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实时报告

C

美国佛罗里达州奥兰多市西沙湖路 Menchie 的冷冻酸奶

4 年前 •reported by user-cdqn1566 • 细节

我在晚上 7 点 45 分左右收到了 6/28 号。我们在露台上吃了当我回家的时候我开始感觉胃里抽筋。我一直在睡觉之前以为我刚刚放纵了。我今天早上醒来时恶心，我不能喝水、腹泻和严重的抽筋和可怕的头痛。我有生日蛋糕和饼干以及奶油味。

#menchiesfrozenyogurt #orlando #florida #unitedstates #奶油 #蛋糕 #patio

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监管报告

厨师爸爸，5944 W 湖街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 23 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有经过认证的食品经理在场。优先基础。没有颁发引文。请参阅 #2。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（鸡肉、牛排、猪排）的同时，没有芝加哥市认证的经理值班。优先基础。7-38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本进行维护。优先基础。7-38-010。没有颁发引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有呕吐和腹泻政策或用品。被指示为呕吐和呼吸道事件提供必要的物品（手套、面罩、一次性拖把、用于对抗诺如病毒的消毒剂）。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门冰箱中温度不适当的 TCS 食物：鸡肉（46. 6f），猪肉（45. 3f），大米（47. 8f），牛奶（50. 0f），鸡蛋（51. 1f），鱼（46. 8f）。员工丢弃了大约 50 磅的食品，费用为 400 美元。优先级。7-38-005。已发出引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 2 门冰箱保持不当的环境空气温度为 49. 7f。标记为重新检查的冰箱。所有冷藏设备必须保持 41f 或以下的空气温度。优先级。7-38-005。已发出引文。

36.提供温度计并准确
-评论：现场没有金属茎温度计来测量食物内部温度。必须提供工作、校准的金属干温度计。优先基础。7-38-005。已发出引文。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：观察到大箱面粉和 没有标签的干储存区域中的糖。任何不在原始容器中的食物都必须标有通用名称。

37.食物正确贴标；原装容器… 更多

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V

美国宾夕法尼亚州威尔克斯-巴里乡竞技场中心广场橄榄园意大利餐厅

4 年前 •reported by user-vbwnk152 • 细节

昨天我有意大利面条和肉丸和黑领带老鼠蛋糕。就在我现在我们吃午饭，下午 1230 分左右从 direa 开始于下午 6 点，凌晨 2 点我吐了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#rats #rodents #mice #olivegarden #wilkesbarretownship #pennsylvania #unitedstates #意大利面 #蛋糕

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Y

宜家，美国伊利诺伊州波林布鲁克东波顿路

4 年前 •reported by user-yvrr2129 • 细节

2021 年 6 月 18 日在餐厅吃了瑞典肉丸和巧克力蛋糕，几个小时后开始出现食物中毒症状。脸部和手刺痛太糟糕，可怕的恶心，腹泻，而且只是全身不安。我感觉绝对可怕！  | 症状: 恶心, 腹泻, 其他

#ikea #bolingbrook #illinois #unitedstates #巧克力 #蛋糕

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