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通心粉食物中毒

通心粉食物中毒

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实时报告

G

美国阿拉巴马州伯明翰萨米特大道芝士蛋糕工厂

4 年前 •reported by user-gfgxq374 • 细节

2021 年 10 月 31 日星期日，我们的 6 人小组订购了各种晚餐菜肴。我们的菜肴包括鸡肉和饼干配通心粉和奶酪，2 份 4 种奶酪意大利面，带侧面的大西洋鲑鱼以及香草结皮的三文鱼配土豆泥和芦笋。摄入食物后，在接下来的几个小时内，我们都开始感到气喘吁吁。这种高气的感觉变成了严重的胃痛，然后是呕吐和腹泻。我们中的一个人因为症状太严重而无法上班而被送进医院。由于我们生活在不同的州，我们所有人都在伯明翰再次在一起，我们所有人仍在从这场灾难中恢复过来，这本来应该是一个有趣的夜晚.

#thecheesecakefactory #birmingham #alabama #unitedstates #奶酪 #鸡 #意大利面 #三文鱼 #通心粉 #土豆泥

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Summit Boulevard, Birmingham, AL, USA On Sunday Oct 31st, 2021 our group of... 照片 #1
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Z

Walmart, Cecil Street, Camdenton, MO, USA

4 年前 •reported by user-zhcw7716 • 细节

Hamburger helper cheeseburger macaroni, I literally spent 5 hours sh*ting my brains out, I bent over the throw up and my dry heaving was so extreme that I s*t all over my wall. NOT COOL HAMBURGER HELPER!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#hamburgerhelper #walmart #camdenton #missouri #unitedstates #芝士汉堡 #汉堡 #通心粉

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监管报告

美国佛罗里达州劳德希尔市西北第十二街 4200 号唐娜的加勒比海餐厅 33313

4 年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 13 日

高度优先级-煮熟/加热的时间/温度控制，用于安全食品未在 2 小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度。前柜台 Nature Way 果汁冷却器-观察到 6 锅通心粉和奶酪的温度范围为 48-55°F。操作员说，昨晚通心粉和奶酪已经煮熟并放入冷却器中。请参阅停止销售。
高度优先级-员工用空手接触即食食物-食物没有作为唯一成分加热至 145 华氏度，也没有立即添加到其他要煮/加热的配料中以允许裸手接触所需的最低温度。机构没有批准的备选操作程序。观察到员工准备空手吃白菜。员工戴上手套。** 现场更正 **
高度优先级-从未经批准的来源收到食品 /ICE/没有提供用于验证来源的发票。从 Nic 的糕点中观察到以下烘焙食品。无法通过农业部验证来源。-27 Gizzardas -11 花生蛋糕 -9 个椰子滴 -7 个岩石蛋糕 -23 个大蛋糕-请参阅停止销售。
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。主厨房 3 个隔间水槽-观察到 1 只活蟑螂在 3 个隔间水槽下面爬行。主厨房拖把水槽空间靠近冷却器-观察到 8 只活蟑螂因缺少拖把水槽区域而在泥土中爬行。主厨房真正触及冷却器-观察到 2… 更多

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Q

美国夏威夷莱伊 Kamehameha Highway 波利尼西亚文化中心

4 年前 •reported by user-qycwr128 • 细节

吃了通心粉和奶酪，被遗漏了太久的当地干鱼，芦笋和他们的一些椰子菠萝饮料。症状是带有腥味的腥味腹泻，除了未消化的食物和 TP 上的轻微血迹外，大便几乎清澈。
晚饭后的早晨出现症状。

#blood #laie #hawaii #unitedstates #奶酪 #鱼 #通心粉 #菠萝

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监管报告

The Roost 鸡肉和饼干，3474 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 17 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市食品服务卫生证书。优先权违反基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有在场所或现场张贴有效的芝加哥市食品服务卫生证书。经理接到电话并在一个小时后抵达。发布优先权基金会违反 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

6.适当的饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：注意到在为顾客提供服务时，酒吧后面有开放饮料的调酒师/服务器。已审查的所有员工饮料必须放在密封容器中。

21.适当的保温
-评论：观察到 tcs 通心粉和奶酪的热量不足。在 126. 5、127. 8 和 124. 3 的热门抽屉单元内注意到通心粉和奶酪。在适当的温度下注意到同一单元中的其他热食。所有通心粉都丢弃了。已审查的所有热食必须保持在 135F 或更高。发布优先权违反 7-38-005 引文。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：所有散装食品容器，包括散装香料，都必须标有商品通用名称。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：不得将挂在公用事业服务水槽上方的干净锅/平底锅存放在为拖把和扫帚提供的挂钩上。— 三隔间水槽的清洁盘排水板必须位于公用事业服务水槽的对面，而不是直接靠近服务水槽，以防止 交叉污染。

41.擦布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域擦拭布必须放在具有消毒解决方案的容器中，两次使用之间。

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：制冰机上的冰勺必须存放在干净的容器中。不在机器之上。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：桌面可以开瓶器注意到镶嵌的食物碎片。指示每次使用后清洁。— 油炸锅旁边的抽屉冷却器的外部很脏。必须清洁和维护。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用纸板作为内衬在酒吧区搁置调味品。— 餐厅调味品站/废物贮器的所有原木都必须涂漆/密封才能顺畅和清洁。… 更多

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #通心粉

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B

美国阿拉巴马州牛津市广场巷沃尔玛超级中心

4 年前 •reported by user-bknk5467 • 细节

鸡肉或牛肉。2 人强烈恶心和呕吐和腹泻我们昨晚用肉吃炸玉米饼，卷中的一个和双层塔可盒在我们吃鸡胸肉片前一天晚上用天鹅绒通心粉和土豆土豆泥吃的前一天晚上做的。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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