تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة تنظيف للتقيئ/الإسهال أو الإجراءات المكتوبة في الموقع وقت الفحص. أصدرت تعليمات للإدارة لتقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس. وصل الموظف أثناء التفتيش مع مجموعة أدوات انسكاب سوائل الجسم؛ المجموعة… شاهد المزيد

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #اللحوم

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ ما يقرب من 100 أو أكثر من فضلات الفئران على وحدة الرفوف في منضدة الخدمة الأمامية، وعلى الأرض خلف القلايات، وعلى الأرض تحت وبجوار كل من المجمدات الصندوقية، وعلى الأرض تحت وعلى وحدات… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول في وقت التفتيش دون تدريب على خدمات الطعام.

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: يجب أن يكون المدير المعتمد الحاصل على شهادة مدينة شيكاغو الحالية في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الذرة #cooks

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
25. استشارات المستهلك المقدمة للأغذية الخامة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك في القائمة لتحديد المواد الغذائية التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. أصدرت الإدارة تعليمات باستخدام نجمة أو علامة نجمية أو وسيلة أخرى لربط هذه… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة من التقرير #2567589 بتاريخ: 7/18/2022 لم يتم تصحيحها؛ أصدرت #40 تعليمات بأن جميع مناولي الطعام (بما في ذلك موظفي الانتظار) يجب أن يرتدوا مساند شعر مناسبة. #53 لم يُلاحظ أي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل مكافحة الآفات الحالي في المبنى. تم توجيه الشخص المسؤول إلى أن شركة مكافحة الآفات والمشغل المرخصين يجب أن يقدموا عمليتي تفتيش على الأقل للآفات سنويًا ويجب الاحتفاظ بالتقارير في… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11 - يجب تثبيت واقي دائم للرذاذ في حوض اليد الموجود بجوار طاولة التحضير حيث كان يتم تحضير العجين.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حوض غسيل اليدين الأمامي الملحوظ بالتصريف البطيء.

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود عنصر… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #kettle

تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير أغذية معتمد في الخدمة… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الأسماك #cooks

تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 2022
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود اتصال متقاطع بين حوض الغسيل والمغسلة المكونة من ثلاثة أقسام في منطقة تاكيريا. عند استخدام حوض اليد، تعود المياه المتسخة إلى المقصورة الأولى من الحوض المكون… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates