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面包食物中毒

面包食物中毒

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实时报告

监管报告

德文郡市场，1440 W 德文郡大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月4日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：在海鲜陈列柜中观察到大约 1 磅活牡蛎，现场没有贝类标签。被指示者必须在现场保留所有贝类标签至少 90 天。以前购买的任何贝类都没有标签。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

23。正确的日期标记和处置
-评论：在没有任何标签的小厨房步入式冷却器中观察到大约 30 磅煮熟的即食食品，例如煮熟的牛肉和汤。所有在前几天准备的没有日期标签的食品，有效期不超过7天的食物。审查了准备好的tcs食品的正确日期标签.所有食物都丢弃了。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须放在装有消毒液的容器中，所有准备区域都必须装有消毒液。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：不得将餐具存放在面包店准备区的墙壁和电线管之间。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意食物包裹着搅拌机碗。每次使用后都指示进行清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为衬里在所有冷却器和存储区域的整个设施中搁置。—剥落的塑料被用作制冰机外部的保护剂。必须删除。— 不得在皮塔饼准备区域使用原木作为搁架。必须涂漆/密封才能光滑和清洁。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：注意到整个设施的热水不足。注意到厨房准备三隔间洗碗槽中的热水最高温度为 82。 7.注意到有几个洗手盆的热水温度最高为 82. 9f、80. 6f 和 82. 2f。水管工在检查期间到达并恢复了热水。优先违规 7-38-030 (c) 已发出引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：肉类准备洗手槽下缺少损坏的踢脚线盖。必须更换。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：鸡蛋展示柜上方的水损坏了天花板瓷砖。必须更换。农产品准备区域上方缺少天花板。必须更换。男士和女士洗手间洗手间的墙壁填缝损坏。必须更换/密封。—不得在整个设施的地板上使用垫子。---肉类准备室的墙砖丢失/损坏。必须更换。— 整个皮塔饼准备区的地板以及地板柜内部有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在后面的炉子上方提供通风小厨房准备或取出炉灶。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：11-12-21… 更多

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #皮塔 #海鲜 #汤 #牡蛎 #蛋 #肉 #牛奶

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Q

必胜客餐厅，喷泉街，曼彻斯特，英国

4 年前 •reported by user-qmpcm635 • 细节

我吃了一顿肉盛宴披萨，里面有大蒜奶酪面包、j2o 和热巧克力，然后累了回家。甚至不到几个小时后，我病得很重、抽筋、恶心、头晕，在剧烈呕吐和 diareah 之后不久，2022 年 3 月 8 日晚上 7 点左右它开始并持续了整晚同样的事情，它没停下来无法入睡，几乎无法同时走几米、呕吐和 diarreah，我的肚子低背，腰线很痛，想躺下得再起床去洗手间没睡觉，感觉脸上发热，迷失方向，我还感觉虚弱，痛苦中，我喝的只是水害怕吃任何东西，反正不生气，我没有力量了，我想睡觉但痛苦太大了围绕我的下背部和腰线

#pizzahut #manchester #england #unitedkingdom #面包 #奶酪 #披萨 #大蒜 #肉

消费者评论 - 食品安全 Pizza Hut Restaurants, Fountain Street, Manchester, UK I had a meat feast pizza with garlic cheese b... 照片 #1
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R

Papa Murphy's | 以美国俄勒冈州纽波特北海岸高速公路的 “N” Bake Pizza

4 年前 •reported by user-rthx4223 • 细节

不眠之夜，凌晨 3 点醒来呕吐。2 天的恶心和头痛疲劳奶酪面包还可以。Pan Crust 肉类爱好者地壳有问题  | 症状: 恶心, 头痛, 疲劳, 呕吐

#papamurphys #newport #oregon #unitedstates #面包 #奶酪 #地壳 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 2333 号洛根广场芝加哥晚餐

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月4日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到没有干净的工具包来应对可能发生的呕吐和腹泻事件。（出示顺序证明）优先基金会违规行为 7-38-005 引文发出。

6。正确饮食、品尝、饮水或吸烟
-评论：观察到后方有一罐开放的能量饮料，放在存放面包的冷却器中，还有一瓶打开的苏打水放在冷制冷却器的顶层架子上。指示丢弃并告知必须有指定个人饮料和/或食物的区域。

15。食物分离和保护
-评论：观察到一个开放的生鸡蛋容器存放在热线一侧的冷却器中，存放在准备食用的食物上方。被指示搬到底部货架以便妥善存放未加工物品。优先违规 7-38-005 引文已发布。

