تقرير

Restaurant

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

A
تاريخ التقرير: 20 مايو 2026
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أو وثائق سارية المفعول في المبنى أثناء التعامل مع الأطعمة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (TCS) (الأرز، اللحم البقري، الدجاج، إلخ) وإعدادها.… شاهد المزيد

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #الأرز

A
تاريخ التقرير: 20 مايو 2026
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع يحمل شهادة أصلية سارية المفعول أثناء تحضير لحم الخنزير والطماطم المقطعة ولحم البقر. تم توجيه التعليمات بتوفير حامل شهادة واحد على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #القهوة #لحمالخنزير

A
تاريخ التقرير: 20 مايو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 جميع حاويات تخزين الأغذية السائبة تحتاج إلى وضع ملصقات للتعريف الصحيح. تم توجيه إضافة معرّفات والحفاظ عليها

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-303. 12 لوحظ تراكم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ الحاجة إلى واقيات من الرذاذ عند كلا حوضَي غسل اليدين في منطقة تحضير الطعام؛ وقد صدرت تعليمات بتركيبها.

51. السباكة مركّبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود تسرب بسيط… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
49. الأسطح غير الغذائية/الأسطح الملامسة للأغذية نظيفة
- التعليقات: 4-602.13 تنظيف الشحوم على رفوف التخزين السلكية، وطاولات التحضير أسفل الشواية والجانب المقابل لخط الطهي.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501.11 إصلاح بلاطة الحافة السفلية المكسورة في دورة مياه الرجال.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
36. توفير مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: 4-204. 112(ب)--- مقاييس الحرارة الداخلية مفقودة داخل برادات تحضير السوشي العلوية والبراد الأبيض الصغير. تم إصدار تعليمات باستبدالها.

37. وضع علامات على الأغذية بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب وضع علامة على… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز #سوشي #patio

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود تراكم كثيف من المواد في مصارف منطقة غسيل الأطباق الخلفية تحت الحوض ذي الثلاثة أقسام وآلة غسيل الأطباق. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والصيانة.

المصدر:… شاهد المزيد

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة غير مناسبة للحفظ البارد للأغذية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) المخزنة داخل ثلاجة التحضير. وُجدت المنتجات التالية عند درجات حرارة غير مناسبة للحفظ البارد: شرائح وأوتاد الطماطم (47.7°F–48.0°F)، تاكيتوس… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #خس #سالسا #روبيان #أسافين

A
تاريخ التقرير: 19 مايو 2026
43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304.12 لوحظ أن الأدوات قيد الاستخدام (المغارف) المخصصة لمواد الغذاء الجافة مخزنة مباشرة داخل حاوية الطعام. تم توجيه التعليمات بتخزينها بشكل صحيح بين الاستخدامات.

47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذاء: قابلة للتنظيف،… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

A
تاريخ التقرير: 18 مايو 2026
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: 5-202.12(b-d): يجب إصلاح أو استبدال مقبض صنبور المياه الباردة في منطقة التحضير الأمامية وإصلاح الأنبوب المتسرب عند حوض غسيل اليدين في منطقة غسيل الأطباق ليكون في حالة جيدة.

37.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates