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莎莎食物中毒

莎莎食物中毒

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实时报告

T

美国德克萨斯州贝德福德机场高速公路 Chili's Grill & Bar

4 年前 •reported by user-twyw5449 • 细节

老公和我得到了执行。我们分开吃饭但是分享了我沙拉里的莎莎酱和烤鸡。吃完大约 2.5 小时后，恶心像卡车一样击中了我。在我之后大约一两个小时他生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chilis #bedford #texas #unitedstates #鸡 #沙拉 #莎莎 #烤鸡

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D

QDOBA 墨西哥东部，密歇根州底特律 48242，美国

4 年前 •reported by user-ddhq9476 • 细节

儿童和成人都是素食主义者。2022年3月27日下午 3:00 左右，我们在底特律机场 A 航站楼分享了一碗米饭、豆类、玉米莎莎、pico 和 guac。8 小时后，我们的胃痉挛演变为呕吐和腹泻，持续了 7 个小时，而且还在不断增加。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#qdoba #airports #detroit #michigan #unitedstates #玉米 #赖斯 #莎莎 #素食 #碗

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D

Chipotle 墨西哥烧烤，查令十字路，伦敦，英国

4 年前 •reported by user-dgwzg868 • 细节

我昨天下午5点左右访问了这家分店。我吃了一个鸡肉卷饼，里面有糙米、蔬菜、奶酪和莎莎酱。
直到第二天早上 8 点左右我感觉还不错。现在，14 小时后，我大约每 30 分钟就会出现腹泻。我的下背部有严重的胃痉挛、背痛和疼痛。恶心严重但还没生病。
这就是我昨天吃的全部。今天除了水我什么都没有。

#chipotlemexicangrill #london #england #unitedkingdom #卷饼 #奶酪 #鸡 #赖斯 #莎莎 #糙米 #鸡肉卷饼

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K

Chipotle Mexico Grill，Old U.S. 35，美国俄亥俄州杰斐逊维尔

4 年前 •reported by user-kcttn811 • 细节

2022 年 3 月 20 日星期日抢了午餐。进食后有严重的胃肠道问题（腹泻和呕吐），感觉绝对糟糕。我通常有山羊的肚子，哈哈。我有一个装有鸡肉的沙拉碗。以为可能是生菜混合物。
第二天不得不取消工作，这是 10 年来第一次。
我希望我能提供任何东西。我没想过要食物中毒，所以我没有保留任何收据或拍照。那天非常拥挤，排队快要出门了。排队等候 20-30 分钟，吃完饭后只想离开以继续一天。我订购的食材：沙拉碗鸡肉平托豆温和的番茄莎莎奶酪 Guac

#chipotlemexicangrill #jeffersonville #ohio #unitedstates #奶酪 #鸡 #生菜 #沙拉 #莎莎 #番茄 #碗

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X

Chipotle Mexico Grill，独立百汇，德克萨斯州普莱诺，美国

4 年前 •reported by user-xtcnt782 • 细节

把新的 pollo asada 装在墨西哥卷饼里了吗。有辛辣的莎莎酱、切碎的奶酪、guac、黑豆和白米饭。一小时后出现了可怕的胃痉挛、腹胀和胀气。十小时后仍有所有症状。抽筋和腹胀太严重了我无法入睡。  | 症状: 恶心, 抽筋, 腹胀, 煤气

#chipotlemexicangrill #plano #texas #unitedstates #卷饼 #奶酪 #赖斯 #莎莎 #黑豆

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Recall notice

Salsa Texan 椰子粉玉米饼-因未申报的小麦而被召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

得克萨斯州 Flower Mound 的 Salsa Texan 自愿召回其普通和墨西哥卷饼大小的椰子粉玉米饼包装，因为它们可能含有未申报的小麦。对小麦过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。根据社交媒体平台 FaceBook 和 Instagram 的订单，召回的玉米饼通过邮件在全国范围内分发。患有腹腔疾病和麸质敏感的顾客在食用召回的玉米饼后已确认患病

2021年8月和9月，召回的玉米饼还在德克萨斯州的各个农贸市场出售。农贸市场的地点包括：坎顿第一星期一，卢卡斯，德克萨斯社区市场，圣迈克尔，Willowbend的红帐篷市场，卢斯科姆农场，罗克沃尔，加兰和希思。该产品采用透明塑料包装，顶部标有 The Salsa Texan，标签上标有 “无麸质” 字样。

自愿召回是在发现含有小麦的产品以未显示存在小麦的包装分发后启动的。随后的调查表明，该问题是由该公司的生产和包装流程暂时中断引起的。该产品的生产已暂停，直到 FDA 和该公司确定问题已得到纠正。

如果消费者对小麦或麸质过敏或敏感，我们敦促购买标有无麸质的Salsa Texan玉米饼的消费者将其销毁，并可以联系The Salsa Texan索取2021年8月和9月购买的玉米饼的全额退款。

公司名称：德州莎莎
品牌名称：The Salsa Texan
产品召回：椰子粉玉米饼
召回原因：未申报的小麦
FDA 召回日期：2022 年 3 月 18 日

资料来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/salsa-texan-issues-allergy-alert-undeclared-wheat-contamination-gluten-free-coconut-flour-tortillas

#wheatallergy #unitedstates #卷饼 #莎莎

食品召回 The Salsa Texan Coconut Flour Tortillas - recalled due to Undeclared wheat The Salsa Texan of Flower... 照片 #1
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监管报告

El Paso Taco，108 N Military Trl，佛罗里达州西棕榈滩 33415

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022年2月28日

高度优先-生动物食物与即食食品储存过度/未妥善分开。生牛排过来准备吃莎莎酱。库克移到了底层架子上。**现场更正****警告**
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。2 只活蟑螂在冷却器中触手可及。库克杀死并清理区域。**警告**
高优先级-因温度滥用而按时/温度控制发出安全食品的停止销售。在4小时内未冷却至41华氏度的环境温度下由原料制备/与原料混合的安全食品的时间/温度控制。进入冷却器：昨天 2-27 准备了每位厨师 10 磅 pico de Gallo（46-48F-冷却），然后放入冷却器冷却。每位厨师尚未在冷却器中移开触手可及。**警告**
高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。生牛排（47华氏度）；每个厨师没有从冷却器中移出，而是整夜放在凉爽的地方。库克开始煮牛排。**警告**
高优先级-在未在4小时内冷却至41华氏度的环境温度下由原料制备/与原料混合的安全食品的时间/温度控制。进入冷却器：昨天 2-27 准备了每位厨师 10 磅 pico de Gallo（46-48F-冷却），然后放入冷却器冷却。每位厨师尚未在冷却器中移开触手可及。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月14日
22。适当的冷藏温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏温度不当的情况下放在前准备线的准备冷却器中：鸡蛋 50. 1f，切西红柿 47. 6f，大米 50. 6f，鸡肉 47. 4f，莎莎 45. 6f。此时所有这些都已丢弃和变性。大约 20 磅，价值 100 美元。引文优先发出 7-38-005

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟/煮熟下订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明关联起来，例如 “食用生或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险，特别是如果你有某些医疗状况的优先违规行为 7-38-005

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：在 51. 0f 的不当冷藏温度下准备冷却器。此时已标记并保留设备以供检查。Instd 在维修之前不要使用，并且能够始终保持 41f 或以下。引文优先发出 7-38-005。

资料来源：chicago.gov

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