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糙米食物中毒

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21 年 7 月 30 日星期五下午 2 点 25 分购买了 1/4 鸡肉(白肉)加糙米和黑豆,那天晚上晚些时候我开始恶心、发烧,然后不停地呕吐和腹泻。我最终因食物中毒住院了 4 天,刚收到一张价值 1,045.51 美元的医院账单,这不在我的保险范围内。
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报告日期:2021 年 11 月 8 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理认证。必须始终张贴芝加哥市食品卫生经理认证的有效证明,以便客户随时可见。在准备 tcs 食品(大米、生鱼等)时,现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理。准备 tcs 食品时,必须始终有芝加哥市食品卫生经理在现场。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:在准备区域观察到 tcs 食物在温度不适当的情况下。在电饭煲里发现糙米 @ 120. 4f;白米 @ 85. 1f,汤 @ 108。1 处于热藏状况。必须始终将所有 tcs 食物保持在 135f 或更高水平。操作员在检查过程中自愿丢弃变性食物。优先违规 7-38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论:在准备区域观察到员工没有佩戴任何束发装置。所有员工在食物准备区域都必须佩戴适当的头发束。

57。所有食品员工都接受过食品处理人
-评论:必须为所有员工提供食物处理人员培训。

资料来源:chicago.gov

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我今天下午 2 点半左右在那里吃过。我订购了牛 s 碗:糙米、黑豆、胸肉、Pico、玉米莎莎、酸奶油、奶酪和鳄梨调味酱。

我吃了不到一半的碗,大约一个小时后有些腹泻。剩下的时间里,我感觉头脑轻快,总体上不舒服。感觉不像吃东西,没有什么坐得很好。目前(上午 12:39)我有胃痉挛、发冷,刚吐完。

症状:抽筋、发冷、恶心、腹泻呕吐

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昨天我吃了鸡碗加糙米,黑豆,番茄莎莎,玉米,奶酪,淡酸奶油。今天我有一个严重的腹泻、恶心、头痛、胃痉挛病例。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 头痛

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快餐我吃了一个鸡肉卷饼碗,里面有糙米、洋葱、青椒、鸡肉、莎莎酱、奶酪和酸奶油。腹泻 36 小时后胃开始抽筋和疼痛。48 小时后仍然有症状。  | 症状: 腹泻, 抽筋

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是一个装有糙米、黑豆、奶酪和鳄梨调味酱的素食碗。大约 3-4 小时后,极度恶心和呕吐突然开始。  | 症状: 恶心, 呕吐

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我在 9 月 2 日星期四从那里拿走了。我吃了一只鸡肉饼和莎莎、平托豆和糙米。9 月 3 日星期五开始出现腹泻、恶心和抽筋的严重症状  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

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我有一个牛排卷饼和温和的莎莎、生菜、奶酪、糙米。我在 8 月 28 日下午 6 点半左右吃了,恶心症状定于第二天早上 4 点。呕吐始于 6:30,每小时持续。为了脱水我需要去 ER 旅行  | 症状: 恶心, 呕吐, 脱水

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我有一个沙拉加了糙米、鸡肉、法吉塔斯和 Pico de Gallo。在我头痛不好的几个小时后扔了 5 次并有腹泻。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 还有别的, 头痛

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