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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

BRUNCH N BURGERS CHICAGO, 2255 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25.01.2022
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine quaternären Ammoniumteststreifen vor Ort, um ppm Desinfektionsmittel in einer 3-Fach-Spüle zu messen. Muss bereitstellen und warten. Vorrangige Gründung. 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Dunkin', South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine verantwortliche Person vor Ort beobachtet. Die verantwortliche Person und zertifizierter Food-Service-Manager muss jederzeit vor Ort sein, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Vorrangige Gründung

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Theodore Roosevelt High School, 3436 W Wilson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Es wurden ungefähr 30 Nagetierkot (Mäuse) im Lagerraum für kulinarische Lebensmittel, im kulinarischen Raum und ungefähr 15 Mäusekot im hinteren Eckboden gefunden, der zum Lagerraum führt. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu entfernen, zu reinigen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mj One-Stop-Shop, 249 E 115th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Chicago Food Sanitation Manager vor Ort oder ein gültiges Zertifikat der Stadt Chicago beobachtet, das veröffentlicht wurde, als TCS-Essen zubereitet und serviert wurde. Es wurde angewiesen, die Zertifizierung der Stadt Chicago zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

BallPark Pub, West Pershing Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Zertifikat des Food-Service-Managers der Stadt Chicago wie erforderlich. Die verantwortliche Person verfügt über ein ungültiges Zertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago; angewiesen, ein gültiges Zertifikat zu erhalten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012 ausgestellt.

37.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Ranchito auf Grand, West Grand Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwasch-Beschilderung fehlt im hinteren Vorbereitungsbereich Handwaschbecken. Muss liefern.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtete Verbraucherberatung nicht korrekt auf dem Menü. In der Mitteilung fehlt eine Offenlegungserklärung („Artikel können roh oder ungekocht serviert… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Morse-Frischmarkt, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: notierte ungefähr 23 Pfund sortiertes gekochtes Huhn und Reis, die bei unsachgemäßen Warmhaltebedingungen in einer heißen Vitrine gehalten wurden. Huhn notiert bei 116f, 123. 7f, 120. 3f und Reis bei 112. 4f. Alle Lebensmittel werden weggeworfen. Vorrangiger Verstoß 7-38-005 Zitat… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kizami Sushi, 2235 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Das Abflussrohr (einige Zoll) pro Regal, in dem saubere Utensilien aufbewahrt werden, auch von der Hochtemperatur-Geschirrmaschine, muss eingeschlossen werden. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

43. Utensilien im Gebrauch:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Nudelschale, 1852 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21.01.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine, die sich im Bereich der Lebensmittelzubereitung im Keller mit einer Ansammlung schwarzer Schleimsubstanz befindet und auf Eiswürfel tropft, die unter dem Eisbehälter gelagert wurden. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es… Mehr sehen

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