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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

我的妻子,我和我儿子用黄米、蔬菜和黑豆分享了 1/4 鸡肉餐。我儿子出现了他整晚都在洗手间里生病的第一个症状然后我的妻子在第二天晚上给我看了我头痛、发冷恶心、腹泻也给我看了  | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻, 头痛, 寒战

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我有他们冷冻的橘子鸡。我在指示的时间里在烤箱里煮了一半。我用了一个酱包,然后用西兰花和米饭吃过来。我第二天醒来时腹部抽筋和严重腹泻-症状持续了 36 个小时  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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2021 年 4 月 16 日晚上 7 点左右的晚餐时,吃了沙朗牛排小贴士和米饭。凌晨 1 点左右醒来,恶心和抖动,随后是腹泻和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发抖

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我们的家人订购的送货将食物从那里拿出来吃饭,用于 04-15-2021 年。我们订购了鸡炒饭、干蒜肋骨、蛋 foo Yong、周我和特制酱虾。吃了几个小时后我的 3 个孩子开始呕吐。跟着我女儿然后我丈夫和我的自己。我们在中国食物之前没有食物。男孩和我女儿真的生病了几个呕吐和腹泻,我们两个成年人一次呕吐。请看看这家餐厅,因为这是我们第一次点菜和吃他们的食物。谢谢。

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我有一个碗,和往常一样。鸡肉、米饭、温和、玉米、酸奶油奶酪和生菜。我结束大约 20 分钟后我开始暴力扔掉它继续走出来... 两端... 持续几个小时。我感觉非常恶心。老实说,除非他们解决了质量控制问题,否则我不能再在那里吃东西。

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报告日期:2021 年 4 月 9 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。

20.适当的冷却时间和温度
-评论:观察到 tcs 煮熟的米饭冷却不当。大约 15 磅煮熟的米饭,放在一个紧密封闭的塑料购物袋里,厨师线高到达冷却器,位于 58. 6 楼。大米被丢弃了。检查了适当的冷却方法和冷却时间在 2 小时内达到 70 度,然后在 4 小时内达到 41 f。现场没有时间/温度记录。优先级违规请参阅违规 #22 以获取引文。

22.适当的冷保温
-评论:观察到 tcs 煮熟的米饭的冷保温不当。大约 15 磅煮熟的米饭,放在一个紧密封闭的塑料购物袋里,厨师线高到达冷却器,位于 58. 6 楼。大米被丢弃了。发布了 7-38-005 优先违规引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到各种 tcs 食物,如切碎的奶酪,煮熟的馅辣椒,煮熟的塔玛莱斯,在各种冷却器中准备每个酸橘汁腌鱼,没有日期标签或准备日期。已检查所有准备好食用超过 24 小时的 tcs 食物必须标有有效期不超过 7… 更多

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只是我自己生病了,我订购了一些肮脏的米饭,午餐时我吃了一些肮脏的米饭,到 9 点钟我死了腹泻。那是星期四,这是星期三,我还有腹泻。我可能需要去医院。  | 症状: 腹泻, 恶心

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