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费城食物中毒

在宾夕法尼亚州的费城，据估计，每年有超过20万人遭受食物中毒的折磨。Wawa和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Philadelphia, Pennsylvania, United States

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监管报告

美国宾夕法尼亚州费城伍德兰大道 4604 号咖喱鸟

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 5 月 12 日

19 起违规事件，6 起严重

食品员工没有遵循正确的洗手程序；食物准备区的洗手槽没有肥皂；观察到步入式冷却器内发现的食物；鸡肉按要求保持在 63 华氏度而不是 41 华氏度或以下。观察到的鸡肉容器没有冷藏或冷藏；与煮熟的鸡块在同一架子上观察到老鼠粪便和少量老鼠粪便。在整个机构中观察到的老鼠粪便：厨房、食物储藏室和后出口区域；由于积聚，在后垃圾区观察到建筑物周边外部潜在的啮齿动物庇护区。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 5 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rodents #mice #rats #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #鸡

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监管报告

Smile & Buy Market, 1634 S 58th St, Philadelphia, PA 19143, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 12/06/2019

6 violations, 0 serious

Observed unauthorized persons in retail area. A young girl observed playing with rice bin on chest in retail area; Mouse droppings and other debris observed on surfaces in front service, warewash and on surfaces along stairways leading to basement area;… 更多

#philadelphia #pennsylvania #unitedstates #赖斯

12   评论 评论

监管报告

Cosmi 的熟食店，1501 S 8th St，宾夕法尼亚州费城，19147，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 3 月 12 日

16 起违规事件，7 起严重

该设施没有观察到食物准备水槽；熟食盒和步入式冷却器没有适当地覆盖熟食肉、切好的蔬菜和奶酪；观察到熟食切片机不干净；在 115-120 华氏度的温度下观察到热保温装置中融化的奶酪、烤猪肉和牛肉肉汁；调味料标有在储藏架上观察到开封后的冷藏室温度为 65.7 华氏度。烤盘旁观察到培根和奶酪的温度为 60.5-63.4 华氏度；具有潜在危险性的食物，包括蛋糕、水果沙拉、布丁、通心粉和金枪鱼沙拉，以及切好的蔬菜和肉汁，没有观察到它们的准备日期或应该出售的日期；鼠粪便在地下室观察到。在后台办公室的架子和桌子下以及准备台下观察到老鼠粪便；在地下室后方楼梯间的底部观察到死老鼠。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 3 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rats #rodents #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #水果 #沙拉 #金枪鱼 #猪肉 #通心粉 #肉汁

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监管报告

Shank 的原著，901 S 克里斯托弗·哥伦布大道，费城，宾夕法尼亚州 19147，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 2 月 12 日

17 起违规事件，5 起严重

洗手区的洗手池被弄脏的抹布挡住了，员工无法随时使用；洗手间洗手池的纸巾分配器是空的；步入式冰柜中没有将食物存放在地板上方至少 6 英寸处；洗手间的洗手盆不是完全密封在墙上；在食物准备区的烹饪设备上观察到油脂积聚；洗手间没有带盖的容器来存放弄脏的卫生巾；在前台服务柜台附近的地板角落观察到老鼠粪便。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 2 日已检查。

来源：www.inquirer.com

#rats #rodents #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

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监管报告

Cosmi's Deli, 1501 S 8th St, Philadelphia, PA, USA

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 12/05/2019

8 violations, 1 serious

Mouse feces observed in the basements. Mouse feces observed under the shelving in the rear office, and behind the reach in refrigerator at the rear room; Dead mice observed in the rear basement. Catch basin in the basement observed unclean… 更多

#rodents #rats #mice #philadelphia #pennsylvania #unitedstates

50   评论 评论

监管报告

Maria’s Food Market inc, 5266 Delancey St, Philadelphia, PA 19143, United States

6 年前 •source inquirer.com • 细节

Date Closed: 12/10/2019

14 violations, 3 serious

Adulterated tomatoes observed in the deli case; Mouse feces observed on package of butter, pack of sausages, and next to lemons inside the deli case; Slicer had an accumulation of food residue on the food contact surfaces and was not… 更多

#philadelphia #pennsylvania #unitedstates #黄油

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监管报告

跳棋，8001 罗斯福大道，宾夕法尼亚州费城，19152，美国

6 年前 •source inquirer.com • 细节

截止日期：2019 年 12 月 12 日

10 起违规行为，1 起严重

在 3 个盆水槽区域手洗水槽中观察到的旧食物残留物；在 3 个水槽中观察到活鼠并在冰箱/冰柜区域行走；食物准备区的苏打水盒和泥浆糖浆盒上观察到老鼠粪便，驱动器中未使用的汽水分配器的下柜内积累了老鼠粪直通区域、两个直通区域的表面和货架上、食物准备区域和公用设施壁橱地板周边；顾客等候区、食品设施的门和外开口没有防止昆虫、啮齿动物和其他动物进入。门周围观察到缝隙；停车场的排水管似乎堵塞了。停车场里的水正在积聚和冻结；在石油垃圾箱周围的地面上观察到冰冻的残留物。

该机构获得了停止运营令，并被要求立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。12 月 12 日已检查。
来源：www.inquirer.com

#rats #rodents #mice #checkers #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #苏打

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监管报告

美国宾夕法尼亚州费城切尔滕大道 119 E 约翰的晚餐

6 年前 •source valliantnews.com • 细节

截止日期：2019 年 11 月 27 日
32 起违规事件，7 起严重
在食物准备区的设备下发现了一只死老鼠、污垢和碎屑；在切片机下的切菜板上发现了老鼠粪；在后储藏区发现了猫粮；看见油脂从隔油池滴在烤架上，有可能污染平顶烤架上的食物；停滞在餐具洗涤区的地板上观察到水；在食物准备区的地板、墙壁和天花板上发现了大量的油脂积聚和食物残渣；食物包括牛奶、火鸡培根和鸡蛋在不适当的温度下保存；该机构没有垃圾研磨机；该机构是储存、分发、持有服务、用于准备菜单项目或供应含人造反式脂肪的食品；在计划提交和批准之前已开始改建或建造。
由于在这次检查中观察到迫在眉睫的健康危害，该机构获得了停止营业令，必须立即停止食品业务。该机构至少无法运营 48 小时。
来源：valliantnews.com

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