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汤食物中毒

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实时报告

Z

Tesco Superstore，Leeholme Road，蒂斯河畔斯托克顿，英国比灵汉

4 年前 •reported by user-zpnxy286 • 细节

2022 年 1 月 4 日星期二，我购买了在 2022 年 1 月 24 日之前使用的乐购 Ready Roll Puffpastry（375 克）以及其他杂货。星期三（5 日），我妻子用所有新鲜农产品制作了 Mince Steak 派，然后用了一半的 Ready Roll Paffist（另一半在同一天放入冰箱里）。星期三（5日），星期四（6日）凌晨，我喝了一半的茶，我对胃痉挛和恶心感到不舒服，早上7点40分我呕吐了弹丸，然后立即出现腹泻。在那天剩下的时间里，我反复出现胃痉挛和腹泻。那天晚上（6 日）和星期五（7 日）凌晨也很不舒服，周五（7 日）上午 8 点 30 分左右，我再次投射呕吐，然后立即出现腹泻。在那天剩下的时间里，我反复出现胃痉挛和腹泻。我妻子去了我们当地的药房描述了我的症状，他们建议使用 Dioralyte 缓解（6 袋）。那天我服用了 4 包（间隔 @ 4 小时），这有助于缓解胃痉挛疼痛，并在星期六（8 日）服用了另外两袋。此时，我已经三天没吃东西了（只喝了水）。周日（9 日）感觉好一点了，由于我的胃抗议没有食物，我早餐吃了两块干吐司，后来又吃了番茄汤喝茶（那天没有生病或腹泻），但是第二天凌晨（10 日）早上 8 点左右，我感到恶心和呕吐（看起来像番茄汤）。之后我没事了，没有症状了。星期二（2022年1月11日），我在电脑上看到产品召回（这让我的妻子松了一口气，她担心自己毒死了我）。我的冰箱里还有半卷 Puff Pastry 我打算今天还给他们。

#tesco #billingham #england #unitedkingdom #汤 #牛排 #番茄 #糕点 #滚 #吐司

消费者评论 - 食品安全 Tesco Superstore, Leeholme Road, Stockton-on-Tees, Billingham, UK On Tueday the 4th January 2022 I b... 照片 #1
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J

Papa John's Pizza，Wharncliffe Road 北，加拿大安大略省伦敦

4 年前 •reported by user-jpjhr165 • 细节

我们从这里订购披萨已有十多年了。2022年1月6日星期四，我们订购了两个中等比萨饼（夏威夷和香肠）。那天晚上晚些时候，在吃了其中一些之后，家里的每个人都患了剧烈的胃痛，然后是腹泻、呕吐、头痛、眩晕和非常高的温度。已经快一个星期了，除了液体、汤和饼干之外，我们谁都不能再扔掉任何东西。我们向餐厅报告了这起事件，他们说他们会回复我们的。我们还没有收到他们的消息。我们希望有人来测试剩余的披萨是否有污染物。

#papajohns #london #ontario #canada #披萨 #香肠 #汤 #饼干

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J

美国佛罗里达州 Chiefland 北杨大道沃尔玛超级中心

4 年前 •reported by user-jpcfq242 • 细节

我还在从一周前的食物中毒中恢复过来。我只使用 Marketside 屠夫有机草饲碎牛肉。上周我做了肉丸汤，通常在放入汤之前我不会一直煮肉丸。好吧，我猜我在汤完全煮熟之前就尝过了。我已经厌倦了食物中毒已有一个多星期了！我以为是拉猪肉三明治，但是当我看到召回的时候我才知道。
Marketside Butcher Organic 草饲牛肉 95 瘦 7 脂肪在 1 月 11 日之前使用或冷冻。大约一周前我从那里做了 3 包肉丸汤。也许几个小时后，刚品尝汤后我就开始感到不舒服。在放入汤之前我通常不会把肉丸完全煮熟。但是我尝过是为了确保它有足够的调味料。再也不会了！刚开始感觉不舒服，我的肌肉开始受伤然后我觉得自己发烧了然后我都下山了。胃痉挛太糟糕了我整晚都这样做了。第二天恶心和腹泻是弹丸。现在我的胃已经局促和腹泻了好几天了。只是因为所有的抽筋和腹泻，我的胃就疼了。我还觉得很糟糕！！我失去了几天的工作，但我还在家里拿着这个！

