Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Datum des Berichts: 10. Januar 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: beobachtete Shellstock-Tags, die in der Tasche aufbewahrt wurden, ohne dass das Datum angegeben wurde, an dem der letzte Artikel verkauft wurde. Das Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: beobachtete Shellstock-Tags, die in der Tasche aufbewahrt wurden, ohne dass das Datum angegeben wurde, an dem der letzte Artikel verkauft wurde. Das Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder
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Berichtsdatum: 21. Oktober 2021
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarfesseln tragen, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Muss zu jeder Zeit Haarfesseln tragen, Essen wird zubereitet und serviert
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf Vorbereitungs- und
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarfesseln tragen, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Muss zu jeder Zeit Haarfesseln tragen, Essen wird zubereitet und serviert
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf Vorbereitungs- und
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Marias-Inseln, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren
Berichtsdatum: 18. August 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010. Kein Zitat ausgestellt
5. Verfahren zur
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Prioritätsstiftung 7-38-010. Kein Zitat ausgestellt
5. Verfahren zur
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Datum des Berichts: 22 Okt. 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: muss Händewaschen Beschilderung an allen Waschbecken und Handwaschbecken zur Verfügung stellen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt &
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Bemerkungen: muss Händewaschen Beschilderung an allen Waschbecken und Handwaschbecken zur Verfügung stellen.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt &
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Report date: Aug 28, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,
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Report date: Jun 11, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while (tcs foods)temperature control for safety foods are being handled and prepared. Instructed a city of chicago certified food manager
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while (tcs foods)temperature control for safety foods are being handled and prepared. Instructed a city of chicago certified food manager
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Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting
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Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-kdnr2628
Inspection Failure: 01-Nov-19
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED
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