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食品安全报告: Other

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实时报告

V

土耳其烤肉屋，西北137大道，埃德蒙顿，阿尔伯塔省，加拿大

3个月前 •reported by user-vrvx7252 • 细节

我和一个朋友在2025年11月13日星期四午餐时都吃了鸡肉烤串。我正在经历恶心、腹泻、呕吐、胃痛、严重痉挛、发烧、寒战和头痛。这些症状在2025年11月14日星期五凌晨1:00左右开始出现。现在是11月14日下午1:00，我仍然在经历之前列出的所有症状。为了缩小原因范围，我联系了和我一起吃午餐的朋友，她出现了痉挛和腹泻。

#edmonton #alberta #canada #鸡

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Z

NAYA，西56街，纽约，纽约州，美国

3个月前 •reported by user-zqpx9118 • 细节

我在11月10日星期二在莫伊尼汉航站楼买了鸡肉碗。在4-5小时内我开始呕吐、腹泻和胃痛。那天晚上我没有睡觉，但星期三睡了一整天。最可怕的食物中毒经历。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#newyork #newyork #unitedstates #鸡 #鸡肉碗 #碗

636   评论 评论
H

巴塞罗普拉亚布兰卡，帕帕加约大道，普拉亚布兰卡，西班牙

3个月前 •reported by user-hczyw262 • 细节

昨天晚上我们当中有 7 个人在酒店里吃了墨西哥玉米饼然后吃了鸡肉墨西哥玉米饼。我们当中 3 个人从凌晨 5 点开始生病，一整天都生病了。另一个同时在餐厅吃饭的家庭也生病了。管理层拒绝采取行动。2025年11月17日最新消息——所有吃墨西哥玉米饼的5名家庭成员现在都生病了。没有订购它们的 2 个没有。以下未煮熟鸡肉的照片是另一天晚上在酒店的自助餐厅拍摄的。

#playablanca #canarias #spain #鸡 #墨西哥的 #鸡肉玉米饼

消费者评论 - 食品安全 Barceló Playa Blanca, Avenida de Papagayo, Playa Blanca, Spain 7 of us ate in the Mexican within the... 照片 #1
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监管报告

J J & Atomic Sub，美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove 大道 6458 号

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 12 日
22。适当的保冷温度
-评论：在检查期间观察到以下 tcs 食物温度不当。。它们如下，大约 3 磅切碎的番茄、2 磅的意大利牛肉、2 磅煮熟的红辣椒、6 磅的汉堡肉饼、4 磅切成薄片的陀螺肉、8 磅切成薄片的奶酪、4 磅的 tatziki 酱均在 48. 5-55 华氏度之间，全部存储在 2 门冷却装置内，前面装有冷藏柜。负责人此时自愿丢弃了所有上述物品。总成本为300美元。已指示根据需要将所有冷的 tcs 保持在 41f 及以下。违反优先权。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在检查期间，观察到装有冷藏室的两门冰箱位于前面的准备区域，温度不当。在存放 tcs（陀螺仪、意大利牛肉、切碎的番茄、奶酪）食物时注意到了单位 @58f 的温度。已指示将设备维修到 41f 及以下，并根据需要进行维护。单位已贴上标签并留待检查。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有面粉、调味料、鸡肉面包屑的散装容器没有标签。已指示提供通用名称标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 70 个小啮齿动物粪便散落在以下地方的地板和角落里。在前面准备的两扇门冷却装置后面，在裸露的洗手槽下方的重型设备和 3 个隔间的水槽之间，在冷冻柜后面，安全系统下方的壁架上，用于装面粉的空容器内，位于卫生间的热水箱和储物架的顶部，用于存放糖果和罐装饮料的架子单元的前下方。建议联系害虫防治部门寻求额外服务，清除粪便，进行清洁和维护。必须在现场消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #陀螺仪 #汉堡 #意大利人 #胡椒 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2542 号 Andros Taverna

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下水槽没有用热水维护：在餐具区外部的水槽中观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场，现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到现场的贝壳标签缺少最后一批贝壳的售出日期。指示经理确保在每个标签上记录所有壳库标签上最后售出壳库存的日期。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品羊肉的时间/温度控制不当，保冷温度范围在 45. 3f-48 之间。5f 位于后方准备的干式老化装置。被指示丢弃所有价值 1,000. 00 的羔羊并使其变性 72#，并始终将保冷温度保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：现场没有发现用于还原氧包装（rop）机和冰箱中的防腐食品的haccp，没有防腐袋的内容标签，也没有rop产品上没有日期。上述过程需要一个 haccp。指示经理提交 haccp 和差异以批准 rop。注意到发现有投币机的电气室里藏着不良食物。经理通过变性过程立即自愿处置了价值1200美元的200磅产品。指示经理指示经理提交 haccp 和差异以供批准。Rop machine 已标记。违反优先权。7-38-005。引文已发布

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：注意到现场有一台真空包装机，步入式冰箱里有各种食物是真空包装的，没有Haccp的证据，也没有健康码要求的差异。指示管理层停止真空包装流程，直到卫生部门批准差异和Haccp。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。没有发布引文。结合引文 #29… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Reach For The Stars 儿童保育学院，6447-6459 S Dr Martin Luther King Dr, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月12日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散落在三格水槽下的水泥块上，地板沿墙壁和角落在三格水槽下，炉子后面，厨房橱柜沿线，厨房储藏区地板沿墙壁和角落，员工洗手间前地板沿墙壁和角落，走廊的储物格上。指示经理致电灭虫师提供服务，清洁和消毒所有区域。发出优先基础7-38-020(a)引用

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到厨房洗手池下的排水管未直接连接到地漏。指示经理将排水管直接连接到地漏以防止溢出。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到前厅家具后面沿墙壁的开口，沿地板、墙壁、厨房管道配件周围的天花板。指示经理密封所有区域墙壁和天花板的所有开口。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

The Art Of Chicken, 2041 N Western Ave, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月12日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到在酒吧区域没有洗手池，该区域在前吧台区域将酒精（啤酒）倒入塑料杯中供顾客消费，必须安装带有热水和冷水、肥皂和毛巾的洗手池，并维护。（优先基础7-38-030(c)

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到TCS即食食品温度不当，如3磅煮熟的米饭-126.5°F，3磅煮熟的土豆泥-127.8°F和0.5磅肉汁-123.6°F在热保温柜和蒸汽台中。产品被经理丢弃，必须将热保温食品保持在135.0°F或以上。6.5磅。$20。（优先7-38-005）（cos）（已开罚单）

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到热保温设备温度不当，为113.0°F，内部储存TCS食品。经理调整了恒温器，现在此时空气温度为140.2°F。必须将热保温设备保持在135.0°F或以上。（优先7-38-005）（cos）（已开罚单）

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原始包装中时，必须标记食品储存容器。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：必须在地下室的1格水槽和3格水槽之间提供防溅护板。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清理油炸柜中的食品残渣堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须修理或更换天花板上的洞、3格水槽上方墙壁的缝隙以及地下室准备/洗碗区域拖把池处的缝隙。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机的残渣堆积。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：必须为食品经理提供食品过敏原培训并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #土豆 #赖斯 #肉汁

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监管报告

Bistro Manadnock餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市西杰克逊大道53号

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 12, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation manager on site while tcs foods are being prepped (such as chicken). Instructed must have a city of chicago food sanitation manager on site at… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #火腿

86   评论 评论

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