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牡蛎食物中毒

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实时报告

Recall notice

Stellar Bay 贝类牡蛎-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于可能受到诺如病毒污染，Stellar Bay Shellfish 正在从市场上召回某些牡蛎。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省、魁北克省和安大略省销售，可能已在其他省份和地区分销。

召回的商品：
-Stellar Bay 贝类、牡蛎、Kusshi、Variable（办事员服务）、无、不列颠哥伦比亚省 Harvest Area 14-8 Deep Bay CLF #1411206
收获日期：03-07-22
处理日期：03-07-22
不列颠哥伦比亚省丰收区 14-8 后湾 CLF #1411206
收获日期：03-10-22
处理日期：03-10-22
不列颠哥伦比亚省丰收区 14-8 后湾 CLF #1411206
收获日期：03-14-22
处理日期：03-14-22

-Stellar Bay 贝类、牡蛎、Kusshi Large、变量（办事员服务）、无、不列颠哥伦比亚省 Harvest Area 14-8 Deep Bay CLF #1411206
收获日期：03-07-22
处理日期：03-07-22
不列颠哥伦比亚省丰收区 14-8 后湾… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Stellar Bay Shellfish Oysters - recalled due to norovirus Stellar Bay Shellfish is recalling certain... 照片 #1
88   评论 评论
W

美国加利福尼亚州洛杉矶

4 年前 •reported by user-whbb6576 • 细节

我们有牡蛎、西兰花、虾米汤、带鸡蛋的面包和午餐肉怎么样？这是我第一次和那个女孩约会，上面是我们吃的食物，不知道到底是什么食物导致我们生病，但是第二天晚上我们俩都生病了，腹泻严重和呕吐恶心，不知道该怎么办...

#losangeles #california #unitedstates #面包 #西兰花 #赖斯 #虾 #汤 #牡蛎 #蛋 #肉

消费者评论 - 食品安全 Los Angeles, CA, USA We had oysters, Broccoli, rice soup with shrimp, and bread with egg and lunch m... 照片 #1
829   评论 评论
W

美国德克萨斯州科珀斯克里斯蒂市南斯台普斯街冲浪螃蟹

4 年前 •reported by user-wpjp9384 • 细节

3/11/22
吃了鸡肉炒饭和一些牡蛎。第二天有腹泻。开始呕吐后不久。现在 4 天后，我不得不去看医生，因为症状有多严重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#corpuschristi #texas #unitedstates #鸡 #炒饭 #赖斯 #牡蛎

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监管报告

德文郡市场，1440 W 德文郡大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月4日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：在海鲜陈列柜中观察到大约 1 磅活牡蛎，现场没有贝类标签。被指示者必须在现场保留所有贝类标签至少 90 天。以前购买的任何贝类都没有标签。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

23。正确的日期标记和处置
-评论：在没有任何标签的小厨房步入式冷却器中观察到大约 30 磅煮熟的即食食品，例如煮熟的牛肉和汤。所有在前几天准备的没有日期标签的食品，有效期不超过7天的食物。审查了准备好的tcs食品的正确日期标签.所有食物都丢弃了。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须放在装有消毒液的容器中，所有准备区域都必须装有消毒液。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：不得将餐具存放在面包店准备区的墙壁和电线管之间。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意食物包裹着搅拌机碗。每次使用后都指示进行清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为衬里在所有冷却器和存储区域的整个设施中搁置。—剥落的塑料被用作制冰机外部的保护剂。必须删除。— 不得在皮塔饼准备区域使用原木作为搁架。必须涂漆/密封才能光滑和清洁。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：注意到整个设施的热水不足。注意到厨房准备三隔间洗碗槽中的热水最高温度为 82。 7.注意到有几个洗手盆的热水温度最高为 82. 9f、80. 6f 和 82. 2f。水管工在检查期间到达并恢复了热水。优先违规 7-38-030 (c) 已发出引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：肉类准备洗手槽下缺少损坏的踢脚线盖。必须更换。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：鸡蛋展示柜上方的水损坏了天花板瓷砖。必须更换。农产品准备区域上方缺少天花板。必须更换。男士和女士洗手间洗手间的墙壁填缝损坏。必须更换/密封。—不得在整个设施的地板上使用垫子。---肉类准备室的墙砖丢失/损坏。必须更换。— 整个皮塔饼准备区的地板以及地板柜内部有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在后面的炉子上方提供通风小厨房准备或取出炉灶。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：11-12-21… 更多

