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犹太-奥斯科食品中毒

犹太-奥斯科食品中毒

你可以从超市食物中获得食物中毒。呕吐和腹泻是最常报告的珠宝-奥斯科食物中毒症状。报告的产品包括新鲜烹制的食物，如烤鸡肉和寿司，以及包装食品，如面包和熟食肉。

上次更新时间:

#Jewel-Osco

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 5343 号 Jewel-Osco

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 3 月 14 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在位于后方接收区的熟食店步入式冷却器的地板上。指示负责人将所有食物抬离地板六英寸。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到所有步入式冰柜的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的碎片和冰。指示负责人清除多余的冰块，进行详细清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施的地板和角落里积聚了松散的碎片、污垢和灰尘。指示负责人详细说明清洁情况并增加地板的清洁频率。必须始终维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到位于二楼的女洗手间洗手池上方的灯光缺少遮光罩。指示负责人随时提供和维护。

来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #us

1.9K
T

美国伊利诺伊州隆巴第南大街 Jewel-Osco

1年前 •reported by user-tzbtf255 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：烤肉店的鸡肉
发病时间：1 至 2 天
时长：几天
附加信息：来自这里的烤肉店鸡肉这家商店应该由卫生部门检查。冷冻食品解冻后重新冷冻

#jewelosco #lombard #illinois #us #鸡 #烤肉店的鸡肉 #冷冻食品

873

Jewel-Osco，美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道 2520 号

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方农产品部门区域没有洗手水槽，农产品是在 1 个隔间的水槽里清洗农产品。指示管理层必须放置洗手槽，以便所有食物准备区域的员工都能方便地使用。必须在上述区域安装洗手槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到存放包装好的马铃薯沙拉的设备温度计的仪表坏了。必须修理或更换设备温度计。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到熟食店准备区油炸锅周围的地板上有油脂。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #us #土豆 #沙拉

1.9K

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4250 号 Jewel-Osco

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 1 月 12 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：指示详细清洁和维护海鲜区制冰机的内部上表面。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示详细清洁鸡肉并保持鸡肉打开展示冷却器/冰柜，展示区域会积聚大量灰尘。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示重新粉刷或更换肉类预处理器/步入式冷却器中积聚铁锈的金属储物架。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细清洁和维护储物架，里面有霉菌，例如熟食店步入式冷却器内的积聚物。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示去除肉类准备区域上方的冷凝器风扇上剥落的油漆。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护整个肉类步入式冷却器、墙壁沿线和各个角落的位置。

资料来源：chicago.gov

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1.9K

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