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奶油食物中毒

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实时报告

H

美国加利福尼亚州贝克斯菲尔德咖啡路麦当劳

4 年前 •reported by user-hvkx1423 • 细节

我去这个地方吃冰淇淋，我也有一个 mcdouble。早上 4 点左右，在食用我的食物之后，我醒来并将其全部吐出来，然后在接下来的 7 小时内我继续再呕吐 4 次。  | 症状: 恶心, 呕吐

#mcdonalds #bakersfield #california #unitedstates #奶油 #冰淇淋

23   评论 评论
P

Chipotle Mexican Grill，谷中心大道，卡梅尔谷，美国加利福尼亚州圣地亚哥

4 年前 •reported by user-pnpg9294 • 细节

我吃了一碗白米饭、黑豆、鸡肉、奶酪、酸奶油和辣酱。第二天我开始感到胃部抽筋，但我没有想到太多。在白天中旬，我开始经历痛苦的头痛和恶心。那天晚上我感到很可怕，我几乎无法行走，抽筋有多糟。我腹泻仍然恶心之后的第二天早上。

#chipotlemexicangrill #sandiego #california #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #赖斯 #酸奶油 #黑豆 #辣酱 #碗

21   评论 评论
G

Lazy Gator，102 W Shell Point Rd，佛罗里达州拉斯金，美国

4 年前 •reported by user-gxfgg324 • 细节

昨天 2021 年 5 月 22 日。一个未煮过的生汉堡，我 2 岁的儿子。我儿子因为吃了这个地方疏忽制作的生汉堡而生病了。症状从当晚11点开始，我们在下午4点到达。他开始在婴儿床里呕吐弹丸然后发烧了，我们直接带他去了急诊室，因为我们确切地知道发生了什么。急诊室的医生诊断出这是食物中毒，并要求我们密切注意里面有血的腹泻，可能是大肠杆菌。他们对我儿子做了超声波检查，他们抽了血等，但由于当时他没有粪便样本，因此无法检测大肠杆菌。昨晚我们一直待在医院直到凌晨 5 点，今天也发生了同样的事情我儿子又呕吐了弹丸然后得了腹泻。他身体不好，我们联系了餐厅，另一端的员工相当粗鲁和居高临下，我要求和店主谈谈然后她把我关掉然后说：“她星期天不在场我可以给你留言” 我向她解释了发生了什么事！我甚至说他们自己的一位女服务员看见了汉堡然后马上去厨房告诉主厨谁是店主的丈夫，他明显地走过我们的桌子，好像他正走过一样，但我看着他他的眼睛正盯着我儿子的汉堡，然后他把盘子带回厨房睁大眼睛张开嘴巴说对不起。他的回答是 “很抱歉他现在可以免费获得冰淇淋”。知道我儿子因为厨师的疏忽而病得很重，这是最糟糕的感觉。我们从儿童菜单上订购了！！儿童汉堡应该始终煮熟。现在，甚至没有得到所有者的答案或解释是完全不可接受的。我只需要关于下一步该怎么做的帮助。我儿子已经 2 岁了，他不会停止呕吐。

#raw #blood #ruskin #florida #unitedstates #汉堡 #奶油 #汉堡 #冰淇淋

消费者评论 - 食品安全 Lazy Gator, 102 W Shell Point Rd, Ruskin, FL, USA Yesterday May 22nd 2021. An uncooked raw burger my... 照片 #1
10   评论 评论
D

Chipotle Mexican Grill，Munras 大道，加利福尼亚州蒙特雷，美国

4 年前 •reported by user-dwzrt796 • 细节

我吃了一个包含白米饭、平托豆、鸡肉、沙发、酸奶油、奶酪和生菜的卷饼碗。我身边还有筹码和 guac/tomatillo Salsa。昨晚我在 7 岁左右，10 点前开始感到不适。我整晚都因呕吐和腹泻而起来。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #monterey #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #芯片 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #酸奶油 #墨西哥卷饼碗 #碗