#marketside #walmart #chiefland #florida #unitedstates #牛肉 #肉丸 #三明治 #汤 #猪肉 #肉 #拉猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 3041 W 厄瓜多尔人 Reborn

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月5日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在后部准备/洗碗区发现低温洗碗机未使用（乱序）。已指示经理进行维修和维护。机械式洗碗机必须提供 50 ï ¿½ 100 ppm 氯（用于化学消毒机）或 180f 最终冲洗（用于热水消毒机）的最终消毒冲洗液。Dishmachine 被标记为 “等待检查”，指示在维修之前不要使用（** 请参阅下面的评论）。优先违规 7-38-025，未发出引用。

22。适当的冷藏温度
-评论：在不适当的温度下发现（tcs 食物）：一锅蔬菜汤在 44. 2 华氏度，一锅牛肉汤在 54 华氏度。F 放在步入式冷却器里面。指示经理（tcs foods）必须始终将保冷温度保持在41.0f或更低的水平，保温温度保持在135华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文已发布。(cos)。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示在使用和维护前正确存放和倒置厨房储物架和厨房多用途餐具（把手）中的锅/平底锅，以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的电线存放架上有油漆碎裂和生锈。指示去除缺口的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到纸板箱用来排列厨房准备桌下方的架子和步入式冷却器中的架子。已指示清洁并取出所有纸板衬里。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到厨房/洗碗三隔间水槽缺少水槽的水槽塞子。被指示提供并维护 3 个足够的工作水槽塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁油炸锅内部和炉灶内部/侧面积聚的油脂。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和整理地下室存储区域，清除由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，并将库存物品从地板上抬起至少 6' 英寸以方便清洁，更好地维护在后楼梯下方以移除纸板箱、板条箱，垃圾等

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示密封洗碗机下方地板和墙壁之间的开口并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明清洁厨房排气罩/过滤器，以清除积聚的油脂并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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C

美国加利福尼亚州阿纳海姆太平洋码头咖啡厅

4 年前 •reported by user-cnwx3497 • 细节

旅行的第一天，也就是昨天，我和男朋友在晚餐时吃了带汤的面包碗。他有蛤蜊杂烩我有火鸡锅派。他尝了我的味道然后说味道很酸但我没注意到，然后把汤吃完了。我在晚上 11 点回家，在凌晨 12 点 45 分左右醒来，胃痉挛不好，然后是腹泻。凌晨 2 点左右我醒来呕吐。从昨天开始我一直感觉不舒服，而且非常虚弱。我和男朋友当天早些时候都吃了同样的食物，他很好，所以我假设火鸡锅派汤让我生病了。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 Bryn Mawr Ave 1144 W Taquería Uptown

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月4日
15。食物分离和保护
-评论：观察到生鸡被存放在顶部架子上，放在伸手可及的冷却器内，直接煮过头的即食牛肉和汤。在另一个冷却器中还观察到生牛肉存放在煮熟的米饭上方的架子上。检查食物储存是否妥当，并丢弃所有煮熟的食物。优先违规 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有金属茎温度计来监测所有食物温度。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器都必须贴有商品通用名称的标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到用于准备食物的场所里有多孔的石灰浆和杵。不得在场所使用和移走。必须使用能够正确清洁和消毒的设备。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到高大的伸入式冷却器和厨师线冷却器的两扇门上的橡胶门垫圈都被撕裂了。必须更换。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：切勿在冷却器内使用纸板箱作为食物容器。必须是可清洗的容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：用油脂和食物残渣搁置在平顶烤架下。必须清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：前面准备洗手槽的左喷嘴漏水。必须修复。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个洗手间的地板上都有碎片。—整个厨房的天花板上有过多的灰尘。必须清洁和维护所有物品。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有为所有芝加哥市认证的食品经理提供过敏原培训或证书的证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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