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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Mayas Nayarit, 4318 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de vómitos o diarrea ni procedimientos escritos en el lugar en el momento de la inspección. Ordenó a… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Restaurante Ho Ho, 7908 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en la estantería del mostrador de servicio de recepción, en el piso detrás de las freidoras, en el piso debajo y… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Informe regulatorio

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo en el momento de la inspección sin formación en servicio de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

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Informe regulatorio

Tacos El Tío, 3734 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna información de advertencia al consumidor en el menú para identificar qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos. La gerencia… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Café y restaurante La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: no se corrigió ninguna infracción fundamental observada anteriormente en el informe #2567589, fechado el 18 de julio de 2022; #40 indicó que todos los manipuladores de alimentos (incluidos los camareros)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Tacos y tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas actual en las instalaciones. La persona a cargo le indicó que una empresa de control de plagas y un… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-307. 11. Debe instalar un protector contra salpicaduras duradero en el fregadero de mano ubicado junto a la mesa de preparación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

La Cebollita, West 47th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar el fregadero de lavado de manos delantero observado que drena lentamente.

33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipos adecuados para el… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sub #kettle

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Informe regulatorio

JJ FISH AND CHICKEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de noviembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: pic no tiene un certificado de administrador de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #cooks

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Informe regulatorio

La Moreliana, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de noviembre de 2022
52. Eliminación adecuada de aguas residuales y aguas residuales
- comentarios: se observó una conexión cruzada entre el lavabo de mano y el fregadero de tres compartimentos en la zona de la taquería. Cuando se utiliza el fregadero de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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