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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Mehrere temperaturkontrollierte Lebensmittel wurden zu warm gelagert, zwischen 7°C und 12°C, darunter Hühnchen, gekochte Nudeln, hartgekochte Eier und Hackfleisch für Burger. Der Manager entsorgte etwa 343 kg Lebensmittel im Wert von 5.000 $. Die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mama's African Restaurant/chez Lisa Loboko, 6606 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Bei der Inspektion am 1. Juli 2026 stellten die Inspektoren erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Im Restaurant gab es an keinem Waschbecken im gesamten Betrieb warmes Fließwasser, da die Gasversorgung aufgrund eines vermuteten Lecks abgestellt worden war. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass ein früherer schwerwiegender… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hot House/ Made Market, 300 E Ohio St, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit Schädlingsbefall fest. Sie beobachteten etwa 20 lebende kleine Fliegen an den Wänden im Geschirrspülmaschinenraum und etwa 10 lebende kleine Fliegen an den Wänden in der Nähe des Dreizonenbeckens im Topfwaschbereich. Sie stellten außerdem Reinigungs- und Wartungsprobleme… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sushi Koi, 2154-2156 N Clybourn Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Die Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit dem Sushi-Reis-Prozess des Restaurants fest. Das Laborzertifikat für den Sushi-Reis war abgelaufen, und zum Zeitpunkt der Inspektion war kein pH-Messgerät vor Ort vorhanden. Für diesen Verstoß wurde eine Verwarnung ausgestellt.

Die Inspektoren stellten außerdem starke… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #sushi

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Regulierungsbericht

Mariano's 8516, 2112 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit fest, bei dem warme Speisen nicht ausreichend warm gehalten wurden. Gekochte Hühnchenenchiladas im Warmhaltebuffet wiesen eine Temperatur von 96,4 °F auf, und gekochte Hühnchenburritos maßen zwischen 122,4 °F und 125,1 °F. Die Speisen wurden vom Manager entsorgt, und es… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Friends Sushi, 710 N Rush St, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Mängel in den Bereichen Reinigung, Wartung und Schulung fest. Ein erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit wurde im Bereich des Außenmüllcontainers festgestellt, wo der Boden der Gasse rund um die Müllcontainer und den Fettbehälter mit Lebensmitteln und Fett verschmutzt war.

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#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Matilda And Clandestino, 535 N Wells St, Chicago, IL, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Bei der Inspektion am 29. Juni 2026 stellten die Inspektoren mehrere Verstöße fest. Zu den wesentlichen Lebensmittelsicherheitsverstößen gehörten das Fehlen eines Reinigungs-Sets für Erbrochenes und Durchfall vor Ort, kein irreversibles Thermometer zur Überprüfung der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine sowie keine öffentlich ausgehängte Inspektionszusammenfassung der vorherigen Inspektion. Für diese Punkte wurden… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tropic Island Jerk Chicken, 553 E 79th St, Chicago, IL, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere schwerwiegende Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest, und es wurden Verwarnungen ausgesprochen. Die Einrichtung bereitete und handhabte temperaturkontrollierte Lebensmittel ohne den erforderlichen, von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager und das Originalzertifikat vor Ort. Mehrere Lebensmittel im Kühlraum, darunter Curry-Hähnchen, Ochsenschwanz, Bohnen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lotus Fresh Mart, 5435 W Madison St, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juni 2026
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine Verfahren und Materialien zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, diese bereitzustellen und zu pflegen. Prioritätsgrundlage 7-38-005, keine Verwarnung ausgestellt

22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Central Plaza Residential Home, 321 N Central Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juni 2026
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Behälter im Unisex-Waschraum für Besucher festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, in allen Damen- und Unisex-Waschräumen abgedeckte Behälter bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Im Geschirrspülbereich wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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