备区贴标签的散装货箱。指示经理在所有散装容器上贴上食品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到北入口左下门有 1/2 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口，以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到存放在销售和存储区域地板上的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在二楼存储区地板上的单个服务物品。指示经理将所有单个服务物品抬离地板。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在二楼机械室地板上的单个服务物品。已指示经理删除。单个服务物品不得存放在机械室中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到熟食店的鸡肉步入式冷却器上的门垫片松动且损坏。指示经理进行维修和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女性二楼洗手间左水槽上的水龙头松动。已指示经理进行维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在熟食店准备区观察到地砖上缺少灌浆。指示经理根据需要灌浆地砖。观察到生产步入式冷却器中的地砖损坏。已指示经理进行维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到销售区域货架单元下方的地板上以及准备和储存区域的墙壁和角落上的碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到海鲜步入式冷却器的照明不足。指示经理在步入式冷却器中提供足够的照明。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #海鲜 #肉

15   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's