28   评论 评论
C

美国特拉华州多佛尔市约翰·亨恩布朗路 Safeway

4 年前 •reported by user-czxk5757 • 细节

我在几分钟内吃了 3 汤匙 Ben 和 Jerry 饼干面团冰淇淋我胃痛然后变成腹泻。一个人生病了，那就是自己腹部疼了腹泻
今天美国东部时间下午 6:30  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#safeway #benjerrys #dover #delaware #unitedstates #曲奇 #奶油 #冰淇淋

65   评论 评论

监管报告

Sushi Tokoro，4750 N 西部大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102. 14 (o) 在场所没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先基金会 7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 在房舍内没有观察到清理程序或用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示两者都提供。优先基金会 7-38-005。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：3-304。有 12 个观察到储存在清洁水容器中的冰淇淋勺。管理层指示将自来水或其他储存清洁冰淇淋勺的方法很好地使用潜水斗。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 修理后部准备区域暴露的洗手水槽的排水管漏水。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 清洁食物准备区域墙壁和地板上的油脂和食物积聚。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 在场所没有观察到过敏原培训证书。管理层指示，所有认证的食品经理都必须出示培训证明。

59.之前的优先级基金会违规
-评论：8-404。13 (b) (3) 以前的优先基础违规行为没有从 5 月 11 日 11 月 11 日的报告 #2509542 中得到纠正：60-之前报告 #2345998 的核心违规没有更正：49-油炸锅底部隔间，油炸锅门的内部，炒锅，大量油脂积聚。此外还有炉灶的外侧、油炸锅和烧烤炉，积累了污垢、沉重的油脂和灰尘。指示详细清洁和维护。优先级 7-42-090。引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

31   评论 评论

监管报告

Little Wok，3144 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 18 日
21.适当的热保温
-评论：观察到煮熟的鸡肉放在牛奶箱顶部的塑料桶里，用作厨师生产线旁边的货架，温度不当为 65. 3f。经过审查的热食必须保持在 135F 或更高的水平。食物被丢弃。发布了 7-38-005 优先违规引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到大约 90 磅煮熟的鸡肉，准备好的奶油奶酪馅料，煮熟的鸡蛋卷没有标记有效期不超过 7 天的日期。任何食物都没有日期。已查看适当的日期标签要求食物被丢弃。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

40.个人清洁
-评论：所有准备区域的所有厨师都没有帽子/头发限制。必须提供。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：不得将冰勺储存在制冰机的冰内。—cooks 存放在冷却器和水槽后挡板之间的线刀。必须正确存放所有使用中的器具。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：厨房内整个洗碗区的所有储存物品必须从地板上升起来。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用塑料杂货袋或纸箱作为食品容器。食品容器必须是可清洗的食品级材料。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在寿司准备前面注意到烤面包机烤箱非常脏。— 厨师生产线设备、微波炉内部和外部的润滑脂过多，桌面开罐器有镶嵌食物碎片、金属架架和食物车。必须清理和维护所有内容。— 必须取下塑料密封胶保护器洗碗机并清洁机器顶部。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁的盘子存放在货架里 餐厅/寿司在维修不良的情况下准备。注意到压制的木材被切割和剥落。必须更换/维修才能顺畅清洁。— 在整个过程中，不得使用布毛巾、纸板或锡箔作为任何搁架或烹饪设备的衬垫。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个设施的地板，洗手间，整个洗碗区，厨师线，步入式冷却器，所有地下水道都有污垢、食物碎片和/或油脂污渍。— 厨师上方有过多灰尘的天花板必须清洁和维护所有内容。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：弄脏的拖把头必须倒置在拖把水槽中。不在任何其他区域的地板上。

60.之前的核心违规行为
-评论：此前报告 #2366070… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #寿司 #蛋 #牛奶

90   评论 评论

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