تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليل ملاحظ على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 40 من فضلات القوارض في الطابق السفلي، وحوالي 5 فضلات القوارض الموجودة في غرفة التخزين الجاف وحوالي 20 ذبابة صغيرة حية تقع… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

الجمعة 2 ديسمبر 2022، كان لابد من تناول سندويشات التاكو بالدجاج في هذا الموقع. كنت الوحيد الذي أصيب بذلك في حفلتي فقط الإسهال الشديد والغثيان طوال الليل واليوم. تعاني الآن من حمى تصل إلى 101.1 وتشنج.  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, تشنجات

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #تاكو

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ومواد القيء والإسهال. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)

10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #رول #cooks

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
23. تحديد التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
- تعليقات: لا توجد علامات على التاريخ على الأرز المطبوخ، والفاصوليا المطبوخة، والصلصة في المبرد التحضيري، ومبرد العرض، والمشي في المبرد. كل ما سبق تم التخلص منه وتشويهه. يجب وضع علامة واضحة على جميع الأطعمة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأرز #سالسا #فرعي #فاصوليا #cooks

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والقيء وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: المعكرونة
البداية: ساعتان
المدة: ساعتان ونصف
المرضى: 1
معلومات إضافية: أكلت حوالي 6:45 وأصبحت مريضة للغاية حوالي 9-9:20.  | الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #الباستا

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 3 صراصير حية داخل نطاق الإعداد ببابين في حشوات الأبواب المطاطية المبردة. يجب على المدير الموجه إزالة جميع أنشطة الصراصير بحلول تاريخ إعادة الفحص. يُنصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن تدريب مدير خدمات الطعام في وقت التفتيش.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: تمت ملاحظة مناولي الأغذية في المنشأة الذين يقومون بإعداد… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #رول #السكر #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: إصلاح الأرضيات الملتصقة والمفقودة خارج دورات المياه واستبدالها بسطح أملس وسهل التنظيف.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2560740 بتاريخ 7/14/22 لم يتم تصحيحه: 55 -… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-302. 13 لم يتم العثور على شرائط اختبار درجة حرارة السطح أو جهاز قياس لا رجعة فيه لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. في عمليات غسل الأواني الميكانيكية بالماء الساخن،… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #فرعي

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات سائبة ملحوظة من التوابل في منطقة الإعداد الخلفية بدون ملصق. تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للأغذية وصيانتها.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #patio