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #皮塔 #海鲜 #汤 #牡蛎 #蛋 #肉 #牛奶

43   评论 评论
Q

美国密歇根州弗林特米勒路 3583 号 Juicy Seafood Flint

4 年前 •reported by user-qmwh3375 • 细节

星期天晚上和我的儿子和妹妹一起去了这个地方。我是唯一一个吃牡蛎的人，也是唯一一个生病的人。周一凌晨 3 点左右，我开始呕吐，腹泻严重，伴有头痛胃痉挛和虚弱。现在是星期三，我还生病了。我还有腹泻和恶心今天去看医生。包括硫磺打嗝在内的所有症状都指向幽门螺杆菌感染，这是由于进食受污染的食物引起的

#flint #michigan #unitedstates #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Juicy Seafood Flint, 3583 Miller Road, Flint, MI, USA Visited this location Sunday night with my son... 照片 #1
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监管报告

El Basurero 餐厅公司，4781 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月2日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：检查员评论：5-204. 11：准备冷却器所在的后部准备区域没有洗手槽，手工包装的冰淇淋被挖出/处理，饮料组装/莎莎。Instd将在城市压力下在同一地区安装洗手池。优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：没有观察到现场保存（生牡蛎）的 90 天贝类标签，并在贝类标签上提供最后一批贝类出售或供应的日期。Instd在标签上记录该日期并进行维护.（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察了一个 appx。露台底部和前门以及热水/炉门右上角的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。2-活蟑螂在木架单元的裂缝中爬行，沿着墙壁在 1 个隔间水槽上的管道后面爬行。此外，大约有 100 个或更多的老鼠粪便放置在 3 个隔间水槽下的地板上、制冰机下方和后面、桌子下的饮料区、热水箱/炉子存储区。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 2 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于食物的粘土碗没有标明无铅的标签。停止使用或提供 商品的标签。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除后部准备台下层架子上的锈迹。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油炸锅柜中积聚的油脂和食物残渣。必须从管道上取下胶带，并从三隔水槽的隔油池中取出塑料垃圾袋并进行维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #莎莎 #牡蛎 #patio

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F

加拿大不列颠哥伦比亚省北考伊琴枫树湾牡蛎养殖场

4 年前 •reported by user-fhbg8339 • 细节

吃了枫树湾农场的生蚝。

2月25日更新：我儿子是从供应商那里买来的，供应商将它们送到他家门口。我现在情况不错，但是我的两位客人病了三天，他们今天开始康复。  | 症状: 恶心

#britishcolumbia #canada #牡蛎

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Recall notice

Raw BC Oysters-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

某些 Raw BC Oysters 因诺如病毒召回。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省销售。

受影响的产品：
品牌名称：无
产品名称：不列颠哥伦比亚省生牡蛎
尺寸：可变-按打出售，
产品代码：LF 1402294 子区域 14-8 收获于 2022 年 1 月 31 日批号 22020135，
UPC：无

如果您遇到腹泻、呕吐、恶心和胃痛等诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

公司名称：环太平洋贝类（2003）公司
品牌名称：无
产品召回：Raw BC Oysters
召回原因：问题食品-微生物污染-诺如病毒
CFIA 召回日期：2022-02-22

在 recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/certain-raw-bc-oysters-recalled-due-norovirus 上查看完整的召回详情

资料来源：加拿大食品检验局

#raw #britishcolumbia #canada #牡蛎

食品召回 Raw BC Oysters - recalled due to norovirus Certain Raw BC Oysters recalled due to norovirus. The rec... 照片 #1
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