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鸡肉沙拉食物中毒

鸡肉沙拉食物中毒

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实时报告

Y

乐购快车、百老汇、Leigh、滨海绍森德、利、英国

4 年前 •reported by user-yrkmx319 • 细节

我买了一个带培根的鸡肉沙拉三明治，一个多小时后，我一直在呕吐，一直持续到整个下午、晚上到早上感觉极端病和疼痛，第二天都感到胃痉挛和射击疼痛。我整个周末毁了  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他, 抽筋

#tesco #leighonsea #england #unitedkingdom #培根 #鸡 #沙拉 #三明治 #鸡肉沙拉

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X

El Pollo Loco，东亨廷顿大道，加利福尼亚州杜阿尔特，美国

4 年前 •reported by user-xtdwm459 • 细节

我周二买了 tostada 鸡肉沙拉鸡肉没有立方体，主要是切碎的方块。很多黑肉。味道不一样。几个小时我开始感到恶心。第二天我开始有腹痛、食欲不振和腹泻。我在第三天面对这种痛苦  | 症状: 腹泻, 其他, 食欲不振

#elpolloloco #duarte #california #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #肉

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H

美国新泽西州万宝路乡美国 9 号 Costco 批发

4 年前 •reported by user-hrxwj449 • 细节

7 月 11 日周日购买了 rotiserrie 鸡肉沙拉和虾鸡尾酒...
吃了沙拉和虾，2 天后我丈夫生病了腹泻和发烧。
然后第二天我有腹泻
我们的女儿没生病 BEC 她没吃

更新：腹泻、胃痛和痉挛我们仍然停滞不前。

#costco #marlboro #newjersey #unitedstates #鸡 #沙拉 #虾 #鸡肉沙拉

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B

鸡肉沙拉，桃谷餐厅，老公路 441，佛罗里达州多拉，美国

4 年前 •reported by user-bvyj7486 • 细节

吃鸡肉沙拉三明治，没有我想象的那么冷，但是，它在吐司上，以为这可能会影响它。几个小时从腹部抽筋和腹泻开始。  | 症状: 腹泻, 其他, 抽筋

#mountdora #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #三明治 #鸡肉沙拉 #吐司

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P

美国佛罗里达州布纳维斯塔湖东布纳维斯塔大道迪斯尼泉雨林咖啡厅

4 年前 •reported by user-pdnh4315 • 细节

我有中国岛鸡肉沙拉。第二天我在呕吐并有液体腹泻。我最终因为脱水、高心率和头晕而进入了 ER。已经过去了几天了，我仍然感到不安。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他, 脱水, 头晕

#rainforestcafe #lakebuenavista #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉

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监管报告

蓝门农场摊，2010 年 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 7 日
22.适当的保冷温度
-评论：在冷却器 50 华氏度以内不适当的温度观察到以下食物。观察到 10 磅切片火腿，价值 40 美元，价值 51. 6F，观察到 10 磅切片火鸡，价值 40 美元，价值 40 美元，观察到 5 磅鸡肉沙拉，价值 49. 9F，价值 15 美元。所有食物都是自愿丢弃的。优先权违规 7-38-005

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 50 摄氏度的冷藏机组含有时间控制的食物，包括鸡肉沙拉、火腿、火鸡。冷却器被标记了。优先权违规 7-38-005

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在洗碗区和准备区域观察到小飞活动。必须接触虫害防治并消除小苍蝇活动。优先基础 7-38-020 (a)

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冰箱里站立起来的外部不洁净。观察到烤箱的外部不干净。清洁和维护。

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器外面没有维护。清洁维护油脂容器外部和油脂容器周围的地面。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到后楼梯下面的地板有食物泄漏和碎片不干净。清洁和维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：必须出示所有员工的食物处理培训证明，包括有时处理食物的洗碗机。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 900 号 40 胡萝卜

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在供应 tcs 食品（蔬菜汤、鸡蛋沙拉）的同时，没有任何芝加哥市认证的食品经理。指示管理层，在准备或供应 tcs 食物时，芝加哥市认证的食品经理必须始终在场。优先基础 7-38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。指示提供员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基础 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐和腹泻事件清理政策和工具包。必须提供。优先违反基金会的情况 7-38-005。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在后面准备区洗手水槽没有发现洗手皂。必须提供。优先违反基金会 7-38-030 (c)。已发出引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到所有洗手水槽都缺少员工洗手标牌。必须提供。

22.适当的保冷温度
-评论：在前台服务区显示器冷却器在不适当的保冷温度下发现了冷 TCS 食物。找到鸡蛋沙拉 55. 0 f，鸡肉沙拉 54. 5 华氏度，54. 6 f 处的金枪鱼沙拉，55. 5 楼的泰式面条沙拉。指示丢弃和变性上述 tcs 食物，并始终保持所有冷藏 tcs 食物在 41F 或低于 41F。优先权违反… 更多

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