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鸡肉食物中毒

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实时报告

H

Chick-fil-A，普雷斯顿高速公路，肯塔基州路易斯维尔，美国

6 个月前 •reported by user-hdpqq939 • 细节

在吃早餐鸡肉饼干、加奶油的咖啡和哈希圆饼后的两个小时内（星期五上午 11:30），我在 1 小时内出现了严重的恶心。我花了额外的力量和 zofran 才不呕吐。之后没吃其他任何东西。终于在晚上 8 点左右睡着了（我正在夜班）在食用后的 24 小时内，（凌晨 3 点左右把我从睡眠中唤醒）我一直有严重的腹泻，而且仍然有严重的腹部绞痛和胃痛。自从 12 小时前开始排便以来，我已经进行了至少 15 次排便。我从来没有遇到过这样的胃病所以我唯一能想到的就是早餐三明治。

#chickfila #louisville #kentucky #unitedstates #饼干 #鸡 #咖啡 #奶油 #三明治

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P

美国德克萨斯州乔治敦西大学大道 1009 号熊猫快车

6 个月前 •reported by user-pyxbj396 • 细节

晚上 9 点左右，我在晚上 10 点左右订购了食物（炒面、核桃虾、我的蘑菇鸡、橙鸡）。到了第二天凌晨 3 点，我经历了剧烈的疼痛、呕吐、腹泻、出汗、头晕。我无法控制任何水分或液体，到上午10点我去看了医生，因为我担心脱水。我得到了抗腹泻和抗恶心药物。我最后一次呕吐和腹泻是当天晚上 10:30。现在是第二天下午 1 点，除了身体疼痛之外，我没有持续的症状。

#pandaexpress #georgetown #texas #unitedstates #鸡 #chowmein #蘑菇 #虾 #橙子

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B

美国印第安纳州韦恩堡东杜邦路 Panera Bread

6 个月前 •reported by user-bwyj6976 • 细节

吃了鸡肉沙拉三明治和西兰花切达汤 1 小时后感觉不舒服。跑回家以为我要么呕吐要么腹泻。两者都没有发生，但我已经 48 小时没能吃东西了，因为我感觉太恶心了。我发冷了而且我太虚弱了  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 腹泻

#panerabread #fortwayne #indiana #unitedstates #西兰花 #切达 #鸡 #沙拉 #三明治 #汤 #鸡肉沙拉

消费者评论 - 食品安全 Panera Bread, East Dupont Road, Fort Wayne, IN, USA Felt sick 1 hours after eating chicken salad san... 照片 #1
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Q

阿斯达圣伦纳德海上超市，战斗路，圣伦纳德海上，英国

6 个月前 •reported by user-qmvrt727 • 细节

我从他们的柜台买了一份他们的面包糠鸡肉照烧面条餐，几小时后就生病了，出现严重呕吐、腹泻、痉挛和寒战  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#asda #saintleonardsonsea #england #unitedkingdom #鸡 #面条

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监管报告

Bro-n-Laws Bar-b-Q，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 3820 号

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 4 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的保温温度不当。在室温下发现炸鸡翅在 108. 1f 的烤架旁边。指示必须保存 135 华氏度或以上的 tcs 食物。经理丢弃了大约 13 磅、价值 89 美元的产品。优先级 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在 63. 5f-68. 0f 处在后方的双门冷藏室里发现了一个装有排骨的垃圾箱。经理丢弃了大约 20 磅、价值 195 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，引文与违规行为合并 #21

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到煮熟的 tcs 食物的日期标记不正确。在后方的冷藏室里发现了一个装有煮熟的牛肉、排骨、装有凉菜沙拉、土豆沙拉和没有椰枣的蔬菜的容器。指示为现场准备并在冷藏室中保存 24 小时以上的食物提供适当的日期标记和处置日期。优先基金会 7-38-005，引文已发布

36。提供温度计且准确… 更多

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监管报告

J J & Atomic Sub，美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove 大道 6458 号

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 1 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有面粉、调味料、鸡肉面包屑的散装容器没有标签。已指示提供通用名称标签并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到两次使用之间存放在备餐桌顶部和冰柜里的变质擦拭布。指示将上述布料在溶液中储存至少 50ppm 并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手间洗手槽的水龙头漏水，洗碗区后洗手水槽的排水管漏水。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

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