报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Mice

已更新:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

监管报告

美国纽约州皇后区第 90 街 90 号面包店

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 8 日
关闭原因：
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
设施的食物或非食物区有活蟑螂。
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修过程中或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中或由供应商直接分发。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

115   评论 评论

监管报告

Mariscos El Abuelo Y Yo，美国伊利诺伊州芝加哥 S Kedzie Ave 3752 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到后方用餐区炉房的地板上有大约 40 只老鼠粪便。还观察到炉子旁边前准备储藏室的地板上有大约 40 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到后侧出口门底部有 1/4' 的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。

39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染
-评论：观察到大米袋存放在后方储物区的地板上。指示经理在高架货架单元上将食物从地板抬高至少六英寸，妥善存放和保护食品在储存时免受污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗、储藏室和地下室区域的各个角落都有油脂积聚、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有设备下方、墙壁和所有区域所有角落的地板。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论

监管报告

Harold's Chicken #88，美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 1450 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 8 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-102。14 观察到芝加哥市在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉）时没有现场的餐饮服务卫生经理。指示在设施开放和运营期间，始终有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会。在违规行为下发布的引文 #2.

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人（在检查开始时）没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，而tcs食品（鸡肉）正在准备、处理和提供给公众。指示始终有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。芝加哥市餐饮服务卫生经理于下午 2 点 50 分抵达优先基金会。引文发布于 7-38-012。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到位于后方食物准备区域的洗手水槽没有手部干燥装置。指示始终提供手部干燥用品，例如纸巾。经理在检查期间提供了纸巾。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到洗手水槽的 p 型陷阱漏水过多。已指示进行维修和维护。违反优先基金会。根据上述违规行为发布的引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到位于后方食物准备区和前酒吧区域的洗手水槽没有洗手标志。已指示提供。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-501。114 观察到洗碗机在没有正确设置 3 个隔间水槽的消毒隔间的情况下洗碗。检查时，洗碗机只用肥皂和水清洗容器。指示始终正确设置 3 个隔间的水槽，以便随时充分清洗、冲洗和消毒所有餐具和设备。违反优先权。引文发布于 7-38-025。

37。食物贴上了正确的标签；原装容器
-评论：3-302。观察到 12 个没有包含产品名称标签的干储容器。已指示正确贴上所有干储容器的标签。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-202。15… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

24   评论 评论

监管报告

日出咖啡餐厅，2012 W 芝加哥大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个地下室存储区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便和 3 个猫粪。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并保持设施中没有害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染
-评论：观察到有人使用旧的酸奶油容器来存放早餐香肠等。指示更正并仅使用食品级容器。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到柜台用来存放牛奶的冷却器门上的垫圈被撕裂。被指示修理或更换并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室里有杂物。被指示从设施中移走不必要的物品。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

美国宾夕法尼亚州威尔金斯堡宾夕法尼亚大道匹兹堡环球食品

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 2 日

详情：含有害虫和害虫的包装食品、发现含有害虫掺假的未包装农产品（大蕉）、一袋大米、果蝇和家蝇中发现的啮齿动物筑巢材料、食物准备/重新包装区域没有洗手槽、未能清洁和消毒设备和器具、缺少探针温度计、废物和垃圾储存和处置不当、地板上沾满碎片、啮齿动物果肉和旧的干粮产品。

资料来源：阿勒格尼县卫生局

#rodents #rats #mice #wilkinsburg #pennsylvania #unitedstates

3   评论 评论

监管报告

Abood Food Market Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥交易所大道 8209 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 4 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、切成薄片的番茄、切好的生菜、碎牛肉等）时，没有张贴有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在供应煮熟的碎牛肉和玉米片奶酪的前台服务柜台没有用冷热自来水洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，或者将食物移到后方准备区域才能提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到的后方准备区/洗碗区洗手槽没有连接到城市管道，准备食物时没有自来水。必须重新连接水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（合并违规行为。）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 准备准备在主准备区域准备桌上的锅里吃 2 磅。78. 2f 的煮熟的碎牛肉。产品已被经理丢弃。必须在 135. 0f 或更高温度下吃保温食物。大约 2 磅。5 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）（合并违规行为）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 生食存放在前面的肉类陈列柜内，在不当的温度（例如 15 磅）下出售。Chicken legs… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Racine Bakery Inc，美国伊利诺伊州芝加哥阿切尔大道 6216 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 3 日
37。食物贴上了正确的标签；原装容器
-评论：观察到后方面包店里没有贴标签的散装容器。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在架子下的地板上、单一服务和干粮储存区的墙壁和角落上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染
-评论：观察到准备时存放在地板上的食物、步入式冷却器和步入式冰柜。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性使用物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在服务区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器、冰柜、储藏区和准备区域准备桌的搁架单元上有铁锈沉积物。已指示经理进行维修/更换和维护。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到油炸锅内外表面积聚了油脂，步入式冷却器的风扇护罩上积聚了灰尘，准备桌和搁架单元上的食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后面包店准备区和前服务区的天花板瓷砖被弄脏，更衣室里缺少墙砖，销售区域乳制品冷却器附近的电源插座周围有开口。已指示经理进行更换和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到洗手间的通风扇无法运行。已指示经理进行维修。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员培训缺失和过期。指示经理为所有员工提供有效的食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

