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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 3630 N Southport Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Anmerkungen: Die Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln (gegrilltes Huhn) in der Warmhalteeinheit ist bei 120f und 118 f falsch. Prioritätsverletzung #7 -38-005

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Schneidebretter mit offenen Nähten und dunklen… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #meeresfrüchte #gegrillteshühner #fleisch

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Regulierungsbericht

Windy City Gyros, 3932 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-205. 11 bemerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Abteilen, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich ist. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Der Admiral am See, 929 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Seifenspender und Papierhandtücher, die von der Einkammer-Spüle im Bistro-Servierbereich installiert werden, müssen am Händewaschbecken desselben Bereichs verlagert werden.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Innenraum des Düsenspenders für Selbstreismaschine mit überschüssiger schwarzer Schleimsubstanz.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

Nicholas hochwertiges Fleisch, 4619 W Harrison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Verletzung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #türkei #schwein #milch

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Regulierungsbericht

La Palapa, 3350 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und angemessene Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Norovirus… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #austern

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Regulierungsbericht

Austin Oasis, 901 S Austin Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine Gesundheitspolitik für Arbeitnehmer vor Ort verfügbar. Der Manager wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter signierte Kopien der Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sunny Sub, W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete äußere Hintertür nicht eng anliegender Türrahmen. Beobachtete Lücken von etwa 1/2' von der Unterseite der Tür, den Seiten und von oben. Muss Türfegen oder neue Tür bieten, um Schädlingsaktivitäten zu verhindern.

60.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Whales Fish & Chicken, West 79th Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Es wurden keine Vorräte für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Angewiesen, ein Verfahren zu implementieren und alle notwendigen Vorräte für die Abwicklung dieser Ereignisse bereitzustellen. Verletzung der vorrangigen Stiftung 7-38-005

10.… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Katholische Schule St. Ferdinand, 3131 N Mason Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: frühere Verletzung der Prioritätsstiftung, die nicht aus dem Inspektionsbericht berichtigt wurde. 2500801 vom 04/27/2021 #56 —beobachtete keine Belüftung über Elektroöfen im Keller und im 1. Stock der Lebensmittelzubereitung. Das Management wurde angewiesen, die Belüftung über… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pak Sweets, 2326 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete keine Papierhandtücher beim Händewaschen in öffentlichen Badezimmern von Männern und Frauen. Muss jederzeit Papierhandtücher an Händewaschbecken in den Bädern zur Verfügung stellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #schale

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