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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Mayas Nayarit, 4318 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage pour les vomissements ou la diarrhée n'a été observé ou aucune procédure écrite n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A… Voir plus

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Restaurant Ho Ho, 7908 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 100 excréments de souris ont été observés ou plus sur les étagères du comptoir de service, sur le sol derrière les friteuses, sur le sol sous et à côté des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Rapport réglementaire

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable au moment de l'inspection sans formation en restauration.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

Tacos El Tio, 3734 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu visant à identifier les produits alimentaires pouvant être commandés crus ou pas assez cuits. La… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Café et restaurant La Catedral, 2500 S Christiana Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2022
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes observées dans le rapport #2567589 daté du 18/07/2022 n'ont pas été corrigées ; #40 a demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments (y compris les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Tacos y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de lutte antiparasitaire actuel n'a été observé sur les lieux. Le responsable a indiqué qu'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sarpino's Pizzeria West Loop, 627 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2022
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-307. 11 - Vous devez installer un pare-éclaboussures durable sur l'évier situé à côté de la table de préparation où… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Cebollita, 47e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le lavabo avant observé à vidange lente.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie #kettle

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Rapport réglementaire

JJ FISH AND CHICKEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : Pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifiée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #cooks

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Rapport réglementaire

La Moreliana, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 novembre 2022
52. Les eaux usées et les eaux usées sont correctement éliminées
- commentaires : connexion croisée observée entre le lavabo et l'évier à trois compartiments dans la zone de Taqueria. Lorsque l'évier est utilisé, l'eau souillée retourne dans le premier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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