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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Mayas Nayarit Restaurant, 4318 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. November 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein Reinigungsset für Erbrochen/Durchfall oder schriftliche Verfahren beobachtet. Das Management wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt. Der Mitarbeiter kam während… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ho Ho Restaurant, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete ca. 100 oder mehr Mäusekot auf dem Regal an der vorderen Servicetreke, auf dem Boden hinter Friteusen, auf dem Boden unter und neben beiden Gefriertruhen, auf dem Boden unter und auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person ohne Schulung in der Gastronomie.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Anmerkungen: Ein zertifizierter Manager mit einem aktuellen Zertifikat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tacos El Tio, 3734 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Verbraucherinformationen auf der Speisekarte angegeben, um festzustellen, welche Lebensmittel roh oder zu wenig gekocht bestellt werden können. Das Management wurde angewiesen, diese Artikel mit einem Stern oder einem Sternchen oder auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Catedral Café & Restaurant, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße aus Bericht #2567589 vom: 18.07.2022 nicht korrigiert; #40 wies an, dass alle Lebensmittelhandler (einschließlich Kellner) angemessene Haarfesseln tragen müssen. #53 keine Abdeckung auf dem Abfallbehälter im Frauenwaschraum beobachtet; angewiesen, einen Abfallbehälter mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Regulierungsbericht

Tacos y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Auf dem Gelände wurde kein aktuelles Logbuch zur Schädlingsbekämpfung beobachtet. Die verantwortliche Person hat angewiesen, dass ein zugelassenes Schädlingsbekämpfungsunternehmen und ein zugelassener Schädlingsbekämpfer mindestens 2 Schädlingsinspektionen pro Jahr durchführen müssen und dass… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
39. Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-307. 11 — Muss einen haltbaren Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Zubereitungstisch installieren, auf dem der Teig zubereitet wurde.

59. Bisheriger Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde behoben… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Cebollita, West 47th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: Der defekte, langsam ablaufende vordere Handwaschbecken muss repariert oder ausgetauscht werden.

33. Geeignete Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde kein Heizelement für die Carnita-Heißhalteeinheit am vorderen Serviceschalter festgestellt,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

JJ FISCH UND HÜHNCHEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Grundlage 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachtete, dass kein zertifizierter… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #cooks

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Regulierungsbericht

La Moreliana, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. November 2022
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde eine Querverbindung zwischen Handwaschbecken und Spüle mit drei Fächern im Taqueria-Bereich beobachtet. Wenn ein Handwaschbecken verwendet wird, fließt verschmutztes Wasser in das erste Fach der Spüle mit drei Fächern zurück. Beauftragte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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