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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Bei der Inspektion am 1. Juli 2026 stellten die Inspektoren mehrere Verstöße fest. Zu den schwerwiegenden Lebensmittelsicherheitsverstößen gehörten mehr als 40 Mäusekot-Spuren im hinteren Lagerbereich sowie zuvor beanstandete Mängel, die nicht behoben worden waren, darunter abgenutzte Türdichtungen an der hinteren Ausgangstür, durch die Schädlinge eindringen könnten, und… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren Mängel bei der Wartung und Sauberkeit fest. Eine kleine Öffnung am unteren Teil der Hintertür könnte Schädlingen den Eintritt ermöglichen, und die Böden unter und um die Kochgeräte sowie das Drei-Kammer-Spülbecken wiesen Verschüttungen, Rückstände oder Fettablagerungen auf. Die Inspektoren stellten außerdem… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Es war kein von Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während zeit- und temperaturkontrollierte Lebensmittel wie Hühnchen, Eier und Makkaroni mit Käse zubereitet oder serviert wurden, und die verantwortliche Person besaß kein Lebensmittelmanagerzertifikat der Stadt Chicago.… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Lebensmittelsicherheits- und Wartungsprobleme fest. Ein erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit wurde festgestellt, da das 3-Kammer-Spülbecken im Vorbereitungsbereich des Kellers in schlechtem Zustand war und beim Benutzen des Beckens Wasser durch den Fettabscheider überlief und auf den Boden ablief. Die Inspektoren… Mehr sehen

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Bei der Inspektion am 1. Juli 2026 stellten die Inspektoren mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Zu den schwerwiegenden Verstößen gehörten Kaltspeisen wie Käse-Tamales, geriebener Käse, Puten-Hotdogs, Parmesankäse, Pfannkuchenteig mit Milch und Eiern sowie gebratene Bohnen, die über der vorgeschriebenen Kühltemperatur gelagert wurden. Der Manager entsorgte etwa… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest, und es wurden Verwarnungen ausgestellt. Ein Handwaschbecken in der Nähe der Kochzeile hatte keine Seife. Die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine desinfizierte nicht ordnungsgemäß, da ihre endgültige Spültemperatur nur 54 °C erreichte, was unterhalb des erforderlichen Bereichs liegt,… Mehr sehen

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Die Inspektoren stellten bei der Inspektion am 29. Juni 2026 mehrere Verstöße fest. Zu den erheblichen Lebensmittelsicherheitsverstößen gehörten Handwaschbecken, die durch Geräte oder Utensilien blockiert waren, sowie zwei Handwaschbecken ohne Seife. Die verantwortliche Person behob diese Mängel während der Inspektion, und es wurde ein Bußgeldbescheid ausgestellt.

Die… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Das Restaurant hatte weder einen zertifizierten Hygienemanager noch ein gültiges Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort, während zeit- und temperaturempfindliche Lebensmittel wie Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Reis zubereitet und serviert wurden. Die Inspektoren stellten… Mehr sehen

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Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Probleme bei der Lebensmittelhandhabung, Reinigung und Wartung fest. In der Fleischabteilung wurden zwei Pakete Krabbenfleisch in einer Schüssel mit Wasser aufgetaut, anstatt eine zugelassene Methode zu verwenden, und eine Eisschaufel wurde auf Styropor oben auf der Eismaschine gelagert, anstatt an… Mehr sehen

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Ich habe es am 2. Juli um 19:45 Uhr gegessen. Am 3. Juli um 2:30 Uhr krank. Siehe oben. Übelkeit, Durchfall, Aufstoßen von üblen Gasen. Aß Stouffers Mac und Käse, dann Stouffers Turkey Tetrazinni. Ich bin mir nicht sicher, wer es war. Meine Vermutung wäre das Turkey… Mehr sehen

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