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Recall notice

Danny's Cuban Pizza 产品——因生产而召回，没有受益于检验

3 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS宣布召回Danny's Sub and Pizza的19,275磅冷冻肉类披萨产品，因为它们是在未经联邦检查的情况下生产的。这些产品被运往佛罗里达州和德克萨斯州的零售点。目前尚无关于因食用这些产品而产生不良反应的证实报告。

召回的产品有：
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 意大利辣香肠”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 香肠”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-17.5 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENCY CUBAN STYLE Hawaian”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。
-14 盎司塑料收缩包装冷冻包装，内含单份 “DANNY'S CUBAN PIZZA AUTHENTIC CUBAN STYLE 火腿”，标签上没有批号、包装日期或其他识别信息。

召回的产品生产时间为2020年1月至2022年7月，没有机构编号或美国农业部的检验标志。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者的冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。这些产品应丢弃或退回购买地。

如果您受到产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

资料来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/dannys-sub-and-pizza-recalls-meat-pizza-products-produced-without-benefit-inspection。

#unitedstates #意大利辣香肠 #披萨 #子 #火腿 #肉 #香肠

食品召回 Danny’s Cuban Pizza products - recalled due to production without benefit of Inspection The FSIS ann... 照片 #1
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监管报告

Tamazula Grocery Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥莫法特街 2458 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 13 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到场所内没有清理用品来应对呕吐或腹泻事件。管理层指示提供和维护。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器和熟食准备冷却器内的 tcs 食物保冷温度不当。观察到牛肉在51.5华氏度，猪肉在53华氏度，香肠在56.5华氏度，热狗在47.5华氏度，奶酪在46.6华氏度，酸奶油在53.2华氏度。管理层自愿丢弃了价值1000美元的大约250号食物。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到该场所的制冷设备不足。观察到熟食准备冷却器内部的步入式冷却器内的气温为47.1华氏度和44.4华氏度。这两个单元都用于存储 tcs 食品，例如生肉和奶酪。管理层指示维修和保养 41f 以下的所有冷却器。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：必须在裸露的洗手水槽和后方食物准备区域的 3 个隔间水槽之间安装防溅板。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：修理前准备区域裸露的洗手水槽下方的漏水阀。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭的门装置。管理层指示安装和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：更换烹饪设备下方后方食物准备区域的破损地砖。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方食物准备区域的通风罩下方有一个炉子不在通风罩下方。管理层指示将所有烹饪设备存放在通风罩下面。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩上的油脂和烹饪设备上方的过滤器。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到一名没有食物处理人员证书的食品处理员工。管理层指示所有食品处理员工都必须出示培训证明。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #奶油 #热狗 #猪肉 #酸奶油 #肉 #香肠 #cooks

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X

不可能的汉堡，地铁，国王街东，安大略省汉密尔顿，加拿大

3 年前 •reported by user-xfhv5549 • 细节

我以前吃了 Impossible 的肉后有些腹胀。昨晚，我吃了一个 Impossible 汉堡（唯一的东西与平时不同，因为我平时吃 Beyond Meat，但杂货店不在了），两小时后开始剧烈呕吐。
04/07 更新：我丈夫认为他是从这里得到的。没有症状了。几个小时后才大量呕吐。上个月在坦帕的一家餐馆吃了植物性香肠后，我的反应完全一样。联系了他们的餐厅集团，询问它是不是用不可能的肉制成的，我正在等待回复，因为我想知道这是否可能是对 Impossible 肉中使用的转基因蛋白的过敏反应，我知道这种蛋白可能是过敏原。我没有其他食物/药物过敏。

#impossibleburger #hamilton #ontario #canada #汉堡 #肉 #香肠

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蓝岛大道 1844 S 号 Sleep Walk Chocolateria & Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月10日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 名观察到的负责人（在检查开始时）没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件。已指示满足要求。优先基金会。在违规情况下发布的引文 #2.

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到芝加哥市的餐饮服务卫生经理不在现场，而安全食品（牛奶、香肠炸玉米饼）的时间/温度控制正在准备中、处理并向公众提供。指示在设施开放和运营期间，始终有芝加哥市的餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会。引文发布于 7-38-012。

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：4-501。114 观察到低温洗碗机没有正确消毒，检查时消毒剂浓度为 10ppm。指示始终以 50ppm-100ppm 的速度进行适当消毒。低温碟机已贴上标签并保管以供检查，不得使用。优先权违规。引文发布于 7-38-025。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：3-601。11 观察到前台客户柜台出售的预包装甜点没有标明公司名称、营业地址、成分或任何过敏原（如果适用）的标签。观察到在前台客户柜台出售的预先包装的炸玉米饼，但没有标识来源和成分的适当标签。经理说，炸玉米饼每天早上都是从另一家工厂运送的。已指示为所有预先包装的商品提供正确的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在现场观察到活昆虫活动。在地下室的干燥储藏区观察到大约 10 只活蜘蛛，在上方前窗旁的顾客用餐区观察到大约 25 只活的飞行昆虫 植物。被指示消除活体昆虫活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫防治部门进行服务。优先基金会。引文已发布 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。112 观察到地下室地面上有过多的死昆虫。被指示进行清洁和消毒。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到位于后方食物准备区域的制冰机的气隙不正确，管道必须保持 6 英寸的空间才能有足够的气隙。冰也从管道中流出进入地漏。被指示提供足够的气隙并清除地漏中的冰块。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到整个地下室的地面、前面客户柜台后面的下层架子上和烤箱后面积聚了灰尘和污垢碎片。已指示进行清洁。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #牛奶 #香肠 #chi-chis

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H

美国佛罗里达州那不勒斯戴维斯大道乡间别墅餐厅

3 年前 •reported by user-hmbv4987 • 细节

中午左右吃了。Chorizo 是 iN Eggs。我变成了大声的肠道运动和主要是腹泻的气态爆发。没有恶心或呕吐。大约每 20 分钟就会腹泻一次。继续使用液体饮食无济于事。已经 5 天了。  | 症状: 腹泻, 煤气

#naples #florida #unitedstates #蛋 #香肠

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监管报告

Nookies Too Inc.，2114 N Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月17日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物没有受到保护。制冰机的内部上部储水器、冰箱以及所有与冰接触的侧面和机器内部，有过多的黑色和粉红色粘液物质滴入冰中。冰被用于人类消费。被指示在整个过程中清洁和消毒制冰机的内部。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物在温度不当的托盘线下存放在准备冷却器中：温度为 48. 7f 时有 10 磅切碎的土豆泥；温度为 47 的每个火鸡肉饼 4 个；温度为 48. 7f 时切成薄片的 1 磅加拿大培根；温度为 47. 1f 时有 1/2 磅切好的瓜；1/2 盒新鲜鸡蛋温度为 48. 5f；温度为 51.2f 时使用 1/2 磅金枪鱼沙拉；温度为 47 华氏度的火鸡切成薄片，温度为 47. 6f 的香肠。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物被丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文已发布。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：准备桌上方的管道和地下室的架子必须封起来。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：前面服务区的洗手水槽台面之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到现场用大锅煮土豆。被指示提供正确清洗和消毒设备或移除上述器具的程序-… 更多

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