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生菜食物中毒

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订购了两个培根奶酪汉堡包,没有包子配蘑菇、番茄、芥末和生菜包裹在 130:00 左右。早上 12 点 30 分左右的某个时候生病了否则我吃的只是睡前一包公爵短腿香肠。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

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报告日期:2021 年 5 月 27 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策,并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂来消除诺罗病毒。指示设施提供清理政策和用品,以便在现场正确处理身体液体溢出。优先违反基金会 #7-38-005。没有发出引文。

9.不能直接接触 RTE 食物或正确允许预先批准的替代程序
-评论:观察到的食物处理员可以用裸手触摸准备吃食物(玉米饼、番茄、莴苣和洋葱酱玉米饼)。食品员工不得用裸露的即食物接触裸露的即食物,并应使用合适的器具,例如熟食纸、铲、钳子、一次性手套或分配设备。优先级违规 #7-38-010。引文已发布。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器和盒子存放在步入式冰箱的地板上。指示经理妥善存放和保护食物在存放时免受污染,方法是将升高架上的地板至少提高 6 英寸。

40.个人清洁
-评论:观察到食物处理员在没有头发限制的情况下处理和准备食物。指示负责人,所有食物处理员必须戴头发束缚。

41.擦拭布:正确使用和储存
-评论:观察到湿擦布铺在准备工作台和砧板上。在两次使用之间,必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

47.食品和非食品接触表面 可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到厨房里的微波炉内部被食物德比斯弄脏和飞溅。已指示清理。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:观察到前面食物准备区域洗手水槽下的排水管漏水。指示经理修理泄漏的排水管。观察到一个隔间水槽水龙头需要修理。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:在员工 toliet 房间里没有观察到有盖的插座。已指示提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后部食物预/菜区域有水染的天花板。被指示更换染色的天花板。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后方食物准备区域缺少灯罩,位于 1 组合准备水槽上方。被指示随时提供和维护。

来源:chicago.gov

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我很积极我生病了。我在 5 月 30 日晚上 8 点 30 分至 9 点左右拿到了。我订购了一个鸡肉碗,里面有米饭、黑豆、蔬菜、酸奶油、玉米莎莎、生菜和奶酪。我把所有东西都吃掉了。直到第二天晚上我感觉还不错,我开始呕吐,腹泻,背痛和关节疼痛。我胃里没什么东西还在吃胆。它持续了大约 24 至 36 个小时。太糟糕了我差点被送往医院了

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在关闭之前一点走了。小组生病严重和腹泻。生菜看起来像从早上开始就坐在周围。毛量,番茄产品也是糊不清的。除非你喜欢当天的农产品和腹泻,否则我不建议任何人在那里吃东西。我知道他们所有的位置都不是这样,但如果你在威斯康星州的话,请远离这里。YIKES!

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我和伴侣一起吃了各种自助餐。我还在沙拉吧里吃了生菜,但我的伴侣没吃过。很大的错误。

大约 3.5 小时后,我正在呕吐所有东西,随后是胃痛。与此同时,胃下的领土正在进行自己的起义。2 小时后,我受到了暴力的水样腹泻的袭击,仿佛来自水龙头。再次,接着是抽筋和痛苦。我不敢睡觉... 你可以想象为什么。

第二天我完全腹部充满气体。大便痉挛还是有点困难。

我想我最终会没事但是今天没有园艺。

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我从那里订购了一个鸡肉碗,里面放鸡肉、蔬菜、奶酪、生菜和一面鳄梨酱。我女儿吃的奶酪墨西哥饼加米饭和豆类。她没事。我一直在呕吐、恶心、疲劳和头痛直到凌晨 3 点  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛, 疲劳

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我吃了牛排沙拉,配生菜、酸奶油、辣酱、米饭、黑豆和 Fajita 蔬菜。两小时后严重抽筋开始了,我预计很快就会出现腹泻  | 症状: 腹泻, 抽筋

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