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香肠食物中毒

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实时报告

Recall notice

多个品牌的萨拉米香肠和卡恰托雷香肠因沙门氏菌被召回

10 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于潜在的沙门氏菌污染，Bona、Cosmo's Smoked Meats、Imperial Meats、Longos、Luc's European Meats Cheese & Eats、Marini Salumi、Naturissimo、P & E Foods、Rea、Speziale Fine Foods、Superior Meats、T.J. Meats和Vince's Cured Meats Corp.品牌的萨拉米香肠和猎人香肠正在被召回。受影响的产品在加拿大多个省份销售，包括阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、马尼托巴省、安大略省、魁北克省和萨斯喀彻温省

受影响产品：

产品：Bona，产品：卡拉布里亚辣萨拉米
- 规格：可变
- UPC：8 41571 01225 8
- 代码：5050 225

产品：Bona，产品：辣索普雷萨塔萨拉米
- 规格：可变
- UPC：无
- 代码：5042 236

产品：Bona，产品：甜索普雷萨塔萨拉米
- 规格：可变
- UPC：8 41571 00225… 更多

#recall #canada #奶酪 #香肠

食品召回 Multiple brands of Salami and Cacciatore recalled due to Salmonella Bona, Cosmo's Smoked Meats, Impe... 照片 #1
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Recall notice

因异物污染召回即食鸡肉香肠产品

10 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

由于可能受到塑料片污染，Kayem Foods Inc.正在召回约24,173磅的即食鸡肉香肠产品。这些产品已分销到美国全国的零售地点。

此次召回涉及：
-全天然露天鸡肉香肠甜苹果配佛蒙特州制造的糖浆
-11 盎司真空包装包装，包含四件
-标有批号 “179”
-“USE/FRZ BY” 日期为 “2025 年 10 月 1 日”。
-包裹的机构编号为 “P-7839”。

该问题是在消费者投诉产品中的塑料碎片后发现的。此次召回于2025年7月17日启动，被美国农业部食品安全与检验局归类为二类召回。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/kayem-foods-inc--recalls-ready-eat-chicken-sausage-products-due-possible-foreign

#recall #unitedstates #鸡 #香肠

食品召回 Ready-To-Eat Chicken Sausage Products recalled due to Foreign Matter Contamination Kayem Foods Inc.... 照片 #1
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M

美国北卡罗来纳州希尔斯伯勒南彻顿街 Bojangles

10 个月前 •reported by user-mxpnp139 • 细节

大约一个小时后，今天早上我在当地 Bojangles 餐厅吃了香肠鸡蛋和奶酪饼干后，出现了恶心和弹丸呕吐。我仍然感到不安，胃痛。我今年 77 岁，这是 15 年来我第二次在吃快餐后生病。我吃了少量的土豆泥和烤鸡腿。我女儿早些时候帮我喝了牛奶和几个 Lance 花生酱饼干。喝着姜汁汽水和水。这发生在 9 个多小时前，我仍然感到虚弱和不安。

#bojangles #hillsborough #northcarolina #unitedstates #烘烤的 #饼干 #奶酪 #鸡 #香肠 #饼干 #黄油 #蛋 #土豆泥 #牛奶 #生姜 #花生酱

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division 街 2127 号 Oud Coffee And Cafe

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 15 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 张照片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡蛋、火鸡、香肠等）时，没有经过认证的值班食品经理或张贴食品经理的证书供查看，必须始终在现场，并提供证书并进行维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14（o）观察到不得提供和维护任何已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14：必须在后方准备区域和两个洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16（a: 2，&b）观察到 tcs 食物（例如 1 磅）的温度不当。鸡肉条 49. 6 英尺。2 磅Guacamole-49. 8f. 2lbs。切成薄片的火鸡 57. 2f. 1 磅Arugula-48. 6f. 1lbs。Sausage-66. 2f。该产品已被经理丢弃。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。大约 7 磅。35 美元。(cos)（优先级… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #咖啡 #鳄梨酱 #香肠 #土耳其 #鸡肉条 #芝麻菜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 857 号 Rich's Deli & Liquor, Inc

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（卷心菜、鸡肉、香肠等）时，观察到没有经过认证的值班食品经理或张贴有效的食品经理证书供查看，必须在现场、提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼无法进入洗手槽。观察到熟食店准备区（2 个托盘）水槽里有生鸡肉。已指示拆下托盘并随时保持洗手槽可用。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼的洗手槽皂液分配器在检查洗手期间提供的肥皂机不可操作。已指示随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规行为）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方洗手间的洗手槽里没有干手设备。检查期间在洗手槽处提供了纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方洗手间的水槽里没有冷自来水必须修理或更换。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到两个 3 隔间水槽对多用途餐具的消毒不当，均为 0. 0 ppm 女性员工。观察到餐具是用洗涤器用肥皂清洗的，然后在自来水下冲洗，然后放在排水板上晾干。指导经理如何设置水槽来清洗、冲洗和消毒多用途餐具。（优先级 7-38-025）（引文已发布）（cos）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 3. 5… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #赖斯 #香肠 #卷心菜 #肉汁

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Recall notice

即食香肠产品因单核细胞增生李斯特菌被召回

11 个月前 •source mda.state.mn.us • 细节

位于明尼苏达州贝尔普莱恩的Ruck's Meat Processing公司正在召回各种即食香肠产品，原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌污染。这些产品在美国明尼苏达州销售。

"TOLLEFSON FAMILY PORK"产品：
- 家庭式热狗肠
- 切达奶酪烟熏波兰香肠
- 无添加糖家庭式热狗肠
受此次召回影响的Tollefson Family Pork产品在各种农贸市场和批发活动中销售。

RUCK'S MEAT PROCESSING产品：
- 奶酪波兰香肠。
受此次召回影响的Ruck's Meat Processing产品在其位于贝尔普莱恩的零售店销售。

受影响产品：
- 它们在明尼苏达州检验标志内标有机构编号"8921"。
- 标签上包装日期为"6-25-25"。
- Ruck's Meat Processing还在"Tollefson Family Pork"标签下生产香肠产品，这些产品具有相同的检验标志和包装日期"6-25-25"。

该问题是在明尼苏达州农业部例行抽样检查中发现的。召回于2025年7月7日启动，被归类为I级召回。

来源：www.mda.state.mn.us/rucks-meat-processing-recalls-ready-eat-sausage-products-due-possible-listeria-monocytogenes

#recall #minnesota #unitedstates #切达 #奶酪 #香肠

食品召回 Ready-To-Eat Sausage Products recalled due to Listeria monocytogenes Ruck’s Meat Processing, based i... 照片 #1
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