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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Mayas Nayarit, 4318 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit de limpeza de vômito/diarréia ou procedimentos escritos no local no momento da inspeção. Gerência instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida. O funcionário… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Restaurante Ho Ho, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 ou mais excrementos de camundongos na estante no balcão de serviço frontal, no chão atrás das fritadeiras, no chão abaixo e ao lado dos dois congeladores, no… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Relatório Regulatório

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável no momento da inspeção sem treinamento em serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

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Relatório Regulatório

Tacos El Tio, 3734 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor no cardápio para identificar quais alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a usar uma estrela,… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Café e restaurante La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores do relatório #2567589, datado de: 18/07/2022 não corrigido; #40 instruiu que todos os manipuladores de alimentos (incluindo garçons) devem usar apoios de cabelo adequados. #53 nenhuma capa foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Tacos e Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro atual de controle de pragas no local. O responsável instruiu a pessoa responsável de que uma empresa e operadora licenciada de controle de pragas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 - deve instalar um protetor contra respingos durável na pia localizada ao lado da mesa de preparação onde a massa estava sendo preparada.

59.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Cebollita, West 47th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir a pia de lavagem frontal observada, de drenagem lenta.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
-… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #substituto #kettle

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Relatório Regulatório

JJ PEIXE E FRANGO, 47 W 79th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: A Epic não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #cooks

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Relatório Regulatório

La Moreliana, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de novembro de 2022
52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: conexão cruzada observada entre o dissipador de mão e a pia de três compartimentos na área da taqueria. Quando o dissipador de mão é utilizado, a água suja volta para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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