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食品安全报告: Illinois, United States

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外出就餐时有过不好的经历？

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Y

美国伊利诺伊州诺马州西北街 Jimmy John's

5 年前 •reported by user-yjpfh318 • 细节

我和我妻子是在 4 月 3 日午餐时订购的。那晚我有腹泻。但是，第二天我有胃痛、恶心和极度腹泻。4 月 4 日，我的妻子也有恶心、呕吐和腹泻。我的症状一直持续到 6 日。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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V

美国伊利诺伊州埃尔金北兰德尔路 Chipotle Mexican Grill

5 年前 •reported by user-vkjh3925 • 细节

04/21 日我吃了一只鸡肉卷饼，加上额外的白米饭，淡黑豆，酸奶油，QUESO，额外的奶酪。我每隔一小时醒来跑到洗手间同时起来然后去厕所。我必须休两天的工作。我的喉咙被撕掉了，我甚至无法毫无痛苦地坐下来。它吸了！不再这样了，也许可以获得更优质的食材，而不是让顾客感到厌烦你所服务的任何废话？？？

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监管报告

麦当劳, S Halsted St, 伊利诺伊州芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
21.适当的热保温
-评论：（tcs）食物的热保温不当。在热保持单元内观察到（10）煮熟的鸡兽，温度不当为 123. 0f。被指示要将热（tcs）的傻瓜维持在 135. 0f 或更高水平。食物被照片移除和丢弃，费用约为 10. 00 美元。发出的优先违规 7-38-005

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：场所害虫控制不当的证据。观察到 36 个活的小昆虫，（gnats）在准备区域墙上并四处飞行。指示清洁和消毒所有区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到清洁/维护墙壁，准备和储存区域的地板不清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的楼层需要在前驱动器直通区域重新灌浆。被指示修理所有区域。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在餐厅内观察到污垢/弄脏的天花板。必须更换。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 5940

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
40.个人清洁
-评论：发现食品处理商没有戴头发束缚。必须提供。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：发现干燥架上没有正确存放的锅/容器。必须倒置存储。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：没有发现以下设备的防逆流设备：浓缩咖啡机、滴水咖啡机和制冰机。必须提供可以定位和维修的防逆流设备。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室食物储存区域发现墙壁和天花板不光滑，易于清洁。必须修理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

Beard & Belly，6157 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查期间没有在现场观察员工健康政策。被指示随时为每位员工在现场提供验证。优先基金会。7-38-010。没有发出引文。

60.之前的核心违规行为
-评论：从 2020 年 3 日至 10 日的检查报告中发现以前的核心违规行为未得到纠正 #2365461。违反 51.观察到面包店区域咖啡机的水线上没有可见的回流防护装置。必须提供。违反 51.在面包店的咖啡站区域观察到没有垃圾桶。必须安装一个隔层水槽。违反 58.现场没有观察到过敏原培训证书。被指示为获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。优先基金会。没有发布引文。7-42-090。必须纠正所有提到的。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

路易斯安那州著名炸鸡，1554 W 马凯特路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在员工第二个洗手间的洗手池没有观察到热自来水。被指示通过重新检查进行维修。优先违规

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：老鼠在场所掉落的证据。观察到储存托盘和干燥储存区地板上有 69 只老鼠的粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。发布的优先基金会 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2411 W 新中国站

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 22 日
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：准备手洗碗水龙头漏水。必须修理和保养水槽。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域上方有一些水染的天花板。必须更换损坏的天花板。

来源：chicago.gov

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监管报告

中午 O Kabab，N Kedzie Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 21 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食物或未煮熟食物的消费者公告披露或提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以订购生食或未煮熟，并将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁沙拉准备站内微波炉的内部、碟机顶部和不锈钢架子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：步入式冷却器对面的走廊墙有缺油漆。管理层指示刮掉和重新油漆墙。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁洗碗区墙壁和地板上的食物碎片。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有为食品处理员工提供有效的食物处理员证书。管理层指示所有员工都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov

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