United States
2022 年 10 月 4 日更新
美国疾病预防控制中心宣布，本次疫情已于2022年10月4日结束。在接受公共卫生官员采访的病人中，有80％以上报告说生病前曾在多个州的温迪餐厅吃过饭。他们中的许多人吃了带有长叶莴苣的汉堡和三明治，但导致疫情的具体成分无法得到证实。
截至2022年10月4日，共报告了来自6个州（印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、纽约州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州）的109人感染了O157：H7大肠杆菌疫情菌株。52人住院，没有死亡报告。疾病的发病日期从2022年7月26日到2022年8月17日不等。
资料来源：疾病预防控制中心
2022 年 9 月 1 日更新
截至2022年8月31日，共向CDC报告了来自6个州（印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、纽约州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州）的97人感染了O157：H7大肠杆菌疫情菌株。43人住院，没有死亡报告。疾病的发病日期从2022年7月26日到2022年8月15日不等。尚未证实某种食物是本次疫情的来源，但许多病人报告说，在生病之前，在温迪的餐厅吃了汉堡和三明治以及长叶莴苣。调查正在进行中。
资料来源：疾病预防控制中心
2022 年 8 月 25 日更新
截至2022年8月25日，共向CDC报告了来自4个州（印第安纳州、密歇根州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州）的84人感染了O157：H7大肠杆菌疫情菌株。38人住院，没有死亡报告。尚未证实某种食物是本次疫情的来源，但许多病人报告说，在生病之前，在温迪的餐厅吃了汉堡和三明治以及长叶莴苣。这个 调查正在进行中。
资料来源：疾病预防控制中心
2022 年 8 月 19 日更新
截至2022年8月18日，共向CDC报告了来自4个州（印第安纳州、密歇根州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州）的37人感染了O157：H7大肠杆菌疫情菌株。10人住院，没有死亡报告。
尚未证实某种食物是本次疫情的来源，但许多病人报告说，在生病之前，在密歇根州、俄亥俄州和宾夕法尼亚州的温迪餐厅吃了三明治和长叶莴苣。根据这些信息，Wendy's正在采取预防措施，从该地区的餐馆中移除三明治中使用的长叶莴苣。Wendy's 使用另一种类型的长叶莴苣做沙拉。调查人员正在努力确认长叶莴苣是否是本次疫情的来源，以及温迪三明治中使用的长叶莴苣是否在其他企业供应或出售。调查正在进行中。
资料来源：疾病预防控制中心
2022年8月17日
CDC、多个州的公共卫生和监管官员、FDA 和 USDA-FSIS 正在收集不同类型的数据，以确定多州大肠杆菌 O157: H7 感染疫情的食物来源。到目前为止，只有密歇根州和俄亥俄州报告了疾病。一种食物尚未被确定为来源，这项调查仍在进行中。
密歇根州和俄亥俄州都报告说，他们所在州的大肠杆菌感染人数大幅增加。截至2022年8月16日，共向CDC报告了来自两个州（密歇根州和俄亥俄州）的29人感染了O157：H7大肠杆菌疫情菌株。9人住院，没有死亡报告。疾病的发病日期从2022年7月26日到2022年8月6日不等
为了防止因大肠杆菌而生病， CDC建议在处理或准备食物时遵循以下四个步骤：清洁、分开、烹饪和冷藏。
-清洁：经常洗手、用具和表面。在进食、切割或去皮之前，用自来水冲洗水果和蔬菜。
-分开：将不会煮熟的食物与生肉、家禽和海鲜分开存放。
-烹饪：使用食物温度计确保已将食物煮至足以杀死细菌的高温。
-冷藏：在 2 小时内冷藏易腐食物（变质的食物）。如果食物暴露在高于 90°F 的温度下（例如热车或野餐），请在 1 小时内冷藏。在冰箱里解冻食物，而不是在柜台上。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，并且可以进行更好的监测。如果症状持续，请就医。
资料来源：
www.cdc.gov
