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火腿食物中毒

火腿食物中毒

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实时报告

监管报告

林肯公园日出，2710 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月13日
22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物温度不当。鸡蛋温度为 49. 7f；在温度为 50. 1f 时打开一箱液态鸡蛋；温度为 49. 4f 的鸡肉沙拉；在 49. 7f 的温度下切西红柿；在 tem pf 50. 5f 下切碎的生菜；温度为 49. 2f 的火腿切成薄片；温度为 48.3f 的鸡蛋沙拉。温度为 48. 2f 的金枪鱼沙拉；温度为 48. 8f 的凉拌卷心菜；温度为 51. 9f 的煮熟的香肠。所有提到的食物都存放在烹饪设备对面的准备冷藏单元内。冷的 tcs 食物必须保持 41f 及以下的温度。食物丢弃和变性优先违规：7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：烹饪设备对面的准备冷却器将空气温度保持在 49. 7f 至 50. 6f。Tcs 的食物存放在单位内：温度为 48.… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 7912 号 White Castle

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月9日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的照片负责。Instd 提供和维护

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（汉堡包、鸡蛋）时，没有芝加哥市认证的值班经理。Instd 应该随时值班。引文已发布 7-38-012 优先基金会

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：在城市压力下，任何洗手水槽（61f-65f）都没有热自来水。Instd 需要维修，并且在任何时候都有 100f-120f 的洗手水槽。引文已发出 7-38-030 (c) 优先级

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机内部有过多的粉红色粘液和黑色碎片堆积。冰被用于人类消费。Instd 处理冰块，清洁和消毒机器。引文已发布 7-38-005 优先基础

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板排水管通透（3 个隔间的水槽和软饮机后面），不干净，碎屑过多，污渍严重。Instd 去清洁和维护

资料来源：chicago.gov

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Q

美国纽约州纽约市东 59 街交易员 Joe's

4 年前 •reported by user-qbbmk831 • 细节

它从昨天晚上 11 点过后开始
我代表我 4 岁的儿子举报。我在 2022 年 6 月 13 日从那里买了有机切成薄片的苹果，然后在晚上 8 点 33 分左右退房。晚上 11 点过后我回家时，我给了儿子一些苹果和一个汉堡包，当时他只吃了苹果，就开始大量扔在高脚椅的桌子上，然后我立刻给他买了一个医院的水桶，这样他就可以继续呕吐了。它看起来像切碎的苹果和里面的红皮。所以我把他清理干净，把他的汉堡包起来，给了他一些芒果汁，然后他在快到午夜时分吐出来后马上就睡觉了。凌晨 2 点 38 分左右，我从睡梦中醒来，因为我相信我听见儿子在抱怨，但他不在床上，站在我床的脚端。我一直鼓励回去睡觉，但他只是一直盯着我，他似乎迷失了方向... 我儿子一生中从未这样做过，只是在半夜起床，所以我自己去找他然后把他放在床上：那时我闻到我儿子打开了他的一件睡衣然后在那里是腹泻和大便都在睡衣上从侧面和背面看。一切都在他的背部和腿上，所以我立刻把他放进浴缸里，脱下睡衣然后用洗涤剂把它浸泡在桶里然后洗干净，然后换了尿布和睡衣然后他马上回去睡觉了。我可怜的宝贝一直向我道歉，我不得不向他保证，他只是感觉不舒服没关系。我非常担心，所以我决定在网上查看他与我从那里购买的苹果有关的症状，然后看到一篇文章，列出了他们召回的一些食物以及这个网站，所以我决定提交一份报告。最后一张照片是图形的，但这是他腹泻的证据，你也许可以看到他尿布侧面的红色斑点。对于不得不提前让任何人接受这个问题，我提前表示歉意。

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消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, East 59th Street, New York, NY, USA It started yesterday a little after 11pm I am re... 照片 #1
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B

芒果，全食市场，2121 克洛弗菲尔德大道，圣莫尼卡，加利福尼亚州 90404，美国

4 年前 •reported by user-bbkc5824 • 细节

芒果最近几天进食后可能会出现疲劳、头痛、腹泻。06/09/22。
它在那里，林肯大道上的 Gelsons。香槟芒果。但是我想我没吃过 gelson 的/因为它们被贴上了标签。  | 症状: 腹泻, 头痛, 疲劳

#wholefoodsmarket #santamonica #california #unitedstates #火腿 #芒果

消费者评论 - 食品安全 Mangos, Whole Foods Market, 2121 Cloverfield Blvd, Santa Monica, CA 90404, United States Mangos poss... 照片 #1
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J

Lucky Charms，沃尔玛超级中心，拉斐特路，新罕布什尔州西布鲁克，美国

4 年前 •reported by user-jxxnc964 • 细节

每次吃幸运符时，我都会在食用后的几个小时内出现愤怒的胃痉挛和腹泻；我花了几次时间才把点滴滴联系起来。这次真是大开眼界！昨晚我睡前吃了一个碗；我整夜都醒着患有剧烈的胃痉挛、腹泻，而今天，另一个令人不安的事态发展：我实际上是在大便血！我脑子里有一种模糊的感觉，觉得自己真的中毒了。这种谷物中肯定含有毒成分！通用磨坊继续将其作为 “神奇美味的谷物” 进行销售，这让通用磨坊感到羞耻！我会把盒子里剩下的麦片扔掉，再也不会买了！

我有那个家庭大小的盒子。我经常在那里购物，但通常不在那里买幸运符。在这次严重的事件之后我把点滴滴联系起来，但回顾过去，吃完谷物后总是胃部不适。我想我一定很难意识到针对孩子的食物可能会造成伤害。-必须说实话，我对此感到愤怒...

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F

芝麻菜，斯廷博特格兰德，沃纳山圈，斯廷博特斯普林斯，科罗拉多州，美国

4 年前 •reported by user-fxpbv559 • 细节

我在这里的餐厅里叫小屋他们的菜里有芝麻菜加奶酪和某种火腿片。那天晚上我感到非常恶心和呕吐。我有身体疼痛、疲劳和发烧。我花了 24 多小时才恢复正常。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 疲劳, 身体疼痛

#steamboatsprings #colorado #unitedstates #奶酪 #火腿 #芝麻菜

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D

Ruby Tuesday，考斯比高速公路，田纳西州纽波特，美国

4 年前 •reported by user-ddztn577 • 细节

我的两个孩子都吃了沙拉吧里的火腿、孩子们 mac 和奶酪，还有我的一部分芝士汉堡。两个小时后，他们俩都在几分钟之内就开始呕吐。我丈夫也在酒吧吃东西，现在腹泻了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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