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汤食物中毒

汤食物中毒

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实时报告

H

美国俄亥俄州雅典市东州街沃尔玛超级中心

4 年前 •reported by user-hcvq2634 • 细节

前段时间我在那里买了些汤然后决定今天吃午饭。不久之后我注意到出现了恶心。具体来说，汤是坎贝尔的鸡肉和饺子。我的身体也有颤抖的感觉，感到头晕，精力不足。我还没吐但觉得我快要吐了。吃东西只会使情况变得更糟。如果明天继续下去，我会去哈德逊医疗中心。

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消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, East State Street, Athens, OH, USA I got some soup there a while ago and just d... 照片 #1
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M

美国南卡罗来纳州默特尔比奇国王路麦卡利斯特的熟食店

4 年前 •reported by user-mxcgy329 • 细节

烟熏火鸡和avacado三明治，香醋烤鸡肉沙拉。我妻子还用熟食烤土豆和鸡肉玉米饼汤腹泻。我和妻子吃完一小时后出现胃部问题。我们俩都勉强回家。这至少是该地点第五次发生这种情况。它发生在 2022 年 1 月 18 日

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消费者评论 - 食品安全 McAlister's Deli, Kings Road, Myrtle Beach, SC, USA Smoked turkey & avacado sandwich, balsamic gril... 照片 #1
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P

美国麻萨诸塞州福尔里弗前街 101 号东京牛排馆寿司和酒吧

4 年前 •reported by user-prkg2944 • 细节

没什么我用过的药。非常健康，预计反射酸会有点麻烦。虽然当我第一次吃那些牛排和扇贝菜单时包括白米饭和（梅萨汤-只是一点点点-不带海藻吃）大约 15 分钟后我的电解质消失了一会儿，我感到奇怪，有点害怕我表现出这么多双胞胎被踢进我体内（不婴儿）。当我更加活跃时，我的肌肉变得虚弱，经常去洗手间让我有点头晕和烦恼。食物中毒！！那些人真可悲。还有麻烦去洗手间然后我变得更加活跃之后我的肌肉仍然虚弱而且有点头晕

#fallriver #massachusetts #unitedstates #赖斯 #汤 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Tokyo Steakhouse Sushi and Bar, 101 Front Street, Fall River, MA, USA Nothing the medicine I used. V... 照片 #1
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B

美国南卡罗来纳州斯巴达堡东大街鸡肉沙拉小鸡

4 年前 •reported by user-bhzrm948 • 细节

我在星期六上午 1 点 15 分在那里吃过饭，几个小时后我病得了暴力。这是两个月来第二次在同一个地方发生这种情况。我再也不会去那里了！我吃了他们经典的勺子以及几乎不温暖的鸡肉和朝鲜蓟汤。这是一次悲惨的经历，我提醒任何想从那里吃饭的人。我只是不认为这可能是巧合或者除了食物之外的任何其他事情
连续两次中毒，两者都在进食后4小时内中毒。啊！做得更好。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2829 号密尔沃基的 El Ranchito（24 小时）

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月11日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在地下室准备/洗碗区观察到手边没有洗手标牌。必须提供和维护。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎屑堆积。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终维修和维护制冰机。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到冷藏即食（tcs 食品）在步入式冷却器中存放超过 24 小时（煮熟的鸡翅、炖猪肉、煮熟的土豆、牛肉汤）没有标明必须食用或丢弃食物的日期的日期。指示管理层明确标注保存时间超过 24 小时的所有冷藏即食食品（tcs 食品）的日期。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。(cos)。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到用餐区的蛋糕/糕点展示柜内没有温度计。必须在冷却器中提供并维护可见的工作温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后出口门底部的缝隙开口和防风雨条破损。为了防止害虫进入，必须将门全部穿过底部。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室南部干燥储藏室的储物架下方的地板上观察到大约 30 只啮齿动物（老鼠）粪便。指示详细清洁和清除所有啮齿动物粪便并对受影响区域进行消毒；现在建议提供额外的害虫防治服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到经理在食物准备区域没有头发束缚。指示经理为食物准备区的所有员工提供头发束缚。(cos)

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到存放在制冰机内的冰勺。被指示 将冰勺存放在制冰机外面的干净容器中。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：指示在使用前台妥善存放和翻转单个服务用具（勺子、叉子等）手柄，以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 门准备冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻柜内储存在塑料食品袋中的冷冻食品。指示只能使用食品级储物袋或容器。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在主厨房准备区域的步入式冷却器对面观察到胸部冰柜的盖子破裂和破裂。必须维修/更换和维护。观察到步入式冷却器中的电线存放架上有油漆碎裂和锈蚀。指示去除缺口的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁炉灶/烤箱、准备桌、食物储存容器、冷冻柜和准备冷却器的内部和外部、蒸汽桌和油炸锅。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房 3 隔间水槽的水龙头底部有漏水。必须修复管道泄漏并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前入口区域和出口门附近的厨房准备区后方的天花板瓷砖丢失和水渍损坏。必须提供和维护。… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 北大道 5515 号物理疗法和美容整合

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月10日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到 tcs 食物（鸡汤）在没有丢弃日期的情况下保存了 24 小时以上。指示设施为持有超过 24 小时的任何 tcs 食物提供丢弃日期。优先基金会 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到地下室里有一种未密封的材料用作干粮储存架。指示更换/密封搁板，使其光滑、易于清洁且无孔。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在地下室的冷藏室里发现了旧食物碎片和死昆虫。必须清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，阻止盖子关闭。指示管理层必须将垃圾存放在垃圾桶内，以便昆虫和啮齿动物无法进入。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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