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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

监管报告

阿斯托利亚之家 (hoa)，斯坦威街，皇后区，纽约州，美国

4 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月23日
关闭原因：
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
洗碗和器具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
时间/温度控制安全(TCS)食品未烹饪至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部位、绞碎和切碎的家禽、所有含有家禽、肉类、鱼类或平胸鸟的填料需达到165°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断 • 绞肉和含有绞碎和切碎肉类的食品需达到158°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断，除非客户个别要求 • 猪肉、任何含猪肉的食品需达到150°F或以上并保持15秒 • 机械嫩化或注射的肉类需达到155°F或以上。• 整块烤肉和牛排需达到所需温度和时间或以上，除非客户个别要求 • 在微波炉中烹饪的生动物食品需达到165°F或以上，需覆盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需达到140°F或以上并保持15秒；带壳鸡蛋需达到145°F或以上并保持15秒，除非客户个别要求。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
来源：纽约市环境卫生部。

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W

7-Eleven，芭堤雅市，邦拉蒙区，春武里府 20150，泰国

4 个月前 •reported by user-wtwwc161 • 细节

豉油炒面配猪肉。生产日期：2026年1月23日。A3 保质期：2026年1月28日。食用日期：2026年1月26日。食用此食品后，我出现了食物中毒的所有症状。由于严重虚弱，我需要住院治疗，因为我无法保留任何食物甚至水分。

#7eleven #nongplalai #chonburi #thailand #猪肉 #大豆

消费者评论 - 食品安全 7-Eleven, Pattaya City, Bang Lamung District, Chon Buri 20150, Thailand Stir-fried Soy Sauce Noodles... 照片 #1
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R

乐购超市，乐购商店有限公司，纽卡斯尔路，特伦特河畔斯托克，英国

4 个月前 •reported by user-rtbd4175 • 细节

你好，

今天我买了一袋Snaffling Pig Co猪皮脆片等其他东西，回家后吃了一片，发现味道很像化学品，之后我剧烈呕吐了……两次

然后检查了包装袋，发现袋子在1月3日就过期了

谢谢乐购证明了我早就知道的事情——你们绝对不会检查所有东西

#tesco #stokeontrent #england #unitedkingdom #猪肉

消费者评论 - 食品安全 Tesco Superstore, Tesco Stores Ltd, Newcastle Road, Stoke-on-Trent, UK Hi, Today I have purchased... 照片 #1
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Q

美国科罗拉多州布雷肯里奇布雷肯里奇滑雪胜地 Peak 6

5 个月前 •reported by user-qfgj3914 • 细节

Pioneer Crossing 订购了苹果和奶酪配猪肉青辣椒。我强烈怀疑这是我食物中毒的地方很难找到实际收据但确实有信用卡交易。附上菜单的照片。  | 症状: 恶心, 腹泻

#breckenridge #colorado #unitedstates #奶酪 #智利 #猪肉

消费者评论 - 食品安全 Breckenridge Ski Resort Peak 6, Breckenridge, CO, USA Pioneer crossing ordered Mac and cheese with... 照片 #1
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Y

英国林肯

5 个月前 •reported by user-yjck5239 • 细节

吃了加肉加蛋的猪肉拉面约18小时后出现腹泻和呕吐，在进食后72小时仍在持续。从那以后我吃的唯一其他食物是麦片和冷冻披萨，我不认为这些食物会引起如此严重的疾病  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#lincoln #england #unitedkingdom #披萨 #猪肉 #蛋 #拉面 #肉 #麦片

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 4835-4837 号 El Rey Del Taco & Burrito

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026 年 1 月 15 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 45. 1-63. 1f 之间。观察到冷的 tcs 食物、大米（47. 7f）、猪肉（45. 1-50. 5f）、牛奶（48. 7f）、鸡肉（46. 8-59. 2f）、牛肉（46. 8-59. 2f）、切碎的奶酪（47. 8f）、豆类（63. 1f）和切碎的生菜（46. 6f）的温度不当。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值400美元、重达100磅的食物。将违规行为合并为优先权以上的违规行为 7-38-005 引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到动物源性食物可以在未煮熟的情况下食用或按订单煮熟，没有星号标明它们是这样。指示在所有可以未煮熟或按订单煮熟的动物源性食物中添加星号。观察到菜单上有披露，标有星号的动物源性食物是现点现煮的。被指示更新菜单上的披露内容，说明标有星号的动物源性食物是未煮熟或按订单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到西侧入口门底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到用来分发玉米饼片的勺子存放在餐厅一盒蜡纸准备桌的顶部。指示在暂停分发期间将一勺玉米饼片存放在手柄位于食物顶部上方的容器中或放在干净的保护位置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到大米和牛肉存放在保温室的杂货袋里。被指示提供食物并将其存放在食品级储物袋中。设备和器具的设计和制造必须经久耐用，并在正常使用条件下保持其特性。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：无法在公用事业水槽上找到防回流设备。已指示在公用事业水槽上安装防回流装置，以便对其进行定位和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到大型两门冷藏室和热水箱附近的准备区域的天花板瓷砖被弄脏了。已指示更换设施中所有弄脏的天花板并进行维护。… 更多

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