تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

التقرير التنظيمي

Birrieria Apatzingan, 4228 W 26th St, Chicago, Il, USA

منذ أسبوع تفاصيل

وجد المفتشون عدة مخالفات خلال عملية التفتيش التي أُجريت في الأول من يوليو 2026. وشملت مخالفات سلامة الغذاء الجسيمة أكثر من 40 برازاً للفئران في منطقة التخزين الخلفية، فضلاً عن مشكلات سبق الإشارة إليها ولم يتم تصحيحها، من بينها شريط عازل للطقس بالٍ على باب الخروج الخلفي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

وجد المفتشون مشكلات تتعلق بالصيانة والنظافة خلال عملية التفتيش. قد تتيح فتحة صغيرة في أسفل الباب الخلفي دخول الآفات، كما كانت الأرضيات تحت معدات الطهي وحولها وتحت حوض الثلاثة أقسام تعاني من انسكابات أو مخلفات أو تراكم للدهون. كما لاحظ المفتشون وجود دهون ومخلفات على فلاتر التهوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. لم يكن هناك أي مدير غذاء معتمد من شيكاغو في الموقع أثناء تحضير أو تقديم الأطعمة الخاضعة للتحكم في الوقت ودرجة الحرارة، كالدجاج والبيض والمعكرونة بالجبن، كما أن الشخص المسؤول لم يكن يحمل شهادة مدير غذاء من شيكاغو.… شاهد المزيد

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates #الجبن #دجاج

وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بسلامة الغذاء والصيانة خلال عملية التفتيش. تم الاستشهاد بانتهاك جسيم لسلامة الغذاء بسبب أن حوض غسيل الأطباق ذو الثلاثة أقسام في منطقة التحضير بالطابق السفلي كان في حالة سيئة، إذ كان الماء يفيض عبر مصيدة الشحوم ويتسرب إلى الأرضية عند استخدام الحوض.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Las Brisas Del Mar, 3207 W 51st St, Chicago, Il, USA

منذ أسبوع تفاصيل

وجد المفتشون عدة انتهاكات لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش التي جرت في الأول من يوليو 2026. وشملت الانتهاكات الجسيمة الأطعمة الباردة، كتامالي الجبن، والجبن المبشور، ونقانق الديك الرومي، وجبن البارميزان، وخليط الفطائر بالحليب والبيض، والفاصوليا المقلية، التي كانت محفوظة فوق درجة الحرارة الباردة المطلوبة. وتخلص المدير من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الجبن #تركيا #فطيرة #البارميزان #الحليب #مأدبة

التقرير التنظيمي

Ema, 74 W Illinois St, Chicago, IL, USA

منذ أسبوع تفاصيل

وجد المفتشون عدة انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش، وتم إصدار مخالفات بشأنها. لم يكن هناك صابون في حوض غسل اليدين القريب من خط الطهي. لم تكن آلة غسيل الأطباق عالية الحرارة تعقّم بشكل صحيح، إذ لم تتجاوز درجة حرارة الشطف النهائي 54 درجة مئوية، وهو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #سالمون #روبيان

التقرير التنظيمي

Kindling, 202 S Franklin St, Chicago, IL, USA

منذ أسبوع تفاصيل

وجد المفتشون عدة مخالفات خلال عملية التفتيش التي جرت في 29 يونيو 2026. وشملت المخالفات الجسيمة لسلامة الغذاء أحواض غسيل الأيدي المحجوبة بالمعدات أو الأدوات، وحوضَي غسيل أيدٍ خاليَين من الصابون. وقد قام المسؤول بتصحيح هذه المشكلات خلال عملية التفتيش، وصدر بحقه إشعار مخالفة.

كما رصد المفتشون… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

التقرير التنظيمي

Tamales Don Manolo, Inc., 4706 W 63rd St, Chicago, Il, USA

منذ أسبوع تفاصيل

وجد المفتشون عدة انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. لم يكن لدى المطعم مدير صرف صحي معتمد أو شهادة صرف صحي سارية المفعول لخدمات الغذاء من مدينة شيكاغو في الموقع، في حين كانت تُحضَّر وتُقدَّم أطعمة حساسة للوقت ودرجة الحرارة مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #الأرز #لحمالخنزير

وجد المفتشون عدة مشكلات تتعلق بمناولة الأغذية والتنظيف والصيانة خلال عملية التفتيش. في قسم اللحوم، كانت عبوتان من لحم السلطعون تذوبان في وعاء من الماء بدلاً من استخدام طريقة معتمدة، وكانت مغرفة الثلج مخزنة على رغوة البوليسترين فوق آلة الثلج بدلاً من وضعها في مكان نظيف ومحمي.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #كراب #زبدية #اللحوم

أكلته في الساعة 7:45 مساءً في 2 يوليو. مريض في الساعة 2:30 صباحًا في 3 يوليو انظر أعلاه. الغثيان والإسهال والتجشؤ والغازات الكريهة. أكلت ماك أند تشيز ستوفرز ثم ستوفرز تركيا تيترازيني. لا يمكن التأكد من الذي فعل ذلك. تخميني سيكون تيت تركيا. عمل مفقود. يوم مهم… شاهد المزيد

#walmart #elkgrovevillage #illinois #unitedstates #تركيا #معكرونة #الجبن