La Mixteca Poblana 2 Llc，美国伊利诺伊州芝加哥市西 63 街 3046-3050

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 2 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。而是提供可验证的员工认可的健康政策，并在现场维护。引文发布于 7-38-010 优先基金会。

15。食物分开并受到保护
-评论：观察到生牛肉和生猪肉存放在即食蔬菜（胡萝卜、香菜、洋葱和墨西哥胡椒）正上方。相反，要始终妥善存放生食。引文已发布 7-38-005 优先级

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机的内部有轻微的积聚。而是要清洁和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：以下 tcs 在冷藏温度不当的冷藏温度下食物：猪肉 55. 8f、绿色莎莎酱 57. 2、牛肉 59. 2f 和 64. 9f 的奶酪。还观察到装满未冷藏的大型生猪肉垃圾桶，在准备区温度不当 55. 8f。以上所有食物都被丢弃并变性。价值约 150 磅 500 美元。相反，应始终将冷食保持在41华氏度或以下。引文已发布 7-38-005 优先级。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：场所冷藏不足。步入式冷却器无法保持适当的保冷温度，内部空气温度为 50. 1f。现场没有其他制冷设备。而是要始终在 41 华氏度以下冷藏。引文已发布 7-38-005 优先级

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

Pho Viet，4941 N 百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 2 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在前栏后面的三个隔间的水槽下观察到大约 25 只老鼠粪便。指示负责人清除所有啮齿动物粪便，清洁表面，保持场所无害虫。建议接受额外的害虫防治服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器里有生锈的储物架，指示负责人清除铁锈，确保所有非食物接触的表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到所有冷却设备的内表面积聚了食物残渣。已指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女洗手间里没有带盖的垃圾桶。指示负责人为女洗手间提供一个有盖的垃圾桶并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的门没有自动关闭。指示负责人为厕所门提供自动关闭机制并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上积聚了食物残渣和灰尘。已指示负责人详细清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到多名员工的食物处理员证书已过期。指示负责人续订过期的食物处理员证书，以符合 idph 食物处理员的要求。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 2023 年 1 月 13 日检查中出现的核心违规行为，报告 #2569712 未得到纠正：#39-在步入式房间里观察到存放在地板上的食物 冷却器位于后部。指示负责人将所有食物抬离地板六英寸。#43-观察到冰勺放在制冰机内的冰上。指示负责人将冰勺存放在干净消毒的容器中，以防止潜在的污染。#47 观察到准备桌上的砧板上有深深的划痕和污渍。指示负责人重新铺设或更换砧板。#55 观察到酒吧一侧存放着未使用的物品（桌子、盒子、自行车）。指示负责人移走未使用的物品以防止潜在的害虫藏匿处。#56-观察到位于后方准备区域的 2 门冰箱上方的灯光罩缺失。指示负责人提供遮光罩并随时对其进行维护。#58-观察到没有过敏原意识培训证书的认证食品经理。指示负责人确保任何持有芝加哥市餐饮服务经理证书的个人完成过敏原意识培训并获得过敏原意识证书。违反优先基金会。7-42-090 引文已发布。

来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南芝加哥大道 9273 号 Roma's Restaurant

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 1 日
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清洁所有准备冷却器和轴架上积聚的油脂和食物残渣，伸手进入冷却器、油炸锅柜、烹饪设备电线、烹饪设备管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修理或更换后方储物区受损的天花板，酒吧区男士洗手间的地板上有洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17：必须清理酒吧区域所有通风口积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理洗手盆下的地板和酒吧男洗手间墙壁上的尿液。必须清理从整个厨房、后方干粮储存区的地板下方、周围、墙底上积聚的碎屑。

59。先前违反优先权基金会的行为得到纠正
-评论：之前在报告 #2578998 7/25/23 中违反优先基金会的行为仍未得到纠正，仍然观察到有证据表明 5 只活蟑螂在使用的 2 门和 2 门未使用的准备冷却器和主准备区域的上门装饰的轴基上爬行，墙边酒吧区域展位座位下方和侧面的地板上有 6 个老鼠粪便，地下室敞开的墙砖上，1 门玻璃下方的多莉伸入后廊的冷却器存储区域。还有一只死老鼠在地下室的陷阱里。必须清除掉落和死掉的老鼠清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 2013 年 8 月 1 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's