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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

看来你在 P.F. Chang's 的经历令人失望。寿司不合格,午餐菜单上的米饭硬得令人失望。不幸的是,质量没有达到你的期望,留下了酸味。我一离开餐厅就呕吐。太可怕了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#pfchangs #northmiamibeach #florida #unitedstates #赖斯 #寿司

报告日期:2025 年 10 月 6 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论:观察到大约 34 1/2 磅的新鲜黑莓、覆盆子、草莓和蓝莓储存在农产品展示冷却装置中,水果表面和整个容器内部都有模糊的白色、灰色和绿色斑块。已指示按要求提供安全和状况良好的产品并进行维护。此时此人已被自愿丢弃。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:3-501。13 人观察到 tcs 食物在准备肉类时在 3 个隔间的水槽内解冻不当,在储物车顶部准备寿司时还有 2 大袋虾和三文鱼片。被指示在冷藏条件下解冻或使用持续的自来水解冻然后

36。提供温度计且准确
-评论:4-204。112 (b) 观察到冷却装置位于斯坦斯甜甜圈准备区域,里面没有温度计。被指示提供和维护 tcs 食物的所在地。

40。个人清洁
-评论:2-402。11 人观察到准备区域的食物员工没有有效的头发限制。已指示在操作时提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(b)观察到散装容器、面包烤盘、滚动手推车、爆米花混合设备的工作原料储存在面包店各处,所有装有甜甜圈和爆米花的陈列柜/位于准备区域内的设备的内外表面上都有过多的干食物残渣。已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:6-501。18 人观察到洗手间的卫生设备需要清洁。被指示提供

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 出了 2025 年 12 月 16 日 6-501。12 人观察到所有楼层都有后备箱/储藏室、步入式冷却器/冰柜以及位于所有准备区域(包括杂货店过道)的所有设备下方,里面有过多的垃圾和食物残渣。注意到被指示清洁和维护的准备区域的墙壁上有干燥的食物飞溅。

来源:chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #面包 #水果 #三文鱼 #虾 #寿司 #菲力 #爆米花 #肉

报告日期:2025 年 9 月 12 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:在寿司准备区的菜单上没有观察到任何消费者咨询和披露。指示经理在菜单上提供消费者咨询和披露。优先基金会 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在咖啡准备区的压缩机组内、油炸锅柜内、美食广场、准备和洗碗区的架子和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到自助饮料区柜内有碎片和溢出物,烹饪设备、准备桌、搁架单元的内外表面积聚了食物残渣和灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备、洗碗和服务区的地砖上缺少灌浆。指示经理根据需要灌浆地砖并进行维护。观察到准备区和美食广场区域的墙壁沿线的踢脚板受损。指示经理进行维修/更换和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #寿司

昨天下午 4 点左右我收到了 2 个鸡肉和 avo 寿司卷,和我 1 岁的女儿共享,我们俩在午夜醒来时都生病了。呕吐和腹泻。以前在这个地方从来没有遇到过问题。时机让我觉得这是食物中毒  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头痛

#yandina #queensland #australia #鸡 #寿司

我丈夫在环球美洲酒店吃寿司后食物中毒,不得不叫医生到酒店帮助他。症状:发烧、腹泻、肌肉疼痛、寒战、呕吐。我自己也因为这家酒店提供的食物和水出现了几次胃部问题、腹泻、呕吐和严重不适。

#calesdemallorca #illesbalears #spain #寿司

疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛等
疑似来源:生菜
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:胀气、腹胀、恶心、食欲不振。
我今天午餐吃了虾天妇罗和蔬菜。里面有小冰草生菜沙拉配姜汁和一杯味增汤。我几乎把所有东西都吃光了,所以我不知道哪个元素是罪魁祸首。进食大约 2 小时后,我的小腹开始膨胀,感觉胀气,胃开始疼痛,我有点恶心。随着夜晚的流逝,我流出了很多非常难闻的气体,腹胀恶化了,恶心(没有呕吐)也加剧了。

#lorton #virginia #unitedstates #生菜 #沙拉 #虾 #寿司 #蔬菜

我买了一份活寿司餐特惠的烟熏三文鱼和大虾寿司。我也买了立顿桃子冰茶。那天我吃的只是吐司上的香蕉和奶酪和火腿吐司。那天晚些时候我只吃了一些鸡肉和香肠,我男朋友也吃了但已经一周了,他没事。第二天早上 7 点我吃了煎蛋三明治,下午 1 点吃了奶酪和火腿吐司。然后在下午 2 点 30 分,我开始出现严重的胃痛,出现极度恶心,立即出现腹泻,持续发作 13 个小时的干燥、呕吐和腹泻发作,直到上午 5 点我最后一次呕吐。在接下来的 5 天里,我持续出现恶心、食欲不振和极度疲劳,迫使我错过了工作。

#tesco #lipton #belfast #northernireland #unitedkingdom #奶酪 #鸡 #三文鱼 #三明治 #香肠 #寿司 #火腿 #蛋 #鸡蛋三明治 #香蕉 #吐司

报告日期:2025 年 9 月 3 日
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:观察到不得为员工提供和维护任何食物处理人员培训。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前在报告 #2622803 8/25/25 中违规基金会优先权的行为未得到纠正 #29 -8-103。12 (b):观察到室温寿司饭没有出现任何差异。必须获得寿司饭的方差。被指示提供经过认证的实验室的最新信函,验证寿司米的 pH 值,或者在现场安装能够确定 pH 值的 pH 计。(优先级 7-42-090)(引文已发布)

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #寿司