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香肠食物中毒

香肠食物中毒

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收到了一盒 Swiss Colony 各种糖果、奶酪、香肠等。之后我出现了呕吐、腹泻。我在盒子的任何地方都找不到日期。不要吃没有日期的东西,我不在乎是谁送的礼物。  | 症状: 腹泻, 呕吐

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我女儿因开心饭而生病了。昨晚呕吐得太多了,然后她把它交给了姑妈,因为我女儿因为呕吐而无法去托儿所,而且我有工作,所以我姐姐带她去看,然后第二天我姐姐用早餐三明治(香肠松饼)从这个确切的地方食物中毒。然后我就不得不错过工作了 grav 我女儿...现在今天我大吃一惊,肚子在转动。我在一家门店工作。食物中毒是一件大事,应该教导交叉污染而不是限制。在学校学习食物你可能会死,尽管听起来可能很紧张...如果你不洗手或生病上班然后开始触摸食物。你在交叉污染。我永远不会在这里吃东西我太恶心了。

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星期三晚上我哥哥和我从那里吃了披萨但出现了同样的症状...我们吃的披萨是香肠和蘑菇披萨...但是他们还有其他各种各样的披萨,包括鸡肉,而且很可能正在使用相同的砧板对所有地方进行交叉污染  | 症状: 恶心, 腹泻

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我和丈夫买了带回家的披萨,这个披萨因为当天约会而被降价了,但那天晚上我们正在吃,以为没问题。在吃了 20 分钟后,我开始感到恶心,一小时之内我就大量呕吐并出现了腹泻。我丈夫少吃香肠开始和我做同样的事情。这种情况一直持续到第二天。两人都缺了工作。不会再买他们的披萨了,我希望其他人不要生病。这是他们在熟食店附近带回家的豪华披萨。

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1 月 14 日,我们在这里订购了大披萨作为晚餐,里面有蘑菇、菠萝、香肠和意大利辣香肠,吃了几个小时后,我和我的丈夫、儿子和我都在呕吐和腹泻。2 天后我仍然感到不安。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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昨晚我和妻子订购了意大利辣香肠、意大利香肠和带有翅膀的香蕉胡椒披萨。我们吃完后不久就上床睡觉了,今天早上醒来是寒战,腹泻无法控制。  | 症状: 恶心, 腹泻, 寒战

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报告日期:2023 年 1 月 12 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:检查时没有负责人在场。违反优先权基金会。未发布任何引文

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应潜在危险食物(新鲜奶酪、香肠、玉米粉蒸肉、奶精。)时,现场没有观察到芝加哥市认证的食品经理。认证经理何塞·马丁内斯于上午 10:30 到达现场,被指示在准备和/或供应潜在危险食品的同时,在现场提供和维持芝加哥市认证的食品经理。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后方洗手水槽和员工洗手间洗手槽没有热自来水。检查时,水温分别为45.5华氏度和60.9华氏度。在检查期间,热水恢复到了 105 华氏度。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,在熔炉下方的地板上、冰柜和冷冻柜的触手可及的后面、货架单元下方、所有用于储存食物的箱子下方、通往地下室的着陆时、地下室的地板上有大约 100-150 个或更多的啮齿类动物粪便。还有。在地下室发现了大约 5 只或更多的活蟑螂。必须清除粪便清洁并消毒区域。杂物可能是需要清理和整理的藏匿区域。建议在 2013 年 4 月 1 日或之后让害虫防治操作员为场所提供服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后面双打底部有大约 “3/4-1” 间隙 门。必须使门紧密贴合。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在整个设施(地下室)观察到 3-5 只死老鼠。指示负责人清除所有死亡的害虫并对所有区域进行消毒。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在通往地下室的楼梯的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

49。清洁非食物/食物接触表面… 更多

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监管报告

SYSTEME U BIO 有机干香肠-因Salmonella 而召回

3 年前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Rappel Conso 宣布召回 SYSTEME U BIO 有机干香肠,原因是Salmonella 的存在。该产品由 Système U 在法国全国范围内分销。

召回的产品是 SYSTEME U BIO 有机干香肠,200 克,代码为:
• GTIN 3256220369657 Lot 2290010001 最佳保质期:2023 年 1 月 16 日
• GTIN 3256220369657 Lot 2290010002 最佳食用日期:2023 年 1 月 17 日
• GTIN 3256220369657 Lot 2290010004 最佳保质期:2023 年 1… 更多

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