什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

寿司食物中毒——立即举报！

G

美国内布拉斯加州奥马哈市北 129 街 Hiro West Maple 88 号

3 个月前 •reported by user-gddbg678 • 细节

我昨晚在 25 年 12 月 28 日晚上 8 点 45 分订购了自取寿司，当我在 9:00-9:15 左右回到家时，我吃了 3 个辛辣的加州卷中的一个。凌晨 4 点我醒来时恶心然后跑到洗手间呕吐然后出现腹泻。今天早上 8 点 30 分左右又发生了。我唯一吃的是一份辛辣的加州卷不就在我呕吐的时候我就能分辨出出现的是寿司卷，因为那是我肚子里唯一能吐的东西

#omaha #nebraska #unitedstates #寿司 #滚

28

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G

富士日式牛排屋，河谷中心，俄勒冈州尤金市，美国

3 个月前 •reported by user-gyqt1594 • 细节

昨天可能是来自fugi牛排屋的寿司我的室友在本周早些时候食物中毒了。我认为这是无关的 | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#eugene #oregon #unitedstates #寿司

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C

标题：在Miu日式烧烤寿司店严重食物中毒（订单1042）
"我和我丈夫在12月23日晚上在Miu日式烧烤寿司店（原Hanu烧烤店）用餐。第二天一早，我们俩都开始出现剧烈呕吐、腹泻和剧烈头痛。我病得很重，在酒店浴室地板上晕倒了。
我们不得不两次前往急诊科接受紧急治疗。我们最终自掏腰包支付了高昂的医疗费用和交通费用。我们的圣诞假期被这次经历完全毁了。有趣的是，我们的儿子只吃了肉类，没有碰寿司，他完全没事，这清楚地指向了我们食用的寿司。
我们试图联系餐厅，但工作人员态度轻蔑，拒绝让我们与经理交谈。我们报告此事是为了警告其他游客，并确保进行正式调查。"

#lasvegas #nevada #unitedstates #烧烤 #日本人 #寿司 #肉

消费者评论 - 食品安全 MIU Japanese BBQ & Sushi, Spring Mountain Road, Las Vegas, NV, USA Title: Severe Food Poisoning at M... 照片 #1

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Recall notice

柚子寿司鱿鱼沙拉因未申报的过敏原而召回

4 个月前 •source quebec.ca • 细节

Yuzu Sushi已宣布召回其 “Salade de calmars”，原因是未申报的小麦，对小麦过敏或乳糜泻的人构成风险。该产品在魁北克的Yuzu Sushi分店出售。

召回的商品是：
-“酸菜沙拉”
-100 克装在透明的塑料容器中
-使用 UPC 代码 98040005009。
-所有标签上未列出小麦的批次都受到影响。

这个问题是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）合作确定的。此次召回被归类为一类，于2025年12月19日发布。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-ble-dans-de-la-salade-de-calmars-vendue-par-lentreprise-yuzu-sushi-67864

#wheatallergy #quebec #canada #寿司

食品召回 Yuzu Sushi Squid Salad recalled due to Undeclared Allergen Yuzu Sushi has issued a recall for its "S... 照片 #1

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G

美国新泽西州雷德班克蒙茅斯街 TEAK 餐厅和酒吧

4 个月前 •reported by user-gtfm7963 • 细节

订购了短肋肉馅卷饼、韩式烧烤炸玉米饼、梨和山羊奶酪沙拉作为开胃菜。晚餐有歌舞伎和黑曼巴寿司卷以及醉面条。味道都很棒，12 月 13 日晚上 7 点至 8 点左右吃了。我们把醉面带回家。12 月 14 日中午左右我们是醉面条。下午 4 点我开始不停地腹泻和呕吐。不得不去急诊室接受静脉注射，因为下午 6:30 左右我无法保持液体不足。

#redbank #newjersey #unitedstates #烧烤 #奶酪 #朝鲜的 #沙拉 #寿司 #面条 #肋骨 #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 TEAK Restaurant & Bar, Monmouth Street, Red Bank, NJ, USA Ordered short rib empanada, Korean BBQ tac... 照片 #1

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监管报告

Ekiben，1825 W 欧文公园，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时未在场所观察到任何员工健康政策。指示管理层为每位员工制定一份标牌员工健康政策。基金会优先权违规行为7-38-010引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者生的或未煮熟的具体菜单项以及食用此类食物的潜在危险。生寿司等食物。必须在所有菜单上提供消费者咨询，并披露和提醒所有此类食物。基金会优先权违规未发布引文

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须给食物储存容器贴标签。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在准备和供应食物时没有戴头发束带。在准备和供应食物时，必须始终佩戴护发带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭储存在准备桌顶部的抹布和后厨房区域的洗手槽。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到后厨食物准备区域的地板上存放的物品。必须将物品抬高到地面 6 英寸处并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内的公用事业水槽上没有防回流装置。必须在公用事业水槽安装防回流装置并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在厨房食物准备区域观察到天花板开口，通风罩上方的天花板瓷砖被水损坏。必须密封开口并修理或更换天花板瓷砖。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油脂积聚在烹饪设备上方的通风罩和过滤器上。必须清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：设施缺少食物处理员的证书。必须为所有必需的员工提供食品处理人员证书，并始终将其保存在现场。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：在检查时，观察到现场的三名认证食品经理中有一人缺少过过敏原培训。指示经理在现场为每位经过认证的食品经理获取过敏原培训的证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #寿司

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