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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

A tigela de massas, 1852 W North Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 21 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada na área de preparação de alimentos do porão com um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de… Veja mais

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Data do relatório: 21 jan 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: comentários do inspetor: códigos de violação: 4-903. 11 (a; b; d) comentários do inspetor: deve inverter utensílios multiuso em estantes.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos… Veja mais

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Data do relatório: 21 jan 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada e detritos no piso atrás do forno de convecção localizado na área de preparação de alimentos. Deve limpar e manter.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do… Veja mais

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Data do relatório: 20 jan 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma alça ausente no alcance de três portas no refrigerador na parte traseira da área de lavagem da louça da instalação. Instruído para… Veja mais

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Data do relatório: 20 jan 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimentos escritos ou suprimentos para responder a vômitos ou eventos diarreicos. Os suprimentos devem incluir desinfetante adequado que elimine o norovírus. Instalação instruída a fornecer política de limpeza… Veja mais

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Relatório Regulatório

Komorebi, 1324 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhuma prova do status de vacinação dos funcionários no local. Instruído a fornecer e manter em arquivo.

Fonte: chicago.gov

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Relatório Regulatório

Comida 4 Menos, 112 W 87th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 20 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de chicago no local ou certificado válido da cidade de chicago publicado. Gerente instruído a obter o certificado da cidade… Veja mais

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Data do relatório: 20 jan 2022
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora da área de lixo não mantida. Todas as lixeiras não estavam cobertas. Lixo e detritos acumulados observados no solo ao redor de lixeiras. Gerente instruído cobrir todas as lixeiras,… Veja mais

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Data do relatório: 19 jan 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de chicago no local ou certificado válido publicado. Um gerente de saneamento alimentar de chicago deve estar no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Metrô, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 19 jan 2022
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou o descongelamento da carne à temperatura ambiente na prateleira. Instruiu o gerente de que o descongelamento não pode ocorrer à temperatura ambiente, instruiu o gerente a remover e colocar sob refrigeração.

36.… Veja mais

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