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：在后面的杂物间里观察到两个喷雾瓶，里面没有标有化学品的通用名称。指示提供通用名称并进行维护。优先违规基金会 7-38-015。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门下方约有1/4的间隙。被指示进行掩护和维护，以防止可能的害虫和昆虫进入和窝藏。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：在盖子顶部的热线上观察到大约 4 勺用于供应食物。指示将勺子正确存放在温度危险区域以外的容器内。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到纸板和塑料被用作货架的衬里 地下室。观察到塑料牛奶箱被用作冰箱里的地下室的货架，指示他们提供适当的搁板。指示移除作为保持清洁和维护的一种手段。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冰柜低处的垫圈密封件以及低距离冷准备冷却器松动和损坏。已指示修理和维护所有部件。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到楼上准备区域的冷却器散步的内部以及地下室的冰箱里散步时堆积了食物残渣。已指示对两者进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备和非烹饪设备的侧面以及后部食物准备区域垃圾桶附近的洗碗机下方的边缘，里面积聚了油脂、灰尘、污垢和食物残渣。还观察到准备桌下方的番茄切片机堆积了干燥的食物残渣，指示他们清洁和维护所有食物。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房准备区热线后面的准备桌对面的一个隔间水槽后面有一根管道漏水。已指示进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪和非烹饪设备下方和后面的食物准备区域的地板上堆满了灰尘和碎屑。已指示清洁和维护所有区域。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存放在后门附近后方食物准备区域货架上的个人物品（员工衣服），那里有锅和 平移存储在哪里。已指示移除物品并保留在指定用于存放物品的区域。

资料来源：chicago.gov

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #面包 #番茄 #苏打 #牛奶

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F

美国德克萨斯州奥斯汀研究大道芝士蛋糕工厂

4 年前 •reported by user-fcvp3814 • 细节

我有谢泼德的馅饼。闻起来有点像狗粮，所以我没吃太多东西。我隐约记得两年前我第一次去的时候闻起来有这种气味。我还有鸡锅贴纸，当然还有面包。我会说大约 2-3 个小时后我感觉超级疑惑然后耸耸肩喝水。又过了一个小时，我还没上厕所。30 分钟之后我就要把大脑掏出来了。再过 30 分钟，我反复去洗手间。而且我只生产液体。现在是凌晨 1 点 30 分，我很痛苦而且发抖。

#thecheesecakefactory #austin #texas #unitedstates #面包 #鸡

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Y

素食主义者至尊和蘑菇松露披萨，Wiseguy Pizza，马萨诸塞州西北大道，华盛顿特区，美国华盛顿特区

4 年前 •reported by user-ywdvv397 • 细节

其中有些可能是我的错哈哈，但是我在等晚餐的时候和妈妈分享了大蒜结。我通常可以一次坐下来吃一点尴尬的面包，而且没事，所以起初我很擅长。之后，我吃了一片蘑菇松露和一片纯素食主义者至尊披萨，太好了。乍一看，纯素披萨看起来超级油腻，但是一旦我拿到了，它看起来根本不是那样。所以我吃了大部分。回到家后，我每天都会喝一杯蒲公英茶 —— 这对消化有好处 —— 所以一喝完茶，我就感到恶心。我以为我只需要打嗝，因为有时候我需要打嗝的时候会恶心。我一生中从来没有吐过那么多！不知道是交叉污染还是我只是吃得太多但很糟糕 :( 我在哭，因为呕吐而发冷/出汗了，我因为太累而在浴室地板上睡着了。我想我不会再得到聪明的家伙披萨了，这也是我第一次尝试，因为我很高兴他们终于有了素食主义者的选择。当我在车里吃饭的时候，我看见其中一名员工还戴着手套在外面打电话，所以希望他们能持续更换。我现在就坚持使用 &pizza。今天早上我的胃仍然感觉敏感，我真的很累。

#washington #districtofcolumbia #unitedstates #面包 #蘑菇 #披萨 #纯素食 #大蒜

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Y

美国弗吉尼亚州亚历山德里亚市杜克街 3201 号 Panera Bread

4 年前 •reported by user-ygzmb613 • 细节

我在那里吃了，腹泻和抽筋已有 2 天了。我吃了西兰花和切达干酪汤、培根火鸡 bravo 三明治、凯撒沙拉和面包  | 症状: 腹泻, 抽筋

#panerabread #alexandria #virginia #unitedstates #培根 #面包 #西兰花 #切达 #沙拉 #三明治 #汤 #土耳其 #凯撒沙拉

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Q

美国加利福尼亚州戴维斯 Olive Drive In-N-Out Burger

4 年前 •reported by user-qjxjm449 • 细节

在 3 月 6 日星期日下午 1 点从这个地方拿出汉堡包。两个单独的小组。八分之四的人感觉发冷、恶心并多次呕吐。可疑的番茄酱，因为 1 岁的孩子得到了一些带有酱汁的面包。  | 症状: 恶心, 寒战, 呕吐

#innout #davis #california #unitedstates #面包 #番茄

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W

美国佛罗里达州坦帕市北亚美尼亚大道 Taco Bell

4 年前 •reported by user-wjthk687 • 细节

我开始经历极度腹泻和恶心中毒的结果几乎是瞬间的。我在 3 月 522 日星期五吃了食物，但仍有症状。我正在服用 B.R.A.T 饮食是因为我可以（真正的）吃东西。我在吃汤、饼干和面包。那些日子我休息了。今天想吃真正的食物，3/6/22 还有灾难！！！！！

#tacobell #tampa #florida #unitedstates #面包 #汤 #饼干

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