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食品安全报告: Mice

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实时报告

监管报告

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: May 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010 no citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #糖 #冷冻食品

20   评论 评论

监管报告

79th Food Basket, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: May 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: violation codes: 2-102. 14(o) inspector comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶

15   评论 评论

监管报告

IHOP，S Cicero Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 5 月 1 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到没有为生/未煮熟的菜单项提供消费者建议。被指示为所有未煮熟的鸡蛋、牛肉和菜单项目提供披露和提醒。违反优先基金会。没有发布引文。7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到底部区域的后入口门没有防啮齿动物。必须修理门才能紧密贴合。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗机的 1-comp 水槽的冷水龙头手柄维修不佳。必须修理。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的废油脂废物容器没有维护。观察到地面区域的外部顶盖上沾满了油脂和油脂。指示始终清洁/维护。优先基金会已发放。

来源：chicago.gov

#rodents #ihop #undercooked #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉

27   评论 评论

监管报告

Citgo, W 63rd St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: May 1, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #咖啡

15   评论 评论

监管报告

Red Eyes Coffee, 4164 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: May 1, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no written employee health policy on site. Must provide. Priority foundation violation 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no written… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

ALL STAR, 5301 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 30, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11: no procedure in place for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide procedure and necessary supplies effective against norovirus. Priority foundation 7-38-005

10. Adequate handwashing sinks properly… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 1244 W 18TH St Benny's Pizza

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 4 月 30 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有足够的消毒剂来清理呕吐物和腹泻。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：6-301。14 观察到食物准备区的洗手水槽没有洗手迹象。已指示提供。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到烹饪和保温设备中积累了食物和油脂碎片。已指示清洁。

23。正确的日期标记和处置
-评论：3-501。17 观察到的时间/温度控制，以确保安全的即食食品（切片的奶酪、切成薄片的西红柿和切碎的生菜），但没有包含产品丢弃日期的标签。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到没有发布消费者建议，也没有在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的物品（汉堡）的提醒。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到啮齿动物活动的证据。观察到位于一楼食物准备区披萨烤箱后面的大约 5 个啮齿动物粪便和地下室食物准备区约 40 只啮齿动物粪便。被指示清洁和消毒受影响的区域，并建议联系害虫控制部门以获取服务。优先权基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到后出口门在最右下方有一英寸的间隙。被指示使上述门紧固并防鼠。观察到排气扇周围有一英寸以上的间隙，暴露了位于第一个墙壁上的外部 地板食物准备区。指示使上述区域紧密贴合并防鼠类动物。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-601。11（c）观察了油炸锅的内部和平顶烤架下方积聚的食物和油脂碎片。已指示清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 (a) 观察到热水旋钮被剥离，并且没有打开以产生足够的热水流，以便在 1 楼食物准备区的洗手槽上进行适当的洗手。已指示修理。优先级违规 7-38-030 (c)。

51。已安装管道；适当的回流设备… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #生菜 #披萨

855   评论 评论

监管报告

Colony Food & Liquor Corporation, 7555 S Racine Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 30, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed the pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #肉

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监管报告

Family Dollar, 6611 S Halsted St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 30, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation -7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx.… 更多

#familydollar #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Dollar General, 9244 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 29, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx.… 更多

#dollargeneral #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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