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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

K

Chipotle 墨西哥烧烤，大学大道东，德克萨斯州大学城，美国

2年前 •reported by user-kqczj154 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：3 个人
附加信息：我和其他 2 位同事昨天收到了鸡肉卷饼碗。几个小时后我们都出现了胃痉挛、腹泻和发冷。没吃鸡肉的人没问题。

#chipotlemexicangrill #collegestation #texas #unitedstates #卷饼 #鸡 #鸡肉卷饼 #墨西哥卷饼碗 #鸡肉碗 #碗 #chi-chis

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V

The Keg Steakhouse + Bar ——加拿大安大略省沃恩市卢瑟福路 Vaughan Mills

2年前 •reported by user-vvjh7639 • 细节

你好上周日在这个地方，他们为我和我丈夫供应了生鸡肉。我们吃了几口才注意到鸡肉很粉红色。中间经理知道我和我丈夫因鸡肉生病了。他们和朋友一起看见了  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

#raw #vaughan #ontario #canada #鸡 #chi-chis

42   评论 评论
W

Beyond 香肠，美国亚利桑那州弗拉格斯塔夫

2年前 •reported by user-wfyt9665 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、发冷
疑似来源：Beyond 香肠
发作：马上
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：寒战非常严重。24 小时后发冷消失了，冰雪奇缘包装 Beyond 香肠可能已经解冻了  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 寒战

#beyondmeat #flagstaff #arizona #unitedstates #香肠 #chi-chis

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G

Applebee's Grill + Bar，威士忌路，南卡罗来纳州艾肯，美国

2年前 •reported by user-gckb5859 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：鸡肉云吞炸玉米饼、波旁鸡肉和虾、熔融蛋糕
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#applebees #aiken #southcarolina #unitedstates #鸡 #虾 #墨西哥煎玉米卷 #蛋糕 #chi-chis

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Y

PDQ 圣彼得，北第四街，佛罗里达州圣彼得堡 33703，美国

2年前 •reported by user-yrfb5732 • 细节

周日下午 1 点 30 分左右，我和男朋友都从这里订购了鸡胸肉。我们在直通车时等了一会儿，因为他们很忙。我们终于找到它们然后停在前面吃饭。我们一咬下第一口，就大声同意 “我们希望它们更脆更热”，但我们信任它，无论如何都把它们吃掉了。它们肯定很柔软而且很软，但我想如果没有粉色露出来就没问题了。那天晚上 4 点至 5 点左右我恶毒地开始连续七个小时呕吐。这是我吃的全部，必须是罪魁祸首。24 小时后我还在恢复，再也不会回去那里了。与朋友交谈后，他们过去在同一个地方也发生过同样的事情，都是由于鸡肉未煮熟。

#raw #pink #undercooked #stpetersburg #florida #unitedstates #鸡 #鸡肉招标 #ro-tel #cooks #chi-chis

36   评论 评论
C

美国内布拉斯加州奥马哈市南 11 街 Spaghetti Works

2年前 •reported by user-cyky9481 • 细节

我们第一次去这里。我有一家沙拉吧然后和我丈夫和我 2 岁的女儿一起订购了 Alfredo 意大利面。我吃了第一口鸡肉意大利面。我把它吐出来，味道很糟糕。这只鸡看起来像一天大。我和女儿吃了一些沙拉。我丈夫看见我们的沙拉盘里有一些狗在飞来飞去。现在我们有食物中毒了。已经呕吐了一整天，又有一天无法四处走动。我女儿生病了正在呕吐。

#omaha #nebraska #unitedstates #alfredo #鸡 #意大利面 #沙拉 #鸡肉沙拉 #chi-chis

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F

Sportalm Seefeld-蒂罗尔公寓和度假屋，Gschwandtkopf，塞费尔德，奥地利塞费尔德

2年前 •reported by user-ffxj8685 • 细节

从这里订购了烤肉店的鸡肉和薯条，等了 35 分钟才再次告诉女服务员 —— 此时他们在真正的烤肉店站已经用完了鸡肉。大约一分钟后，女服务员带着一盘热食回来了。大约 5 小时后，我在 15 分钟内恶化了：即时呕吐、发烧、腹泻、视力和记忆力问题。4 天后我仍然患有身体疼痛和全身疲劳。2023 年 2 月 24 日在这里吃过午饭。这无疑是我一生中最不舒服的一次。

#seefeldintirol #tirol #austria #鸡 #薯条 #烤肉店的鸡肉 #ro-tel #chi-chis

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监管报告

肯塔基炸鸡，3927 N 哈莱姆大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 23 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉等）的温度控制并提供给顾客期间，在检查期间观察到现场没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在处理（tcs 食物）的准备和供应过程中必须随时在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁油脂积聚的油炸锅的侧面、微波炉内部和喷泉饮水站的喷嘴并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房排气罩前面缺少 2 块天花板。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护在准备/烹饪区域的墙壁和各个角落积有油脂和干食物残渣积聚的地方，尤其是烹饪油炸锅设备的下方和周围，也包括地板排水管，详细清洁鸡肉准备/烹饪区域的墙壁，以清除积聚的灰尘并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换洗手间烧毁的灯泡并始终保持充足的照明。

资料来源：chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #cooks #specialk #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市劳伦斯大道 3253 号 Great Sea 餐厅

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 23 日
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食品员工洗手不当。员工在洗手时没有使用肥皂。员工还赤手空拳关掉了水龙头。指示经理确保所有员工用肥皂洗手，并用纸巾或其他适当的屏障关闭水龙头。发布了 7-38-010 违反优先权的引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到鸡肉正在使用不当的方法冷却。鸡肉在散装浴缸里冷却，然后装满了边缘。指示经理将鸡肉放在浅锅或其他有效的方法中以便正常冷却。经理将鸡肉分成较小的份量转移到浅锅里优先违反基金会 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 3 个门冷却器酱油和补给品存放在后门和大门之间。指示经理确保周边区域防啮齿类动物。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到员工将煮熟的鸡肉丢到地板上然后捡起那块鸡肉然后加入一批待供应的鸡肉中。指示经理丢弃任何掉到地板上的未包装食品，以避免交叉污染。经理丢弃了 10 磅鸡肉（150 美元）优先基金会发布的违规行为 7-38-005 引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到 3 个补偿水槽里正在使用旧的弄脏海绵，水槽也是准备区域。指示经理确保不将海绵用于与食物接触的表面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到外面有杂物，物品直接存放在地板上。指示经理将所有物品抬离地板至少六英寸。

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #大豆 #cooks #chi-chis

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