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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

90th Bakery, 90th St, Queens, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 8 août 2023
Motif de la fermeture :
Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas correctement lavées, rincées et désinfectées après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Preuve de la présence de souris ou de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. Environ 40 excréments de souris ont été observés sur le plancher de la chaufferie de la salle à manger arrière. On a également… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken #88, 1450 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : 2-102. 14 personnes n'ont observé aucun responsable de l'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago sur place pendant la préparation, la manipulation et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Sunrise Cafe, 2012 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 excréments de rongeurs et 3 excréments de chats ont été observés dans la zone de stockage du sous-sol. Il est demandé d'éliminer les excréments, de bénéficier d'un service antiparasitaire… Voir plus

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Rapport réglementaire

Global Food Pittsburgh, Penn Avenue, Wilkinsburg, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 2 août 2023

Détails : aliments emballés falsifiés par des ravageurs et de la vermine, produits non emballés (plantains) découverts par des ravageurs, matériel de nidification trouvé dans un sac de riz, mouches des fruits et mouches domestiques, absence d'évier pour le lavage… Voir plus

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Rapport réglementaire

Abood Food Market Inc., 8209 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la… Voir plus

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Rapport réglementaire

Racine Bakery Inc, 6216 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés dans la boulangerie arrière. Il a demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel des aliments.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

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Rapport réglementaire

La Mixteca Poblana 2 Llc, 3046-3050 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Instd : fournir aux employés une politique de santé vérifiable et reconnue et maintenue sur… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pho Viet, 4941 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 25 excréments de souris ont été observés sous l'évier à trois compartiments situé derrière la barre avant. A demandé au responsable d'éliminer toutes les excréments de rongeurs, de nettoyer les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Roma's Restaurant, 9273 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) : doit éliminer la graisse et les débris alimentaires accumulés sur tous les refroidisseurs de préparation et les empattements, atteindre les glacières, les… Voir plus

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